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[食记]
店名：歌王豆花
地址：台中市梧栖区云集街2号
电话：0928-669-430
营业时间：7:00~13:00
价位范围(每人)：每人约30-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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食记连结: https://buuz.tw/kewang-tofu-pudding/
很久没来梧栖这边吃美味的小吃惹～
这天一早跟朋友们来到了梧栖第一市场内寻找美食，
听说这间“歌王豆花”不输给老街榕树下豆花，当然要品尝看看。
▼梧栖第一市场
“歌王豆花”位置就在142号摊位，
旁边是罗梧栖贡丸，摊位不是很大，
有放一张桌子给来店客人坐着吃，
大部分的客人都是外带为主。
▼歌王豆花（142号摊位）
以前他们在梧栖旧市场摆摊，
后来才搬到现在梧栖市场内，
前一代老板娘已经把摊子交棒给现任的媳妇，
算一算也有40多年历史惹～
▼豆花
店内的豆花是使用非机改的黄豆，
老板娘说他们前一晚就得泡豆子，
这样才来得及早上四点做豆花。
▼粉圆
另外像是粉圆、花生这些配料也是每天自己煮，
粉圆是属于传统的那种大小，
一整锅的粉圆不另外加糖去拌，吃原味的比较有古早味。
▼传统大小
花生则是使用芳苑的生花生用快速锅去煮成软绵的口感，
一样也是不加任何的糖，感觉挺健康的。
▼花生
此外点冰的老板娘还会问要不要加点碎冰，
所以旁边有一整桶的碎冰是用来加进豆花里面的。
▼加糖水
外带的客人会用塑胶袋包著，
看着老板娘很熟稔的加豆花、粉圆以及加糖水，
没两三下客人的豆花已经包好了～
▼综合豆花
点了一碗“综合豆花”里面除了豆花之外，
粉圆跟花生都有加入，这样一碗30很实在，
糖水因为碎冰融化后会让甜味稍微再稀释些，这样就不会太甜腻。
▼豆花香绵
豆花有豆香略带点绵实的口感，有点古早味的味道，
粉圆QQ的口感不会太软烂我还蛮喜欢的，
花生松绵是那种一咬即化的口感，很不错吃～
▼软Q的粉圆、松绵的花生
他们的豆花很朴实，好滋味也曾经获得百大名店的殊荣，
现在天气渐热，婆婆妈妈们逛个市场买菜也是相当的辛苦，
不妨吃个冰冰凉凉的豆花解渴，
大伙如果造访梧栖也不要错过这间好吃的豆花店～