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店名：山禾堂日式拉面台中馆
地址：台中市大里区德芳路二段155-2号
电话：04-24063533
营业时间：11:00Am-02:30Pm+05:30Pm-09:30Pm
价位范围(每人)：40-280
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●食记内容→https://orange-dog.com/sunho/
南部山禾堂连锁拉面店相当受家庭客欢迎，查了GOOGLE评论竟然80则评论有4.6高分，
位置在德芳路上，离台中市区不算远，附近就是天天客满的松哥爌肉饭鲨鱼皮焿，
【山禾堂日式拉面】店门外观装潢相当日式风格，
结果店内整个装潢风格不走一般拉面的日式设计，而是有点文青木作拼贴的设计感，
其实更像是家意大利面店或咖啡店的味道，但真的就是卖日式拉面的餐厅XD
店内有三种汤头可以选：豚骨、酱油跟鸡白汤，最便宜的拉面200元起，
不过除了拉面以外的搭配小菜、副食跟日式甜点的选择非常多样！
如果有选择障碍的话，有特别设计三款双人组合套餐直接点，
里面会有两碗拉面、小菜、炸物及饮料、甜点等等的大全套丰盛内容，
其中应该商业午餐最划算，‘两碗拉面+两瓶饮料+一道小菜+打卡送雪糕490元”
另外也对我这种有选择障碍的人设计了AB两种套餐搭配，但整体从价位来看，
其实并不算是平价消费，不过在餐点份量上倒是相当实在的，面量我觉得很够。
(PS.汤头浓淡从淡到特浓都可以调整，但记得点餐时要先讲啊)
【人气推荐│豚骨叉烧拉面(面硬特浓)│250元】
比起一般版的豚骨拉面，这个更多了四片叉烧肉来到八片豪华多肉版，
然后就是糖心蛋、黑木耳、葱花跟银芽，从碗的表面感觉份量整个相当扎实，
因为汤里头的面量真的很足，比较贴心的是汤头可以选择浓度这部份很不错，
(汤头以大量的猪骨和鸡骨、蔬果熬煮，几乎没有豚骨汤的臭味还带有微微醇甜)
不然吃不到自己喜欢的口味会很空虚，“特浓”部份真的是颇咸，浓度也有，
不太爱吃重口味的人不建议尝试XD，虽然汤我一样有喝光就是，整个很够味！
叉烧肉部份都会先炙烧过，瘦肉比例较高，吃起来肉质有嫩度又不会太油腻，
使用的是极细面，请店家煮偏硬口感挺刚好的，吸得起汤头的味道又够嚼劲。
【人气推荐│豚骨地狱拉面(面硬特浓)│230元】
整个橘红的汤头，不是普通辣度而已，我觉得算是挺有感的辣度，
不过混合醇浓的豚骨汤后，喝起来是有辣劲但不会呛到我喝不下去的程度，
算是蛮开胃的，爽辣到会微冒汗，加上面条挺会吸汤汁，所以从头辣到尾。
我自己吃辣的程度差不多算中辣，不过有点忘记这碗地狱能不能调整辣度。
【鸡白汤│樱桃鸭拉面(特浓面硬)│230元】
以台湾吃拉面的喜好来说，各种汤头里面豚骨一直是最容易被接受的汤头，
而鸡白汤则是这几年慢慢在台湾开始风行的，但我吃过的鸡白汤不算多就是，
少有吃到是搭配樱桃鸭的，乳白汤头比起豚骨感觉浓郁度薄一些，
口感没这么厚重，不过也变成我选特浓的话在咸度口感上变得太突出不太是我的菜。
感觉应该要选淡些的比较适合；樱桃鸭肉同样也有先炙烧过，给得也蛮多片的，
鸭肉有嚼劲口感带微嫩完全不柴，特别是还有带着鸭皮的油脂感我蛮喜欢的。
【小皿料理│日式煎饺│80元】
如果以我目前吃过的拉面店煎饺来说，山禾堂的应该是吃过最小颗的XD，
我不知道我有没有看错，不过网络上似乎也不少对于煎饺尺寸的负评，
不过实际上吃起来饺子皮其实很薄，整个饺子煎得金黄像个小球状这样，
虽然刚好一口大小，但肉馅其实包得很饱满，几乎没有太多的肥肉，
其实口味还不错，但视觉上真的会让人难免跟预期的煎饺有落差！
【扬物│鸡唐扬│120元】
好吃的日式炸鸡，酥脆面衣软嫩鸡肉又多汁，很安全牌的小菜选择，
价格以餐厅来说也不算贵，鸡肉不至于太小块，我蛮喜欢的。
【小皿料理│辛辣叉烧肉│60元】
虽然只是一小皿，不过叉烧算是装得很满，辣度也是有的，
跟面碗中的叉烧肥瘦比例差不多，点个来开胃一下还不错。
【饮料│蜂蜜柚子茶60元│有机博士红茶70元】
蜂蜜柚子茶我蛮喜欢的，消暑解腻的柚子香甜味，不会做得太过甜腻，
有机博士茶像是无糖冷泡茶，我也觉得蛮好喝的，瓶装喝不完还能带着走。
【日式甜点│卡桑的麻糬烧│150元】
它们家的甜点算是比较特别的，不是随意一个茶冻或蕨饼什么的而已，
另一个“蒲岛太郎的玉手箱”卖相很浮夸，明明是锉冰却有干冰烟雾跟日式礼盒，
整个一打开就会云雾弥漫，完全像是打开童话宝箱的奇幻感觉(看网络上介绍)
而这个麻糬烧也是很有趣的一道，一个小烤炉加煎锅、一碗油跟原味抹茶两种浆料，
先倒油再自己DIY倒进浆料，想不到迷你煎锅也是这样慢慢麻糬就成形了啊！
煎好后再看要加花生或芝麻粉，不只是好玩也好吃，小朋友应该也会看得很高兴。
光看到甜点我就完全懂为什么家庭客蛮喜欢来这边的，毕竟不只是有得吃还有得玩XD
【雪糕│脸书打卡赠送│以每支手机计】
来这边用餐拍照打卡可以免费获得雪糕一支，加入[email protected]可以再获得一支，
其实来吃过以后你不难理解为什么这家拉面店能在南部这么受欢迎啊！
完全能客制化的浓淡度、面条口感，选择种类多样，小菜搭配又丰富，
而且加面两次不用钱还有打卡送雪糕，整餐吃下来想要吃不饱也很难，
面量肉量也是相当有诚意，甜点的设计更是相当有创意可以边吃边玩很有趣，
对于家庭或公司聚餐来说是相当适合的拉面店，有兴趣蛮推荐可以来试试！
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