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◎介绍店铺：[春花秋实海鲜和牛锅物 公益路│南屯区]
◎地址：台中市南屯区永春东七路845号
◎电话：04-23803977
◎营业时间：11:30Am-00:00Am
◎消费提醒：只供应5/1-5/13
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●图文网志版→https://orange-dog.com/flowerhotpot/
在台中的几家中高档精致火锅里，我还蛮喜欢这家【春花秋实海鲜和牛锅物】的，
虽然价位不低，但实在的份量与舒服的用餐环境跟食材好品质还是让人很喜欢，
在GOOGLE食评上121则评论还是有着4.1的高分，可见不是只有我喜欢而已。
这次针对母亲节特别推出的豪华双人套餐份量非常实在！而且不是只有火锅而已，
还特地为了长辈设计了传统中式菜色结合在一起，要人没有吃到撑不能离开
在台中公益路南屯这一带，这一年多悄悄形成一个美食餐厅聚集的新商圈，
除了原本就很热闹的黎明黄昏市场以外，像是拾七石头火锅、HOUSE V也都进驻在这，
每间都像当年公益路餐厅盛况一样比大器比装潢气派，几乎是重现台中餐厅代表风格，
还有这家【春花秋实海鲜和牛锅物】，是这一带装潢也相当时尚的火锅店，
从外观你完全猜不到室内如此宽敞，以轻灰清水模为主，入口接待柜台就很气派，
正面水族箱展现的是对自家海鲜的品质保证，这天来刚好遇到活跳跳野生蓝龙虾进货，
来到这边想点活海鲜绝对不用担心鲜度或品质，价格我倒是觉得算是相当实惠的。
左右两边则是座位区，光影错综的意境加上宽敞的间距保留相当舒服的用餐空间，
另外也有设计给团体客人(6到8人)的独立包厢，整体感觉是相当注重客人感受的餐厅。
不过还是稍微带一下一般常规的菜单介绍，多人套餐设计从两人到四人都有，
MENU的部份因为很多图档，所以建议可以直接点这边过去参考：https://goo.gl/G8icVa
这篇主要以介绍【母亲节│我爱妈咪四人套餐】为主，从前菜到米食、甜点总共7道
==========【母亲节限定│我爱妈咪四人套餐5800元】介绍=======
首先是【前菜-水晶油鸡+绍兴醉虾拼盘】，端上桌的时候我一度以为我走错地方了XD
明明进来的是日式火锅店，怎么来了道台菜拼盘，不过这是店家贴心的菜色设计，
毕竟怕长辈肚子饿不耐等，加上又是过节，所以先上比较熟悉的中菜凉菜先吃，
毕竟火锅还是需要点时间去煮滚煮熟，话说回来，水晶油鸡我还蛮喜欢的，
虽然不是太陌生的菜色，但是肉Q滑嫩；醉虾的白虾品质也不错，酒香倒是不会太重，
虾肉Q弹甜度也够，前菜比较安全牌，不过是好吃的！份量以四个人来说也刚刚好。
再来是【综合田园时蔬】，里面没有半点火锅料充数，都是新鲜的鲜蔬食材。
火锅汤头有两种【北海道顶级昆布汤头│经典鲜味蕈菇汤】可以选，
我还蛮喜欢蕈菇汤的，它不是那种极度强烈‘菇味’的，却都喝得到蕈菇香气。
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重点是这个【豪华四人海鲜盛合】，总共有六种海鲜集聚，光是‘虾类’就有三种，
天使红虾和黑虎虾感觉差不多大只，不过显然黑虎虾更加肥硕饱满许多，
(拿来跟一般白虾相比就更能感觉得出黑虎虾的大小，完全真材实料)
不过它算是草虾的一种，煮熟的肉质Q弹度不用说，但还是吃得到一点嫩的感觉。
天使红虾够鲜甜，就是肉质比起草虾没这么紧实，但虾肉的份量当然也是大只的。
虽然上面两种虾子视觉感已经很强，草虾没这么大(但其实也没有很小只喔)。
再来就是‘野生红条鱼’，其实红条鱼算是婚宴办桌桌上常见的菜色，
因为市场需求大，所以现在养殖技术进步，几乎市面上吃到有9成都是养殖的，
春花秋实用的是野生的，红条肉厚但是相当细嫩无腥味，吃了一块还想再来一块！
另外这个拼盘还有日本大干贝和好多蛤蜊，我其实吃到这边已经微有饱足感了。
再来也是四人套餐的另一个重点【澳洲和牛肩下翼板】，肉色与油花之漂亮，
其实吃翼板都难免担心肉质偏扎实，但看到这个油花就让人放心多了啊！
涮煮后一来肉有厚度口感很好，二来五分熟嫩度够咀嚼间又会满溢牛肉香气。
但套餐不只有牛肉，还有另一盘【香草嫩猪梅】，同样也不会切得太薄
虽然感觉油花不多，可是肉质有弹性好吃！不管海鲜或肉品他们都很顾品质。
最后是米食【古早味油香米糕】，感觉套餐有为了长辈设计他们会喜欢的菜式，
虽然是中式米糕，但上面却铺满了红樱豚，肉质软嫩好吃。中间的米糕麻油香浓郁，
不过稍微比较湿了点，我觉得比较像油饭，但是我蛮爱吃的，我就吃了有三碗
结尾的甜点就相当特别，不是什么木耳莲子汤或红豆汤，而是母亲节杯子蛋糕，
特别跟很年轻的品牌‘派对动物’合作，制作母亲节限定的各种口味杯子蛋糕，
不管是蛋糕本身或摆盘搭配都相当用心，看了都舍不得吃掉它们啊！
对了！差点忘记提到饮料部份，有苹果醋跟蔓越莓醋两种可以选择，
有点忘记能不能续杯，不过蛮好喝的喔！也都不会太小杯。
母亲节聚餐是每年必定的行程，吃得好以外吃得巧又能兼顾到饱足感是最好，
以春花秋实的这份【我爱妈咪四人套餐】来说，完全能符合上面几个条件，
非常推荐可以试试，不过只有5/1到5/13期间限定，想预订务必要把握时间！
(本篇为邀稿合作)
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