※ [本文转录自 Food 看板 #1Rqtds5e ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: Food
标题: [食记] 台中 小沈阳碳火小火锅 东北妈妈的酸菜锅
时间: Sat Oct 27 04:32:50 2018
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店名：小沈阳碳火小火锅
地址：台中市西区向上北路159号
电话：04-23015959
营业时间：11:30-23:00
消费时间：107.10
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/465386303
酸菜白肉锅的爱店 小沈阳 开到勤美这来了
不同于本店单点式 二店是套餐制
多人去本店 少人来二店
但二店少了水饺、招牌小菜 实在太可惜
门口有个大大铜锅
店内摆放五颜六色的景泰蓝锅 很美
酱料区有芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、蒜泥、辣油
墙上有提供黄金比例
也有一般的沙茶酱、酱油可使用
有酸菜锅、麻辣锅
价位368元起 另加一成 其实不太亲民QQ
如果想用漂亮的景泰蓝锅有单人988海鲜锅 或双人1388元套餐
就连加汤用的锅子也特制
我们点了酸菜梅花猪、酸菜蛤仔鲷鱼锅
一人一铜锅觉得很霸气
维持用炭火
但烟囱占位 显得锅小 所以拿放食材都要小心唷
一上桌先尝了一口汤
嗯 一样的味道 酸中带明显的甘草味
我实在很爱他们家的汤头
但同行第一次吃的朋友觉得只有刚开始好喝而已
加了食材后汤会变更甜
想要酸一点的可以再要酸菜加
随锅附三格小菜
菜色是会替换的
我们这天吃到麻辣豆干、凉拌土豆丝、小黄瓜
白饭煮太硬 失败
菜盘份量一般 但菇类给不少 占了约1/3
梅花猪肉十片 肉质一般 薄薄的有点透
多20元的鲷鱼蛤仔显得划算一些
蛤仔十颗
鲷鱼片非常多 而且切很厚
虽然不是高价的食材啦
以上
喜欢酸菜白肉锅的可以试试
然后经过好几次 没有满座的情形
价格实在有点伤
希望他长在 QQ
然后现在火锅店不免俗地都会来张招待券
从筑间七选一开始的 哈