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店名：麻辣人家
地址：台中市北区梅亭街２９２号
电话：０４－２２０２２３４６
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详细菜单：网志有，正确菜单以店家为主
好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32337469
来了两次麻辣人家，每一次都是浩浩荡荡的一堆人来吃，除了好肉质以外，让我
心心念念的就是首图的高纤蔬菜锅（左边），里面还有高丽菜和地瓜，吃了麻辣
锅以后再吃高纤蔬菜锅感觉比较没有那么负担，口味也不会那么腻。
李安导演曾经来这边用餐过，除了导演以外，墙上还有许多名人来用餐签名的照
片。酱料区，其实我觉得锅本身味道都挺浓郁的，来了两次我都是拿了酱料以后
沾了一两次以后就没有沾了。这是我拍的菜单，正确的菜单还是以店家提供的为
主喔。
我真的超期待左边锅物煮起来的味道，有种吃再多也不会胖的误会。我们一行人
点了乌梅汁，不知道为什么吃麻辣锅就是要配乌梅汁吼～可能是冰块的关系，总
觉得乌梅汁不够厚。
鸳鸯锅上了以后，我们点的菜也一盘一盘接着上来了，双拼水晶饺、高丽菜、茼
蒿。综合菇盘、家传手工川丸子、炸芋头。手工豆皮、老油条、脆面（两包）。
特选软骨，我忘记我有没有吃到了阿阿阿阿～点太多东西了，现在一看好想吃喔。
脆面一定要加在麻辣锅里煮才够味，我喜欢ＱＱ的面条，所以要注意观察，好了
就要赶快捞起来。手工豆皮好赞喔，超有劲道，不会软烂，吃起来也不油。锅底
有豆腐和鸭血两种，豆腐和鸭血都很入味好吃，豆腐真的很赞，我吃了好多块。
肉盘，因为我们点很多，不过看颜色应该是猪肉无误，有一定的厚度，油花也很
漂亮。有～我有吃到软骨阿～有图为正。软骨好脆，没有我不喜欢的肉味，很不
错喔。猪肉也没有散掉，吃起来也不会太柴，猪肉味也不会太重。水晶饺皮很Ｑ，
但馅有点少。大肠～要小心烹煮，因为会缩，有可能变超小块就找不到了。哈哈。
我只有吃一块，居然有捞到不一样颜色的水晶饺，里面的肉馅是不一样的，皮很
Ｑ有弹性，却吃不太出来内馅的口味。我看网络上是说这是九层塔喔！因为一直
不停地聊天，席间也忘记要拍汤头了。
高纤蔬菜锅来家的汤底有满满的高丽菜和地瓜，喝了也不会觉得喉咙干渴，非常
解腻；而麻辣锅麻而不辣，可能是因为我们选的是小辣，锅底的鸭血和豆腐都相
当好吃。除了坐得有些侷促，因为店内空间不大容纳的人有限，但汤头味美，食
材新鲜好吃，我们约好了下次再一起来。