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店名：空也蔬石锅物
地址：台中市西屯区朝富五街10号
电话：04-22523722
营业时间：11:30-15:00 17:30-22:00
消费时间：107.08
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463767602
不同于吃起来类似的拾七、八钱
新品牌空也给人不太轻井泽的感觉
位置紧邻著茶六
只有一楼层 约八张六人大桌 快二十席L型吧台座
不知道是还没被大力宣传 还是蔬食比较吃客群
周五晚上一整排吧台座位都是空的
(也就是说不想人挤人趁现在)
装潢还是蛮一贯轻井泽风格的
套餐制
饮品、菜盘、主餐、米食
汤底有六种 昆布/麻油/川味/药膳/番茄/咖哩
价格298$至435$
饮品是热黑豆水 从饮料开始就很养生
(还我喝到饱的红茶啊哈哈哈)
沾酱部分不主动提供 有需要请跟服务生要
主食有乌龙面/饭/冬粉可选
加十五元可换成健康的十谷米
泡菜式开幕招待小菜 就台式口味 跟火锅不太搭
汤底我们选了咖哩/川味
咖哩有颇重的椰奶味 南洋香料味不会太夸张
店员说会小辣其实不太辣
偏浓稠 跟部分食材并不是太搭
同行的觉得应该选一般的昆布锅会较搭他们的菜盘
川味麻辣汤底以素食来说做得很优秀
店员表示中辣到大辣之间 我是觉得大概是中辣以下
锅子中间放了中药材包 不会吃到渣渣 加汤又不会变淡
麻 咸 香 辣 都有
菜盘全部新鲜蔬菜 没有任何加工食品
虽然没有什么稀奇古怪特别的食材
但菜色多样 品质都很不错
数种菇类、绿色菜叶有山茼蒿、红橡生菜等
南瓜/冰心地瓜/紫薯/小番茄/胡萝卜/樱桃萝卜/白木耳
主餐上来时 觉得 真的好菜啊.......
而且底下铺的又是高丽菜QQ
除了菇类跟菜类 还有一些素肉排
头一回火锅吃得那么菜真的不太习惯
这里没有饭后冰沙
加39元会有石莲蜜冰沙+银耳莲子汤
这个冰沙很好喝 蜂蜜味很重又保有石莲独特的味道
银耳莲子汤很甜 这两项当ending很好
以上
推荐给有蔬食需求、爱吃蔬菜、轻井泽忠实粉丝的人
若是无肉不欢、纯粹喜欢吃火锅的人可以再观望这样