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[食记]
店名：莉姆姆的歌（小米甜甜圈）
地址：台中市乌日区中山路一段418号 门口
电话：0926-315-788
营业时间：13:30~18:00
价位范围(每人)：约100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/LimumuTEKE/
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食记连结: https://buuz.tw/limumuteke/
上星期看到有朋友分享“莉姆姆的歌”小米甜甜圈在台中市区快闪摆摊，
马上就吸引了我的目光，因为大受好评，这礼拜又继续在台中地区快闪，
乌日场这天下午刚好比较有空，二话不说马上冲去乌日。
（10/16大甲三代芋之冰旁、10/17西屯未央musicafe咖啡音乐）
▼莉姆姆的歌
下午一点半开始贩售，两点初抵达时周围已经一堆人在排队惹～
有些客人是前一天预订要来拿甜甜圈，也有一些是现场排队，
看来大家真的都很好奇小米甜甜圈的滋味。
▼排队点甜甜圈
摊位共有四个人，有两位负责炸甜甜圈，
一位负责将甜甜圈沾糖粉，另一位则是打包跟收钱，
最后有一位戴着墨镜的型男是整组的大队长，统筹现场状况。
▼摊位
第一次吃到小米甜甜圈是去年在茂林风景区的时候，
当时吃了真的觉得，小米甜甜圈也太Q太好吃惹，
对此一直念念不忘～
▼莉姆姆的歌由来
摊位旁也有摆放著小米甜甜圈的由来，
也就是用小米做成的甜甜圈借此发扬原乡新特产。
▼正在炸甜甜圈
莉姆姆的歌Lremumuteke是台湾原住民鲁凯族语，
意指形容空心圆的意思，刚好很符合甜甜圈的形象，
因此取这个很有意义的名字取代小米甜甜圈。
▼丢入油锅中
有三个油锅轮流炸甜甜圈，首先就是先把小米面团丢进油锅内，
随着时间就会慢慢膨胀，颜色也会由浅黄色变得越来越深橘色。
▼串起甜甜圈
等到可以起锅后再用长筷子串起一个个的甜甜圈，
先放在架上稍微沥干油分，之后再去沾糖粉。
▼沾上糖粉
这天因为订单爆量加上现场排队的客人也多，
所以还蛮混乱的，因为我没有事前预订，
乖乖填单子排队，等了快一小时终于到手惹～
▼甜甜圈到手
每个甜甜圈是35，三个算100，
如果一次买六个还会多送一个甜甜圈，
事前预订的客人有人一口气就买15个、30个，
感觉就是有吃过再回流订购的客人阿～
▼买六送一
而且他们糖粉还可以选择无糖、半糖的方式，
以前只听过饮料可以这样做，
没想到甜甜圈也可以比照办理，也太贴心惹～
▼甜甜圈
可以看到小米甜甜圈跟传统的甜甜圈外观不太相同，
外皮比较脆，稍微放久，也不会那么容易受潮而变得湿湿黏黏的，
一口咬下可以感受到表皮微脆，然后中间是软Q弹性的口感。
▼外观不同于一般甜甜圈
真的就像当初吃的那般让人惊艳，
而且咀嚼时还能感受到小米的香气，相信无糖的越咀嚼会越香。
▼表皮脆，中间Q弹
这两个星期在台中大受欢迎，希望他们能够继续在台中巡回摆摊，
想吃的捧油可以关注他们的粉丝页公告，
看看下礼拜会在哪边快闪摆摊，虽然单价比一般甜甜圈来得贵，
但是吃过的人都称赞，大伙有兴趣一定要买来吃看看，
肯定吃了之后会爱上这一味～哈哈～
（10/16大甲三代芋之冰旁、10/17西屯未央musicafe咖啡音乐）