※ [本文转录自 Food 看板 #1RPWps12 ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台中 好豆堂商号
时间: Sun Aug 5 04:30:41 2018
餐厅名称：好豆堂商号
电话：04-2305 9986
营业时间：11:00~21:00
地址：台中市西区模范街15-2号
消费时间：2018 年/ 7 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/goodbeanhouse/
每人平均价位：60
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：古早味粉粿冰
官网：略
=====我是分隔线======
这天来台中前，友人推荐我这家‘好豆堂商号’，
出发前我还直说应该整趟行程很满，应该没空跑过来吃豆花，
没想到上午工作告一段落后，还有些时间，虽然这天我还没进食正餐，但天气实在热得要
命，
同行友人们大家决定先找间冰店消暑再说，马上跑过来吃冰啦！
‘好豆堂商号’装潢走简约的白色风格，比较特别的不是轻工业风，
反倒是搭配了中式复古家具跟大量木质色系、干燥花，让整间店简约中透著暖意，
基本上就是典型的IG 水店，而柜台前也提供拍照使用的流行语小道具，打卡按赞、咕狗
评论都送自选配料。
‘好豆堂商号’对食材部份都具体提出相关的检验证明，
比一般故事包装的行销手法来说，这些检验报告更实在一些。
‘好豆堂商号’菜单价位(2018.07)
‘好豆堂商号’主要卖的是手工豆花、豆浆、刨冰、豆乳冰，
其中口碑不错的主要是粉粿、布丁、豆花这几大重点，冬季也有季节限定的热甜汤，
芋头牛奶冰
‘好豆堂商号’的概念很特别，不是豆花选配料，而是豆花本身就是种配料。
这碗芋头牛奶冰的配料包含了芋头、珍珠、黑糖粉粿以及豆花，
份量上颇有诚意，我不吃芋头，但同行的友人对芋头颇有好评。
古早味粉粿冰
我将配料中大豆换成芋圆，这碗配料包含了黑糖粉粿、芋圆、绿豆，
豆花软嫩中带着豆香，淋上随附的无糖原味豆乳，豆味更是满满满！
因为原味豆乳没有加糖，减去黑糖剉冰的甜，整碗吃起来非常清爽，
粉粿口感相当软Q，其实还不错，但始终无法影响我心中粉粿的第一名地位…XD
后记：
许多IG水店虽然视觉上很惊艳，但口味上我总觉得还好而已，
而‘好豆堂商号’不管视觉还是口味我觉得都兼顾到了平衡，
模范街一带算是这几年台中渐渐形成的新文创商圈，附近离勤美、中兴一街不远，甚至审
计新村也都属于走路、自行车会到的距离，
夏天来台中逛到这附近的话，蛮推荐来‘好豆堂商号’试试看这些冰品豆花，分享给大家
！