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[食记]
店名：上海滩租界地
地址：台中市南屯区大业路244号
电话：
营业时间：11:30~22:30
价位范围(每人)：每人约300-500元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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食记连结: https://buuz.tw/shanghai-bund/
每次行走在大业路上经过“上海滩租界地”时都不免感到好奇，
因为用餐时间都高朋满座，因为用餐时间都高朋满座，
最近还有认识的朋友力推店内的麻油鸡锅，
刚好最近天气凉凉的，很适合吃锅，所以就跑来吃吃看。
▼上海滩租界地
座落在五期大业路的“上海滩租界地”之前是在大圣街口营业，
后来才又搬迁到现址，其实两边距离没有相差很远。
▼店内环境
走进去可以看到店内装潢呈现比较复古情怀的样貌，
红砖墙面上有挂著一些旧时代的广告文宣，很有时代感。
▼红砖墙有挂怀旧广告
另外还有挂著一些之前还没搬过来时店内装潢的照片，同样也是呈现复古味。
▼之前的环境照片
除了前半部座位，后半部也有座位，
而且还有一面墙壁贴著上海港边的景色，
搭配店内有很多其他老物品装饰著各个角落，有时空交错老上海的味道。
▼可口可乐的牌子
最后头还有一间小包厢，大概可以容纳6-8个的座位，
这里的墙面就是贴著现在高楼大厦的上海夜色，
内外两样情也别有一番意境。
▼用餐时间客满
用餐时间真的坐得满满的，
大多都是一些老熟客、附近的住户来用餐，
一进来都会跟老板寒暄个两句。
▼特餐、火锅、汤面
餐点部分主要卖的就是简餐、小火锅，
另外还有炒饭、面食、粥及焗烤，另外素食餐点及下午茶的松饼。
▼炒饭、面食、素食、松饼
另一面则是饮料，像是泡沫红茶、奶茶、特调茶饮、
新鲜果汁、养生茶饮、花茶、咖啡等，
点刚刚简餐、面食等主食都有附咖啡、红茶、绿茶或是果汁任选一杯。
▼麻油鸡汤锅
这天我们有点网络上大伙都很推荐的“麻油鸡汤锅”～
入秋时分，来一锅暖呼呼的麻油鸡汤锅最恰当不过，
使用的鸡腿肉是仿土鸡腿肉（仿仔鸡）～
▼鸡腿肉
肉质吃起来比软软的肉鸡来得扎实有弹性，
又不至于像土肉鸡那般太硬，
而且炒过的麻油与酒香入味，
麻油味道不会太重抢走的鸡肉的甜味。
▼沾点辣椒酱油更好吃
沾点辣椒酱油更能把鸡肉的甜味衬托的更明显，
汤里面还有豆皮、高丽菜、杏鲍菇、香菇等配料，
汤头内是加全米酒去煮滚，酒味较重，
如果不想那么重，可以跟他们交待半酒。
▼隐藏版鲜鱼特餐
没有在菜单内的隐藏菜色，蒸鲜鱼就依照当天有的鱼鲜而定，
当天的鲜鱼是午仔鱼，一整尾还蛮大只的。
▼蒸午仔鱼
午仔鱼通常在日式料理店内会用烤的或是一夜干的方式料理，
比较少会用清蒸的方式处理，因为要够新鲜，才不会有腥味。
▼好鲜嫩
只有简单的洋葱、姜丝、青蒜搭配豆豉、酱油等去蒸，
甘甜的酱汁把整个午仔鱼的鲜味点缀出来，
而且肉质相当的滑嫩，让人一口接一口停不下来啊～
▼迷迭香猪小排
另外这盘“迷迭香猪小排”也很下饭，
猪小排有用酱油、特制醃料及迷迭香去醃过，
吃起来酱香很入味，尾韵带点微微的迷迭香气，很涮嘴。
▼酱香入味
配菜的部份这天是茄子、油菜及海带汤，
调味方面不会太重，单吃也OK～
还有一盅咖哩，是甜甜佛蒙特咖哩的滋味。
▼配菜及汤品
附的饮料我看几乎每个人都选择果汁，
店内的果汁真的也是非常值得推荐，
非常浓稠，光看就知道真材实料。
▼新鲜果汁
喝起来芭乐的甜味与香气很明显，
还有着浓稠的果泥口感，
简餐内附的饮料能喝到一杯这样的果汁真的也很值得点惹～
▼芭乐与火龙果
▼狮子头
另外这个狮子头也是没在菜单内的隐藏菜色，
算是时节菜，除了狮子头还有搭配白菜一起开锅炖煮。
▼不小颗
狮子头不是那种炖煮很久的那种，
一咬不会散掉，而且很扎实，
汤汁内还有加入XO酱、虾米，
整个鲜味甘味去带出白菜的清甜，吃起来不会太软烂，好吃～
▼扎实口感
“上海滩租界地”真的是一间很厉害的简餐馆，
主菜方面真的吃得出真功夫，喜欢吃鱼的朋友记得一定要试试看蒸鱼，
冬天点个一锅麻油鸡，吃完整个人都暖和了起来，
确实很适合带着全家来用餐，而且老板说也可以单点主菜，
甚至还有客人直接让他们去配菜做成合菜的方式，
真是相当有人情味的一间馆子。