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◎介绍店铺：[正老牌鱿鱼羹面│西区]
◎地址：台中市西区乐群街65号
◎电话：04-23750122
◎营业时间：09:30Am-8:00Pm
◎消费提醒：周日店休，建议避开用餐尖峰时间
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这家【正老牌鱿鱼羹】更是不能错过在地营业三十多年，一到吃饭时间就是人潮满满
讲到这家【正老牌鱿鱼羹】就让我想到忠孝夜市也是每开店就排队的“沙茶鱿鱼羹”，
两家卖的东西相似度极高，一样都料好实在，不过忠孝夜市卖晚餐到宵夜场，
而第五市场的正老牌卖早午餐到晚餐，时间多少有错开，口味当然也是稍微有点不同！
正老牌鱿鱼羹在地三十多年，不少客人都是从小吃到大，毕竟第五市场还是在地人逛居多
特别是中午12点开始整家店就坐到一位难求，餐台也是整个忙碌成一片点餐煮面没停过，
不想人挤人建议差不多一点多过后再来，或避开用餐尖峰时间就会比较轻松找得到位置。
卤味品项的选择算多，至少有将近11种，自己要走到橱柜前面点，然后切完再报总价。
这个鱿鱼羹跟一般太祖鱿鱼羹那种不太一样，通常都会有鱿鱼、肉羹、虾仁三种配料，
但是每碗都是均一价55元(综合65)，份量算是相当大一碗，单点一碗就已经有饱足感了，
另外想点鲁肉饭、干面或烫青菜也都有，只能说怪不得料好实在才会每天都这么多客人。
(可惜我最爱点的鱿鱼盘竟然停售啊！感觉少一味没点到…..)
【综合沙茶羹米粉│含虾仁、肉羹跟鱿鱼│65元】
就是这样双手捧著依旧大碗的份量，三种配料给得挺够，里面有加沙茶跟豆芽菜，
(2007年的剪报上这一碗是卖50元，过了11年多少也涨了15元，其实还是便宜)
汤头当然是有勾芡过的微稠，不过还是呈现半透状，通常我会加点辣椒酱，
辣油香和微辣味搭配会更好吃！正老牌的肉羹算是挺大块口感有微嚼劲好吃，
虾仁也不错，鱿鱼其实也挺大块又鲜脆，而且米份的量我也觉得挺多的，
吃完的饱足感觉得有比忠孝夜市的更多些，口味也有稍微比较偏重些。
不过跟其他的面食料理相比较的话，这种鱿鱼羹的口味都是比较清爽的！
【腱子肉40元│花生30元│豆皮15元│卤蛋10元│大豆干15元│海带15元】
卤菜口味够卤透，特别是花生咸香而且咬起松软，给的量也多，蛮推荐的！
另外就是腱子肉也是大块软香好吃，完全不柴又微带点厚度，口感口味都好。
大豆干跟豆皮我也蛮推荐的，整个切完好大一盘，约莫够四个人分食没问题。
【干面 小碗35元│大碗不确定多少钱】
它们家干面淋的是自制沙茶酱料，不是肉燥卤汁，只是面条是有点像油面那种，
不太是我的菜(所以搭配羹类我也不爱搭面)，里面也是加进很多豆芽菜，
算是沙茶干面，但口味跟一般沙茶酱的干面不至于太重，还算OK囉。
其实也不是每个人都喜欢吃稠浓的羹类，所以还有其他简单的饭面类可以选择，
加上价位也不贵用料不小气，难怪吃饭时间就是客满，蛮推荐可以常来吃看看！
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