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店名：羽笠食事处
地址：台中市西区精诚路306号
电话：04 2323 2366
营业时间：11:30-14:00 17:30-22:00
价位范围(每人)：$300(需加一成服务费)
官网：https://www.facebook.com/hanegasa
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图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347162414
说到台中的平价生鱼片丼饭，
羽笠一定会在很多人的候选名单中，
先前已吃过同样在精诚路上?屋当入门款，
这会儿当然也不能错过羽笠食事处囉！
羽笠食事处位于精诚路与精诚20街交叉口，
精诚路相当的长哦，是靠近向上路这端，
特别又是日式木制打造，在转角处很显眼。
门口设有简单的座位区供排队客人等待，
平时应该是有专人在入口登记叫号，
必须一提的是~这里很！难！停！车！
也没特约，虽说对面就有个小停车场，
但似乎是私人的，看得到却没办法停，
附近违停也抓得勤，千万别跟自己的荷包过不去。
羽笠有将附近的停车场都标示出来，
记得不要傻傻的只记最近的位子，
这区域的停车场可是相当抢手，
我们足足找到第三个才有位子停。
来到羽笠的第一步骤不是拍照，
而是赶快到柜台登记人数，内用座位数不算多，
假日的羽笠跟停车场一样往往一位难求，
只能说这天人品爆发~刚好登记到现场最后一桌座位，
排我后面的客人都要等上一个小时，
不想跟我一样赌运气的还是乖乖订位比较妥当哦！
服务人员很迅速的帮我们领位，
必须说员工的的服务态度挺棒的，
介绍时笑容也总是挂在他们的脸上。
喝杯热茶看看菜单吧~
羽笠的品项相当多，看的眼花撩乱，
简单的重新分类一下，主食有四种：
生鱼丼饭$250~$520 熟食丼饭$180~$300
定食$240~$480 锅物$340~$360
其它还有：沙拉$50~$240 烤物$50~$260
炸物$120~$180 蒸物$100~$180汤品$60、$80
生鱼片单片$50~$100、五片$160~$220、
精选生鱼片十片$340、满盛生鱼片$520
手卷应该是我看过最多口味的一家，有17种之多，$50~$160
另一页是饮品类，也相当精彩！有不少日本果汁~
啤酒~梅酒~清酒都有哦，价位也依等级而有大落差：
饮料$40~$360 酒品$150~$980 清酒$150~$4488
像我一样有选择性障碍的看图吧，
可以加速点餐过程，想吃丰富一点的可以加价$60，
将丼饭类升级为套餐，会多一份沙拉、小菜与茶碗蒸~
羽笠还有隐藏板菜单，是依当时的鱼获所增添，
时常会做更动，想要来点不同的菜色可以参考隐藏菜单囉。
【水果木耳 招待】
每桌都会招待小菜，黑木耳被水果泥给包覆住，吃起来酸酸甜甜，
平常吃到的木耳都是咸的，水果木耳新奇度一百，
完全达到开胃的效果。
【鲜虾手卷】$60
手卷一直以来都是一道我不懂的食物XDDD，
两口就吃完了也吃不太到什么，
羽笠的手卷上头放置两片对半剖的鲜虾及一点醋饭，
份量比起别家的似乎又更小了一点，
一人一口清洁溜溜，几乎没做什么调味，
要说清爽嘛也还好，就是有点无聊。
【鲑鱼亲子丼】$260
我是个彻头彻尾的鲑鱼爱好者，
鲑鱼一向是我吃日本料理必点的一道，
也是我判定这家店会不会再访的依据。
羽笠的鲑鱼亲子丼很吸睛，将鲑鱼卷成玫瑰的模样呈现，
伴着亮橘的鲑鱼卵与鲜绿葱花，
仔细看玫瑰上头还点缀著黑色鱼子酱呢~
好看也要好吃最重要，鲑鱼给的份量及厚度不错，
中间的花朵有三片，下方带皮的鲑鱼则有四片，
鲑鱼带皮比较少见，带皮吃起来又肥又Q
鱼肉部分比较偏软吃起来软绵绵的，
而羽笠的山葵不辣也不怎么呛虽说有点不过瘾，
但不喧宾夺主反而更吃的出鲑鱼的独特滋味，
鲜甜度大概75分左右，可以得到还不错评语，
不到想转圈圈的程度XDDD。
底下给的醋饭没有偷鸡摸狗的只给薄薄一层，
份量不错，女孩足矣。
【味噌烧豚丼】$220
这碗味噌烧豚丼百分之70都被肉片给覆蓋住，
肉给的实在大方~看了一整个开心呀！
使用的是松板部位，以味噌、酱油稍作调味，
边边烤至微焦而卷曲，散发出引人犯罪的香味，
除了保有原本带点脆度的肉质之外，吃起来Q弹，
和洒在上头的葱花一起入口，咸甜咸甜好下饭。
有别于生鱼片丼是偏冷的醋饭，
熟食丼是热饭，饭量同样也不少
白饭的表层沾上了肉片的酱汁以及海苔与香松，
一口饭一片松板猪，一整个被征服。
【味噌汤 附汤】
羽笠的味噌汤是免费的哦~依人头给予，
里头其实没什么料，味道是够的有一点点的偏咸，
而且而且！可以无限免费续，
只要跟店员招招手就会帮忙续汤。
【酱烤鸡腿肉串】$50
一串$50，三串$129
我只能说这只鸡有在运动，这腿之结实的~
外皮烤的微焦微脆，肉质扎实饱满，不会过老，
它不是那种咬下会肉汁满溢的类型，但会越咬越香，
传递著甜咸甜咸的酱烤香气。
总结：
以这个价位的生鱼片丼饭，
羽笠真是一个很棒的选择，
不只生食，熟食也亮眼，餐点选择多，
摆盘有放心思，服务人员很亲切，
随时巡场关注客人的需求，主动询问加汤加热茶
整体来说绝对是瑕不掩瑜，是一家值得再访的日本料理哦。