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◎介绍店铺：[城里城外巫山烤鱼│勤美]
◎地址：台中市西区美村路一段211号
◎电话：04-23016668
◎营业时间：11:30Am-10:00Pm
◎消费提醒：无店休，建议事先预约订位以免久候
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这两年这道川味“重庆烤鱼”开始风靡台湾从北到南一家家开张，
台中最早开卖的我记得就是这家【城里城外巫山烤鱼】
走美村路过公益路很快就能发现这家【城里城外巫山烤鱼】，店面其实并不大，
据说是对岸辽宁来的连锁烤鱼店，老板来自大连，做的口味也自然跟台湾不同，
卖的虽然是川味中菜，却打造一个相当现代设计感的店面，整个质感相当不一样，
这里离勤美也不远，所以朋友相约的话蛮推荐可以加成同一个行程里面，
店内墙面上更以店内料理制作成几幅画作装饰，
关于这家店的食记网络上应该已经有相当多可以参考，
这家店跟一般餐厅不一样的地方在于，非常强烈建议务必“要事先预约订餐”。
因为它们家的烤鱼是保证“现捞、现杀、现烤”，墙上的美食节目介绍有整个过程。
到现场才慢慢看菜单点的话，加上烤制的时间，我想入店没有个50分钟到应该吃不到鱼。
是说你也可以上二楼自己选鱼，活鱼有台湾鲷跟鲟龙鱼两种，是以重量来计价的
另外一个部份就是每道烤鱼的配菜，基本搭配都是一只烤鱼搭四种配菜(每种是68元)。
像我们选的台湾鲷一两是25元/30两重的鱼，再加上68元✕4种配菜就是烤鱼锅价格。
点这样一锅差不多三个人吃比较刚好，依此类推自己的人数决定要吃几只囉！
这边还有卖一些简单的开胃凉菜，主角都还是以重庆烤鱼为主，口味多达9种。
辣度当然也可以选择，我是建议如果你至少会吃点辣的话，点中辣会比较有感一点！
【麻辣最推荐│怪味鱼(台湾鲷)│每两25元】
今天选的两尾都是30两重台湾鲷，加了玉米笋、鱼豆腐、娃娃菜、杏鲍菇四种，
这样搭配下来的价格是1022元，三个人分的话，一个人约340元算是还能接受的价位
跟一些烤鱼不一样的是，它们家不走花俏噱头风格，不堆小龙虾或什么肋排在烤鱼上面，
而是呈现最纯粹的烤鱼风味，锅底用的也是以45种香料熬制出的独家辣油而不是高汤，
在锅底直接加炭烧热，整个刚上桌又麻又辣的香气已经带我回到那年的四川了！
上面配菜跟辣椒花椒盖满满，吃法是要把整个配菜先往旁边拨开，随着辣油沸腾一下，
先慢慢享受烤鱼的美味，烤得焦脆的鱼皮跟厚实鱼肉，真的是相当好吃！
这时才知道为什么叫“怪味鱼”，椒麻辣味自然是有的，
入口后韵却是又酸又甜的交错，像是糖醋那样，每一口都是酸麻辣甜在味蕾间角力，
煮再久味道都还是一样够！这时我就蛮推荐要点蔬菜，吸了辣油的青菜真的很好吃，
杏鲍菇跟鱼豆腐我也推，搭个白饭吃两碗都没有问题！非常不台湾味的重庆烤鱼！
(关于煮再久麻辣味都还够这点很重要，因为有些台湾的烤鱼店吃到中后段都只剩咸味了)
【新口味试试│酸菜鱼│每两25元】
这道蛮奇妙的，因为一样点四种配菜：高丽菜、金针菇、马铃薯和青江菜，
再加上酸菜跟辣椒覆蓋，整个盖满的程度更胜上一道，感觉份量变得更大！
看来选青菜类感觉相对会划算许多吗XD口味上算微酸微辣，对比上一道算相当温和，
不太吃辣的话我觉得也能接受这个程度的口味，鱼的话也是选台湾鲷，一样厚实好吃。
而且配菜全吸饱酸辣油汁非常下饭，不呛口又开胃的酸辣味很讨喜(蛮适合带长辈或小孩)
。
【重庆小面80元│凉拌鱼皮60元│凉拌土豆丝80元】
面条看似油面但其实不是，更加Q弹好吃，上面拌的面酱麻酱香气浓郁，
拌开吃了才发现其实还带着椒麻香气，辣味很轻，算是相当好吃顺口，
但如果比起正宗的川味小面来说，没这么厚浓辣油没这么够辣，一般人也相当能接受。
其实比较像是凉面(又或者不知道是不是在辽宁的小面都是做这种？)不过是好吃的啦！
“凉拌鱼皮”其实同桌朋友都不太敢吃，可其实吃起来全无腥味，反而有蒟蒻Q感，
带点胶质，调味又带甜，其实是蛮讨喜又好吃的开胃凉菜；“凉拌土豆丝”清爽嫩甜，
非常解腻爽口，反而小菜类的口味都不重，跟主餐烤鱼是可以互补搭配的口味。
大概要说唯一小缺点的话，就是小菜们的价格部份我觉得算是有点不便宜！
【虱目鱼汤(预订招待)│老田凉茶(打卡送)】
这虱目鱼汤相当够诚意，因为真的很好喝，甜鲜清爽兼具！
凉茶的话是现在来消费打卡就会随桌送，它带着淡淡仙草香，完全不加冰块，
但也不会有甜腻感，解渴解辣又解腻，喝完再点一瓶还是很爽口。
虽然这家【城里城外巫山烤鱼】是最早开张的，但也是最店面最小的一家，
但在烤鱼品质、口味跟料理风味方面却是半点都不马虎，吃得出来非常好吃。
唯一稍微挑剔就是小菜价格偏高，还有等待时间真的有点蛮长的….
但在台中吃过的几家烤鱼中，算是相当出色也重口味的，很推荐朋友家人来聚餐啊！
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