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◎介绍店铺：[中华路大面羹│中华夜市]
◎地址：台中市中区中华路一段217号
◎电话：04-22256053
◎营业时间：05:00Pm–04:30Pm
◎消费提醒：周三四店休，越接近宵夜场人越多
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●图文网志版→https://orange-dog.com/changmen/
大面羹是老台中人的美食，大概也是只有台中人才吃得懂的在地小吃，
不过多半都是在中区、东区、南区这些区域比较有人在卖，特别是中区就好几家，
叫外地人吃大面羹的反应大概就跟你带外国人去吃臭豆腐的心得应该差不多，
在旁边笃行路就有一家我个人很爱的老蔡大面羹，只是每星期只卖星期五六两天，
很妙的是在不远处的路口也有另一家【中华路大面羹】生意也算是相当不错，
台中中华夜市相对于一中街、旱溪夜市跟逢甲夜市的新闻媒体曝光度来说，
都显得比较黯淡一些，也总偶会听到网络意见觉得这边东西偏贵等等的意见，
只是对我来说，这边卖的食物比较像是夜市的感觉，不是一堆新奇噱头的玩意儿，
蚵仔煎、传统碳烤、快炒等等，加上还有日新戏院，所以我来这里报到的次数反而更多。
这家【中华路大面羹】我也是今年才吃过，毕竟我也是这一年多才开始对大面羹有好感XD
(人的口味真的是会因地制宜入境随俗啊，想几年前闻到大面羹我还是避之惟恐不及)
常常经过都看到它生意很好，营业时间是从傍晚卖到凌晨四点，我都是宵夜场才过来，
好像也是在地老店了，位置算是挺多，附近停车我觉得算是还蛮方便的啦！
(但要注意虽然旁边跟店门口都有烤肉摊，烤肉是不能带进来吃的喔)
餐点的话主食有三种：大面羹、香菇肉粥、干面，我只吃过前两种。
价位来说跟其他家都差不多，反而小菜种类还挺多样化，好几样我都喜欢，
或许应该说，它们家的小菜炸物们其实比起大面羹或粥都更吸引我。
【主食│招牌大面羹30元│香菇肉粥30元】
大面羹其实外观各家千篇一律，粗黄面条、微稠羹汤、韭菜、菜脯这样，
但有些店的菜脯是摆在桌边随你加的，中华路这家则是要点餐时请店家多加点，
有些会再加肉燥卤汁，中华路这边的好像没有？不过碱味倒是也不会太重，
辣椒还算不错，或者该说这家没加辣椒的大面羹实在有点普通，加了就比较算可以。
对我来说如果只单吃它们家的大面羹并不吸引我下次再来；香菇肉粥亦是如此，
看起来汤水颇多，粥米的份量其实普通，配料倒是还不会太少，瘦肉丁、香菇丁跟笋丝，
但粥汤本身汤头尚可(加点胡椒比较够味)，粥米是有点像饭汤这样整颗米饭口感的。
【炸烧肉40元│炸虾卷30元│炸鸡卷40元】
炸物小菜搭点菜心也是老店的小菜配料，它们家我最爱的就是炸烧肉跟炸香肠，
烧肉份量算是小菜里面份量比较多的，有点厚度肥肉比例稍低，肉也不柴又好吃，
特别是外面那层酥炸面衣也很不错；虾卷还算是OK，旁边巷子里老菜的虾卷更棒，
但一样30元，鸡卷的份量就感觉比虾卷还多一点点，而且好吃度也比较多些。
【鱼卵沙拉(时价)│川烫鱿鱼40元│生肠50元】
忘记问时价多少钱，份量其实并不多，不会片得太薄，我猜差不多60-70元。
“川烫鱿鱼”颇脆Q稍薄切，蛮好吃的就是份量也不算多，沾酱油加芥末就很不错。
“生肠”我身边蛮多朋友都不敢吃的，听名字大概真以为是生吃猪肠之类的吧，
虽然不知道怎么取名的，不过它是猪的子宫靠近输卵管的部位，吃起来Q嫩无腥味，
或者是说有两种口感，一种管状较嫩，一种类似块状带微Q的咀嚼嚼劲，我蛮喜欢的。
以前跑业务常常下班都是深夜时分，最爱找这种小吃店犒赏自己一天的辛劳，
点碗热腾腾的面或饭，小菜满桌小小丰盛感的小确幸光看都觉得很满足，
所以第一次来吃的时候，虽然对大面羹觉得不算特别，可是每次都为了吃小菜回访，
有来中华夜市的话不妨可以试试，但如果老蔡有开的话，我私心还是更推荐老蔡多些。
[延伸阅读]
台中-老蔡大面羹 中华夜市
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台中-有春茶馆大墩店│南屯区
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