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[食记]
店名：二兄香菇肉羹
地址：台中市梧栖区云集街2号（梧栖市场西侧）
营业时间：7:00~13:00
价位范围(每人)：每人约30-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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食记连结: https://buuz.tw/erhhsiung-pork-thick-soup/
梧栖市场内摊贩不少，外围也有零星的菜贩，
吃完了歌王豆花，我们继续在梧栖市场内寻找美食。
▼梧栖第一市场
穿越市场内，来到了市场的西侧，
这边也有一间在地人很推荐的“二兄香菇肉羹”～
▼二兄香菇肉羹
老板娘说她从民国80年就在这边卖肉羹，
祖传的嘉义口味肉羹，从那时到现在算一算也有20多年的时光惹～
▼价位表
摊位上的肉羹秉持着传统的做法，
每天使用温体猪肉做的肉条结合新鲜鱼浆制作，
有别于坊间那种打成肉泥的肉羹。
▼整包肉羹
另外一边还有发泡过的鱿鱼，黄面等，
肉羹的部份会先川烫过再加入整锅的羹汤内。
▼先烫过
羹汤的汤头也不马虎，
以大骨、鱼骨及海鲜去熬煮汤底香气，
另外再加入笋丝、红萝卜等配料。
▼肉羹汤
点了一碗“肉羹汤”老板娘弄成了肉羹、鱿鱼综合口味，
我想应该也有客人会点这种方式的羹汤吧～
▼卤蛋
另外还可以加卤蛋，
卤蛋还挺大一颗的，每颗只卖10元很划算。
▼肉羹与鱿鱼
汤头喝起来的确有多了一股海鲜的鲜甜，鱿鱼有脆，
少量的醋去提鲜，整体不会太过重口味；
猪肉肉条的肉羹吃起来也比较扎实有口感些，真的很不错吃。
▼鲁肉饭加卤蛋
我们还有点一碗鲁肉饭加卤蛋，
鲁肉饭单点一碗是25，卤肉是属于瘦肉多的那种，
而且吃起来有带点五香粉的香气让卤肉不会太油腻。
▼瘦肉多
用这样的羹汤做成羹面、羹饭应该都很不赖，
二兄的肉羹汤口味的确很独特，
大伙有兴趣可以来这边吃碗富有海鲜味的肉羹～