店名：炙牛食创堂 Flaming Bull
地址：台中市西区台湾大道二段159号
电话：04-23260208
营业时间：11:00~14:30 / 17:00~22:30
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这天到台中sogo附近参加研讨会，对这附近不太熟悉
刚好看到这间牛肉面，就这样走进去了XD
图文版: http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/346714417
墙上蛮多美食节目跟艺人签名
(但现在美食节目有时候都乱报阿 = =) (还是自己吃看看比较准)
店内装潢维持台中餐厅一贯的大器风格，感觉得出来不是一般牛肉面店
(虽然说很多很一般的牛肉面就很好吃了阿)(比如满汉大餐...喂!!)
或许是位于商办大楼付近，座位感觉是蛮有隐密性
(没错，只是感觉上，事实上隔壁说话还是可以听得很清楚XDD)
Menu
Menu没有想像中有质感哈哈怎么很像泡沬红茶店的菜单啦~
餐具摆设
为什么要用不同颜色的筷子呢?(我忘记问了...)
重点是纸上的字"来自皇室的牛肉宴席"，小李子还不快上菜!!
主餐加$100可任选三样小菜
小菜算是蛮有诚意的，左上的辣椒酱是店家特制的可以跟店家拿，蛮香辣的!
皮蛋豆腐 (商业午餐$198内含)
周一到周五的中午有提供商业午餐，点主餐加一样小菜及饮料$198
皮蛋豆腐不错吃~(是说这东西要不好吃也不容易阿)
炙烧牛起士丸麻辣面 $158
这张照片实在拍得太差了将就点看，碗中央有一个炸丸子就是起士丸，
咬开中间真的有会牵丝的cheese，应该是莫札瑞拉起士，这颗要趁热吃才好吃
这道的炙烧牛肉片是另外放盘子上的，但没有桌边服务XD
牛肉片是不错吃但没想像中惊艳
反倒是面条(我点粗面)的嚼劲跟面香让我比较有印象~
整体汤头有点偏辣，大中午吃算蛮开胃的!
江鱼仔鲜味蛤蛎面 $138(单点)($198商业午餐内含)
这碗是同事点的，他说他想吃清淡点
但没想到真的太清淡了于是他把整匙辣椒都加下去了(然后说还是没味道)
不过我目测蛤蛎很多，汤头应该是挺鲜的阿(摊手)
招牌炙烧牛肉面...的桌边服务
原来就是把牛肉拿到桌边用喷枪炙烧，嗯...好...哈哈哈是蛮有噱头的啦
招牌炙烧牛肉面 $248
容器很特别感觉的确有皇室风~
不过不知为何整体摆盘看起来反而没有很厉害(到底是哪里出问题)(大家来找碴)
除了现场桌边炙烧三片牛肉外还有三块颇有份量的半筋半肉牛肉块
为了营养均衡还放了菜及豆腐豆皮(但就我看来这应该就是破坏摆盘的元凶)
这款是不辣的红烧汤头，不过因为容器的关系虽然好看但汤很容易凉掉
可以说是中看不中吃(?)
牛肉表现还不错，该嫩的地方嫩该Q的地方Q，
但那三片炙烧牛的厚度如果能再厚一点就更加分了XDD
最后以化妆间做ending (???)
没有啦纯粹觉得化妆间的风格我蛮喜欢的
整体说来，商业午餐还蛮适合商务人士中午用餐的
但同事(男)点了蛤蛎商午套餐却嚷嚷着说没吃饱...这...
美味程度尚可，用餐环境颇佳，蛮适合家人同事朋友小聚，
至于份量..就由各位看倌自行决定啦!!