店名：超吉大盛铁板烧丼饭
地址：台中市西屯区西屯路二段282-5号
电话：(04)24876245
营业时间：10:30~22:00
价位范围(每人)：NT$120
刷卡（可/不可）：可
停车场：无
详细菜单：照烧鸡腿丼饭
食记内容：http://geofrania.pixnet.net/blog/post/226353632
超吉大盛
在台中有很多间分店
其中逢甲店因靠近逢甲夜市外围的西屯路商圈上
是美食界的一级战区
超吉大盛也要拿出做美味的食材、最优质的用餐环境
价格高贵不贵
才能在激烈的竞争下脱颖而出
铁板烧丼饭专卖店
主打铁板烧丼饭
看了门口贴张诱人的食物海报
口水吞了一下
超级吸引客人上门用餐的
柜台也是开放式厨房
干净卫生、服务好
店员也都有戴上口罩和帽子
外带客人还满多的
需要先划单点菜
店家会给你一张号码牌
由于是现点现做现场要稍为等一下
ABC套餐
店内有A附餐、B汤品、C饮品三种可以搭配
A附餐中份量最大的是铁板炒青菜
最好吃的是炙烧五味豚
叫号单
有多达九种主餐可以选
价格从NT$70~130都有
选好要点啥后就在上头划单
我点的是AC自由配
B的话使用现烤香肠+精选汤品NT$25可能会比较划算
发票
这家原来是“超吉饭桶”的连锁品牌
但是超吉饭桶这名字乍听之下便觉得土里土气
超吉大盛听起来就文雅许多了
号码牌
店家会给号码牌让客户放在桌上
方便工作人员辨识送餐单号
号码牌上的人像行跪拜礼
是想表达店家服务的诚挚
有的服务人员上菜的时候会90度鞠躬
服务真的是很好
用餐环境
内用区灯光美
气氛佳
还带有浓浓的日式风格
一般坐位区
店家坐位均是四人座
没有单人座或双人座
一个人来用餐坐位就很宽敞很舒适
多人聚餐也只要并桌就可以了
独立的用餐空间
特座区
尤其是那片韵味盎然的竹子墙和投影在墙壁上的蓝色光影
非常有情调
墙上装饰
灯光昏暗
营造出的神秘气氛
日本达摩不倒翁
走道尽头的摆设
相当于日本的财神爷
家家户户几乎都会摆上一个以祈愿招福
饮水设备
走道后面还有饮水机
一旁有杯子、卫生纸请
自行取用
洗手台
连盥洗设备都不马虎
灯饰古早朴实
洗手台也清洁干净
厕所旁还有摆放花饰
可见店家对如厕的环境布置也不遗余力
厕所天井
看到厕所竟能装潢成天井的样貌
就令人心情很开阔
厕所不仅空间大
布置得更典雅
墙壁上半部的书籍照片装饰
十足文青风
照烧鸡腿丼饭套餐
餐具也强调日式风
连筷子样式都很讲究
炙烧五味豚
摆盘装饰小巧精致
份量虽然不多
但味道鲜美
香味扑鼻的猪肉片
炙烧的飘香四溢
真叫人食指大动
欲罢不能
高丽菜夹肉片一起吃
高丽菜夹肉片的多层次色香味
高丽菜绿色的清脆口感完全将甜美的肉味沉淀出来
并且毫无违和感地与肉香融合在一起
照烧鸡腿
淋上照烧酱的大块去骨鸡腿肉
加上简单的几样配菜
满满丰盛的料
多到简直快要溢出来了
味道与一般照烧鸡腿盖饭比起来
店家的肉汁其实更为鲜甜
厚切照烧鸡腿
鸡腿肉不小块
侧边厚度异常丰满
肉质鲜嫩不干柴
口感超juicy
很下饭的小豆干
配菜除了有深色和浅色两种蔬菜
还有吃起来Q弹有劲的滑嫩豆干
相当好吃
丼饭
照烧酱汁超美味
但又不会过咸
搭配白饭刚刚好
软硬适中
粒粒米饭中
还可品味出鸡腿肉残存的照烧酱和铁板香气
山采女儿红
喝起来像是乌梅汁
里面加了洛神、陈皮、乌梅等
味道不差
酸酸甜甜的美好滋味
当初是被“山采女儿红”这个独特名称所吸引
用宝特瓶的装法也是与众不同
品尝过后
甜度适中
另有种生津回甘的喉韵
饮料里吃得到粒粒果肉
宝特瓶底部有好几颗货真价实的乌梅
用料很实在