店名：川牛木石亭
地址：台中市西屯区西屯路二段150号
电话：04 2312 2288
营业时间：18:00-1:00
价位范围(每人)：$100-200
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
图文完整版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346479742
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川牛木石亭 | 台中市西屯区西屯路二段150号
18:00-1:00 | 04 2312 2288 本
来这次来台中还想去逢甲夜市
结果天公不造美开始下雨
下雨实在是不太想狼狈逛夜市
假日台中百货公司停车入场太困难
朋友就说不然去吃他之前消夜觉得不错的牛丼
因为已经大吃大喝很久再加上接下来过年~
觉得吃个简单的东西好像也不错
▲这间在西屯路二段的日式食堂只开晚上到消夜时段
我们到的时间有点太早还没开始营业
采用先付帐方式
填好菜单之后交给服务人员
▲店家免费供应的汤品是白鸡汤
这个都可以拿来卖的水准的汤品
竟然是免费无限供应真的是太佛心
浓郁的鸡汤是冬天最佳补品
而且里面还真的捞得到大块鸡骨头
▲黄金泡菜-$50
泡菜跟店员确认是不辣才点
泡菜真的很开胃~
本来不是很饿吃完泡菜胃口大开
▲结果我把简单的东西吃的很澎湃XD
极盛牛肉丼饭-$150
澎湃的牛肉丼饭油花非常漂亮
不油腻又很有嚼劲
搭配上店家的特制酱汁
每一口都好回味
▲牛肉是使用火焰直烧
开放式厨房可以直接看到厨师料理
用火直接烧真的很香坐在里面也闻到了哈哈
高温可以直接锁住肉的水分
而且顺便把油脂逼出降低油腻的感觉
▲份量完全没有作弊~
饭碗水平线以上真的都是满满的肉
吃的非常过瘾
这一碗$150实在是太划算
▲柚香萝卜-$50
萝卜搭配上淡淡的柚子香
对刚吃完很多肉来讲很解腻
▲温泉蛋-$30
另外点的温泉蛋适合直接倒在饭上混合食用
蛋煮的非常漂亮
▲鸡白汤-味噌汤拉面-$100
朋友点的鸡白汤x味噌汤拉面
喝了一口汤觉得味噌味道并不明显
主要还是鸡汤的香气
▲面体是使用粗面
对于经过调整过的汤头来说
粗面可以吸收更多汤汁也不会过咸
另外会附上几片炙烧猪肉和半颗糖心蛋
▲唐扬炸鸡-$100
鸡肉采用薄皮嫩炸
外皮酥脆里面很厚实
川牛木石亭东西份量跟价钱比起来真的是很实在
本来以为$100的炸鸡没多少
结果满满的一碗搞到差点吃不完XD
川牛木石亭这种晚餐消夜场的等级如果在高雄
我看我每个月绝对都会来捧场