[交易] 二手餐饮专业用书

楼主: U12 (莫问今朝)   2018-11-29 19:08:01
餐饮专业书籍
自有二手书都只有一本喔
因为打算移动不方便(很多都是很重的精装本...) 故便宜售出
书照
https://imgur.com/a/xCn2NCA
1.大厨圣经
https://www.books.com.tw/products/0010387650
二手仅此一本比半价还低价 400元
2.法国蓝带厨房经典技巧
https://www.books.com.tw/products/0010446898
二手仅此一本比半价还低价 350元
3.法国蓝带巧克力圣经:传授170道详细食谱.基本技巧完整图例解说.成功制作巧克力

焙的绝佳保证
https://www.books.com.tw/products/0010451919
二手仅此一本比半还低价 450元
4.法国蓝带的基础糕点课:基本中的最基本Le Cordon Bleu
https://www.books.com.tw/products/0010255970
二手仅此一本比半价还低价 100元
5.糕点教科书:60种精选甜点500个必学诀窍!丰富的步骤图解说明,让你零失败!
https://www.books.com.tw/products/0010369210
二手仅此一本比半价还低价 200元
6.用科学方式了解糕点的“为什么?”:基本面团、材料的231个Q&A
https://www.books.com.tw/products/0010476812
200元
7.赫氏专业餐饮英汉辞典
https://www.kingstone.com.tw/basics/basics.asp?kmcode=2014270307712
400元
8.料理材料大图鉴
https://book.douban.com/subject/3664956/
800元
只有谷研所买的到的谷研所专书
http://www.cgprdi.org.tw/publish/book.htm
目录与内页
https://imgur.com/a/RhpLTTi
9.蛋糕与西点 400元
10.蛋糕装饰基础篇 500元
11.中式面点制作技术 300元
12.红茶&调味红茶技术教本
http://findbook.tw/book/9789575265137/basic
100元
13.蔬果切雕与盘饰
https://www.kingstone.com.tw/basics/basics.asp?kmcode=2014270130327
100元
14.Stars of Big Cat Diary
大猫日记 英文版
200元
https://www.amazon.com
/Stars-Big-Diary-Angela-Scott/
dp/190126842X/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8
15.刘其伟 传奇百年 精装书
500元
16.慢食 谢忠道
https://www.books.com.tw/products/0010293299
50元
17.美丽中国菜 梁幼祥
https://www.books.com.tw/products/0010415157
100元
18.厨房新手食材选购与料理图鉴
https://www.books.com.tw/products/0010468117
100元
19.中华厨艺理论与实务
https://www.books.com.tw/products/0010562791
200元
20.饮料与调酒:理论与实务 ISBN:9576409381│陈文聪 华杏初版
150元
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