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◎介绍店铺：[大德街传统烤玉米│北区]
◎地址：台中市北区大德街134号(A-ONE私房菜前面)
◎营业时间：04:30Pm–09:00Pm
◎消费提醒：周日可能店休，卖完收摊
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●图文网志版→https://orange-dog.com/dader/
有天某个有点没营养关于烤玉米太贵的新闻，
内容大概是说在台中北区大德街与梅亭街交叉路口有家传统烤玉米，
有人上门就说要买够大根饱满的烤玉米，秤重结帐一支要110元，
于是消费者觉得太贵就上媒体爆料，于是关于传统烤玉米的论战又再掀起！
结果才让我注意到原来在台中市区还有这家传统烤玉米我竟然没有吃过….XD
满心期待的跑来大德街，原来烤玉米摊就在很受欢迎的A-ONE私房菜前面，
自助餐店老板娘也好心告诉我说，烤玉米摊没这么早营业，要我五点再过来…
毕竟网络上几乎找不太到关于这摊【大德街烤玉米】的太多详细资料，
所以几点开始营业到几点、详细地址位置甚至店休是什么时候都不太清楚，
果然五点一到这边新闻中看到的老板娘已经在堆炭升火，是传统炭烤的古早味，
这边用的也是传统土番麦，直接以生玉米去炭烤，再刷掉焦黑部份然后再反复炭烤，
接着是涮酱、烤过再涮酱三到四次，从点完玉米到炭烤涮酱、装袋，至少也要等8-10分钟
我站在炉边等待就已经是满头汗，更不用说再炉上双手翻烤玉米忙碌的老板娘，
但老板娘真的是蛮好聊天的，等待过程边闲聊不知不觉回过神来烤玉米已经在装袋了。
点玉米都可以指定软硬度、大小、加辣否，同样也是都会先秤重报价完才会开始烤，
你可以自己挑也可以跟老板娘说大概要多少钱的请她帮妳挑，软到硬的都挑得到。
这种白色土番麦本身玉米粒就较硬更有嚼劲，似乎年轻人对这一味都比较不喜欢了。
下午四点半到五点开卖，老板娘说差不多都到晚上九点多就卖完收摊了。
北区这带好像除了大德街这摊以外，就是永兴街的米苔目冰冬天也会改卖烤玉米了。
这种烤玉米爱吃的很爱吃，只看价钱嫌贵的通常也不太会靠近了，多半都是熟客居多，
这天我们先选了三支，结帐是220元，目测大小感觉是70元、70元跟80元这样。
【传统烤玉米│可选软硬 秤重计价│建议加辣更好吃】
选的是普通口感，不过点了小辣，老板娘的酱料有好几种，酱料口味也是颇重，
不过我其实最爱她的辣酱，小辣其实不太够味，辣度有点太若有似无，
后来又买了一支大辣，涮到表层都看得到辣椒籽，却完全不会让你觉得辣到太呛，
但却是辣得非常够味又好吃！我不算吃辣有到很厉害的人，
但觉得它们家大辣不会辣到你失去味觉(只是不嗜辣的还是别试)
玉米粒大颗饱满但玉米不算每支都漂亮，
不过带朋友的小孩来吃生平吃到的第一支烤玉米，
自己一个人就嗑掉2/3支了，吃得非常津津有味！连小朋友都爱这种传统老味道。
目前在台中找到的传统烤玉米→
旱溪夜市、南区谢妈妈、向上市场、沙鹿黑昆番麦、中华夜市等，
再加上永兴街米苔目冰和大德街这家，这几家要评比的话，
我最爱的还是旱溪夜市的烤玉米，真的是烤到酱料完全沁渗入味，
玉米够嚼劲好吃！但向上市场的也不错而且玉米真的都很大支，
不知道台中还有哪里有卖呢？除了以上几家以外，欢迎喜爱这一味的朋友推荐给我啊！
[延伸阅读]
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