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店名：康康猪血汤
地址：台中市丰原区西势二街２１号
电话：０４－２５２７９４２４
停车场：有
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详细菜单：没有拍到完整菜单
好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32337454
吃康康猪血汤已经有超过三年的时间，每一次都有做纪录，但不知道为什么？自
己越喜欢的店家越难好好写出自己喜爱的原因，难以下手，所以一直拖拖拖拖到
现在，虽然感觉还是未到，但还是想把这一家自己很喜欢的面店给纪录下来。首
图是比较早之前，我还不知道可以客制不加肉燥的时候拍的。我和Ｄａｖｉｄ一
人一碗面、一碗汤，一人一颗蛋和一个油豆腐，刚刚好。
这是Ｄａｖｉｄ极力推荐的笋干，重点其实不是那个笋干，虽然本身脆脆的很好
吃，但是加了特制酱料后会变更好吃。为什么康康猪的特制酱料有这种魔力呢？无
论加到什么上面都很好吃阿！
再一次来，Ｄａｖｉｄ的卤肉饭，不知道为什么要来这边吃卤肉饭？但其实康康
猪的肉燥真的满香的，有肥有瘦，不过我都会把面上的肉燥分给Ｄａｖｉｄ，就
算只有留下汤汁也超美味的。
每次都点的大肠猪血汤，上面的韭菜和葱花超香的，大肠处理的很干净，但有点
韧度，汤匙一捞起来，不是猪血就是大肠，整碗满满的都是料，也可以加汤，我
也曾续过一次汤。最近一次，发现就算不加肉燥只淋上一些特制的酱料也超好吃
的阿。我很喜欢面条总是ＱＱ的不会太湿软，可能是太久没有来吃，立马将我的
炒面升级成大碗的，不用怕太干，而且如果喜欢吃辣的人建议除了要加超多特制
辣酱以外要再加东泉辣椒酱，完美。
就是这两小盘酱料总是让人魂牵梦萦哪。从这边就可以看出来大肠很干净吧，所
以连汤都是清澈的，喝起来也不会太油腻。猪血脆中带绵，大小方正，就算是点
大肠汤也是会有猪血块喔，有赚到的感觉。下方的面条看起来虽然干一些（因为
我没加肉燥），吃起来还是湿润有弹性的，我好喜欢。
这就是大家排队也要拿上一小盘的特制辣酱，除了有满满的葱花和一点点辣椒，
实在是吃不太出来基底是什么？但只要剩的料汤变得比较多了，就会有人来加料
，非常贴心。
没有遇过不用排队的时候，左边的队伍是内用，右边有专设一个外带区。动作很
快，所以也不用等太久。不过内用要自己找位置喔，最少要有两个人齐心合作才
行，用完餐也最好自己拿着餐具到回收区去，这样下一位用餐的人也比较方便。
这是可以自己拿的外带区酱料，也有餐具可以拿，这样也不用跟内用的人挤在一
块。真的很喜欢去康康猪血汤吃面，每一次就算都吃到撑了回家也已经在打算下
一次什么时候来了。建议在非用餐时段还有非假日的时候去用餐，因为我真的有
看过排队超过三十个人的实况！不过也还好因为是小吃店，大家用餐也快，不会
等太久的。