※ [本文转录自 Food 看板 #1RtnDDA6 ]
作者: treebeard (Dreamer) 看板: Food
标题: [食记] 【吃喝台中】-西屯- BRICS金砖极品牛排
时间: Sun Nov 4 23:42:02 2018
无音乐图文网志版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/349142047
==============纯文字版=============
餐厅名称：BRICS金砖极品牛排
消费时间：2018/05
地址：407台中市西屯区惠中路二段57号
电话：04 2258 3979
营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:30
可否刷卡：可
有无包厢：有
每人平均消费：商午$880起跳，晚间套餐$1,800UP
自从大婶今年生日造访了牛排教父挂保证的MEATGQ之后，
就不断耳闻许多在地台中人都狂推的一间老字号：金砖牛排
事不宜迟，就选在老P生日，
来造访这间据说是台中NO.1的牛排馆啦~
由于上次吃过MEATGQ之后，老P就吵着要吃和牛
将将好这次的金砖牛排推出红酒双人套餐，
主餐就包含A5近江姬和牛、澳洲顶级M5菲力
于是我们没有考虑太久便选择了红酒套餐，
搭配的红酒是这瓶：Pinot Noir Carneros.
因为是搭配好的套餐，所以前菜汤品都是二选一
就是各来一种这样。
首先登场的是法国面包，很可爱的穿着衣服XD
附上的鲜奶油是金砖造型+LOGO，细节处理得很好。
专心涂抹著奶油的大婶
面包穿着衣服保持着暖烘烘的热度，香气扑鼻
外酥内软，涂上奶油后面包口感更松软好吃
让喜爱法国面包的大婶频频点头！
服务人员接着以近乎尊崇的姿态捧着它过来：
日本A5近江姬和牛
边向我们解说，边请我们欣赏它细致的油花XDDD
老P看得眼睛都直了... 只能不停吞口水
只能说这油花分布得简直是艺术啊！！XDDD
等等就让我们把这艺术品吃下肚！
第一道前菜，马兹瑞拉蕃茄沙拉
是大婶的心头爱！
但老P就没那么爱了，因为有他痛恨的芝麻叶
平心而论，这道沙拉的表现是OK的，酱汁味道也配合得刚好
那种很挑食的人就不要理他了XD
另一道前菜，纽奥良奶油烹虾
我必须说，这道前菜实在是太好吃了！！
虾子的鲜味加上调味恰到好处的奶油蒜酱
服务人员建议可以用面包沾著酱汁吃
这真的会让人一口接一口停不下来啊！！！
以后我吃不到怎么办啊！！！（薛家燕上身）
汤品分别是洋葱汤和今日汤
洋葱汤是高级牛排的好朋友
也是大婶的心头好（心头好多到不可数）
上面的烘烤起司，拌入熬出甜味的洋葱汤
再说一次，配得上高级牛排的汤品就必须是洋葱汤！！
今日汤是蕃茄浓汤，表现同样可圈可点，
浓郁酸甜的蕃茄味，不输给洋葱汤喔！
接着柠檬雪宝登场，冰凉酸甜，
既开胃，又可以去除前菜在口中留下的味道
为了即将登场的主角做好准备！
锵锵锵！来了我们引颈期盼的主角终于来了！
服务人员先送上黑色的高温陶土盘
然后贴心帮我们切好两种牛排，分别放上陶土盘
让牛排可以维持热度。
让我为您介绍：这位是澳洲顶级M5金牛菲力牛排
这位闪耀着诱人油光的，
就是老P任性吵着要吃的日本A5近江姬和牛
这位是任性的兽猩老P
看着静静躺在盘子里的这两位，只想赶快把他们杀来吃XD
两份牛排的熟度都是三分熟，
因陶土盘会持续烘烤，所以要先吃油脂较少的菲力
菲力本来就是大婶的爱，柔软细致，完全吃得出牛肉本身的鲜甜
而像艺术品一样的和牛，光是接近鼻子时就闻到馥郁的香味
入口即化就像同时一口吃进了牛肉和滑顺的奶油
在嘴巴里爆发的香气和肉汁也是无可比拟
难怪是牛排界里神一般的存在啊！
吃到这里大婶的肚子其实已经饱饱饱
搭配的两样配菜：炸洋葱圈和炒洋菇，努力地吃下肚
洋葱圈炸得酥脆，洋菇也很可口
但最后还是吃不下了打包带走。
最后的甜点是大婶的最爱：法式烤布蕾
甜点是另一个胃，当然喜滋滋的吃光它。
整体而言，我认为MEATGQ和金砖牛排不分轩轾
美味度都是高标以上，
而且两间餐厅完全都会令人想要再访
至于餐厅的调性，
MEATGQ给我的感觉比较像是一位时髦的贵公子
而金砖牛排是优雅的仕绅，
可能因为是在地老字号，所以有着一种笃定厚重的氛围。
人员的服务也恰到好处，是让人感觉舒服的~
台中老字号果然令人没话说！
心得：就是要按赞啦！另外也想找机会尝试传说中CP值很高的商午套餐！
好吃度：★★★★★★ 好吃好吃好吃，给跟MEATGQ相同的6颗星！
饱足度：★★★★★ 配餐都吃不完外带了，面包还可以续，饱到天花板没问题。
推荐度：★★★★★ 5颗星，在地老字号不用多说
再访度：90% 下次一定要来尝试他们的商业午餐
CP值：这价位当然不可能天天吃啦~ 若是特殊节日真的很推荐来此哦！
当天消费：$6,380/2人