[食记] 阿龙肉圆,有自制鸡丝面@合作市场

楼主: orion2588 (思念)   2018-04-13 21:34:07
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店名:阿龙肉圆
地址:台中市东区力行路75巷29号(合作市场内)
电话:04-23609490
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详细菜单:网志照片有
好读网志图文版:http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32295520
最近一有放假,中午都是找市场内的古早味解决,也因为这样发现了几家好吃的
店家,首图就是最近超爱吃的鸡丝面,又便宜又大碗,而且料还很多呢。
位在合作市场内的这家阿龙肉圆已经有五十几年的历史了,之前有吃过同一市场
另一家的餐点,阿龙肉圆倒是第一次,贩卖的东西也都差不多,各有拥护者。
一碗鸡丝面,里面除了青菜以外还有萝卜块,一块油豆腐,用的还不是白汤喔,
是白萝卜汤。感觉很赞阿,平常吃到的鸡丝面都是店家直接加开水、佐料包,
好一点的有煮过或加蛋,就这样端上桌,这边加入白萝卜还有油豆腐,算是更有
诚意呢。
他们家的面线不是外面卖的那种喔,是自己油炸的,所以比一般的鸡丝面要粗一
些,更有咬劲一些。很奇怪,鸡丝面就是有一股特别的味道,越吃越好吃,而且
汤头超棒的,好好喝。
娘还切了一盘粉肠,看粉肠的乳糜多寡就知道新不新鲜,有些根本就干掉了。
这里的粉肠没有腥味,有弹性又好吃,还带着嚼劲。隔间肉也来一小盘,隔间肉
也是要挑的阿,常吃到肉有点臭臭的乾乾的,但这个完全不会耶,还挺新鲜的,
加上姜丝和酸菜真的很不错。也有烫青菜,我们选的是烫豆芽菜,还淋上了一些
肉燥和酱油,要拌匀才好吃喔。
这样吃真的太丰盛了,一大碗的鸡丝面还有粉肠和隔间肉,不饱都饱了!除了卖
鸡丝面以外还有很多餐点,招牌是肉圆,但目前还没吃过,光是一碗鸡丝面就够
饱了。
位在小小的合作市场内,不过应该满好找的,摊位是凸出来的,可以在店内用餐,
虽然局促了一些,但还算干净喔。另外他们也有贩售鸡丝面喔,我们也有买回家
自己煮,也一样好吃。

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