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◎介绍店铺：[何佳佳葱油饼 旱溪夜市│东区]
◎地址：台中市东区旱溪东路与振兴路口
◎电话：None
◎营业时间：06:00Pm-售完为止
◎消费提醒：每周二四五六夜晚营业
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网络上GOOGLE‘何佳佳葱油饼’，会看到在永兴街、中清路、水湳跟逢甲都有分店，
但分店虽然相当多，每家好坏却评价不一，毕竟煎饼杆面时间的拿捏还是多少会有出入，
虽然来自台南，但其实我在台南也没吃过，不过这家的评价好像还不差，
旱溪这摊就摆在机车停车场旁边，常常跟方脸师傅豆干、一也豆乳鸡排队人潮挤在一起，
难得趁开摊前没有人赶紧先来买，饼皮看得到现场现杆现煎，其实制作速度还蛮快的，
它们家葱油饼是整大张饼皮煎的那种，所以没有加蛋的服务，含原味有分六种口味。
但应该是洒上不同的调味粉差别，一份(约1/4)25元，半份40元整张80元，算是不贵，
想要口味重一些可以跟店家说，不过我只有一个肚子，所以就简单点了两种来试试。
【何佳佳葱油饼│辣味半份40元│梅子一份25元】
它们的葱油饼是整张分切成小片的，半份入手感觉份量还不少，但饼皮较薄也偏软些，
辣椒我点的是中辣，它们家的辣椒粉好像不会太辣，所以中辣我觉得吃起来是刚刚好，
饼皮干爽不油腻，吃起来嚼劲也够，就是少了外层酥脆感比较软些我是觉得小小可惜，
辣香的提味恰如其份；相对的梅粉口味只有淡淡梅子味跟微微甜，好像没什么存在感，
两种吃完觉得还是辣粉的比较对我的味，不过倒也没有太惊艳的感觉，相比起来…
在台中这种整张的葱油饼我还是更爱天津路的【正宗传统葱油饼】，够酥也较香！
葱油饼是种大街小巷都吃得到的小吃，哪家好吃不好吃每个人心目中都有自己的最爱，
不过偶尔看到就还是会想尝尝有没有不同的味道，这间在旱溪的何佳佳其实生意也不错，
有到旱溪逛逛还是能试试会不会是你会喜欢的口味，简单心得分享给大家！
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