图文好读版
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店名：鹿窑菇事所good thing
地址：台中市西区五权西五街26巷3号
电话：(04)2376-6166
营业时间：11:30-21:00；周一公休
停车场：有附设四个停车位
来自南投的台湾品牌“鹿窑菇事”在台中美术馆附近开设了一间以“香冬菇” 为主题的
特色餐厅：鹿窑菇事所，更是其首间品牌路面店。以香冬菇入菜的创意料理，提供极具特
色的午餐、下午茶与晚餐，用餐空间与餐点设计相当具水准，打造十足自然清爽的美味与
空间，准备掳获每一个爱菇人士的心！
鹿窑菇事所由一栋两层楼的老屋所改建，在外观上漆上了店名，远看也十分引人注目，旁
边的空地有专属的停车场，约可停五辆车，开车来也十分方便。
店内空间其实蛮大的，但座位数比我们想像中还要少，或许是为了让用餐空间的舒适度提
升，所以座位才设置的比较少吧。
阳光透过窗洒进室内，明亮的光线与自然植栽互相辉映，感觉置身于自然之中。
柜台旁的小抽屉可是暗藏玄机，记得一定要打开来看看，闻起来香气超惊人！通通都是香
菇的香气耶！原来这里柜子的后方正在烘焙香菇呀，如此奇妙的闻香抽屉可不要错过。
午餐套餐分为380元与480元两种，餐点内容分有前菜、面包、汤品、主菜、甜点与饮品。
当天有四样主餐可以选，我们点了五柳枝风味海鲈鱼与小路家传苦茶油面线煎，听餐点名
称就感觉相当有特色，而且主餐餐点均有搭配有机香冬菇，以菇入菜的精致餐点真是令人
期待。
饮品有手冲单品咖啡与菇事醋饮两样供选择，也可以加价选购其他饮品。其实鹿窑菇事所
提供的饮品比我们想像的还多样耶～有咖啡热茶气泡饮 黑木耳鹿和精酿啤酒，还有特色
饮品香冬菇红茶和香冬菇拿铁，店内大部分的餐点都有香冬菇，没想到连饮品也能和香冬
菇结合耶，太酷了！
菇事所私房汤品是白花菜浓汤，口感温醇柔和，融合了百里香与香冬菇的风味，迷人细腻
的口感，让人忍不住享慢慢品尝。
蘑菇球可以佐上菇菇伴酱一起入口，风味更好，菇菇伴酱有原味和辣味，我们夫妻俩都觉
得辣味比较好吃，辣味的味道其实不会很辣，而是更咸香的口感，相较于原味菇菇伴酱，
辣味的口感似乎让人更开胃呀。
五柳枝风味海鲈鱼俨然是个画作一般，缤纷色彩的蔬果搭配，让人看了就胃口大开。选用
顶级海鲈鱼，以煎过再烤的方式烹调，再淋上特制酱汁，鱼肉口感鲜嫩，调味不会过重，
自然清爽的滋味，令人回味再三。此外还可以看到五彩的食材也佐入其中，虽是配角，口
感也令人印象深刻，像是菠菜泥、紫薯泥和红萝卜泥，自然又清甜。
将手工面线川烫过拌入苦茶油，再加上香菇与蛋液煎成面线饼，多层次的口感令人惊艳。
淡淡的苦茶油清香蔓延在面线煎里头，每咀嚼一口就感受到一次香气。煎得恰到好处的酥
脆，不会太干也不会过分油腻，可以好好感受面线的单纯风味。
冰凉微甜的黑糖黑木耳加鲜乳是结束这一回合的美味甜点。
好喝又有趣味的香冬菇红茶也是可以单点的饮品，十分推荐！甘醇茶香中带有香菇韵味，
让人在内心深处不禁大赞好喝！忍不住一杯接一杯呀！店内也有贩售香冬菇，可以买回家
自己泡入红茶茶叶里，在家也能享受一番。
非常喜欢品牌与餐点特色有着明显定位的餐厅，鹿窑菇事所采用在地好食材，不仅十足有
特色，自然风格的营造十分成功。整家店从风格装设到餐点设计，每一样仿佛都加入了菇
菇魔法，让来到这里的美味客人，都与香冬菇更贴近，也理解到香冬菇的特色与美妙。