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店名：银座杏子日式猪排（台中秀泰店）
地址：台中市东区南京路76号2楼
电话：04-2213-7989
营业时间：平日11:00~22:00，假日10:30~22:00
价位范围(每人)：每人约350-450元，加10%服务费
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
官网：https://www.facebook.com/Ginzaanzu/
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食记连结: https://buuz.tw/ginzaanzu-showtimetc/
之前已经有在SOGO百货内吃过“银座杏子日式猪排”～
对于店内的日式炸猪排有一定的印象，
所以这天跟同学约在台中秀泰影城看电影时就选择到他们店内用餐。
▼银座杏子日式猪排（台中秀泰店）
店内环境比较单纯一些，主要的木桌椅都是双人桌为主，
有需要的话可以并桌，另外就是靠窗户边的沙发座。
▼店内环境
墙面上用黑色木头横条区隔出一格格的模样，有
点跟门口的装潢相互应，再来就是有挂著几幅日文字画，
没有太多的装饰，简单却也很直接。
▼字画挂墙
餐点的部分依旧还是以日式炸猪排的里肌肉、腰内肉为主，
再跟咖哩、野菜、炸虾、牡蛎那些去做变化。
▼各类餐点
最近则有新推出的炸牛排，冬季双人套餐，
另外饮料的部分也有多推出奶盖烤茶，
比原本的红茶、绿茶那些多10元。
▼双人套餐
因为这次跟同学两个人用餐，
所以高丽菜就用比较大盆的碗送上，
不是单人小钵而且还挺丰富的，
不仅有高丽菜丝，还有莴苣、海带芽、甜椒那些。
▼高丽菜丝
一样淋柚子沙拉酱或是紫苏酱增添气味，
高丽菜丝相当细致，
同学觉得高丽菜丝有比胜博殿的好吃，我是觉得都差不多，哈～
▼奶盖烤茶
我点的定食有升级套餐，
套餐内的饮料我就选了这次新的奶盖烤茶，
烘焙过的烤茶搭配厚厚一层带有甜甜奶香的奶盖，喝起来多了些层次。
▼厚切里肌猪排套餐
同学点的是“厚切里肌猪排套餐”有主菜、小菜、味噌汤及白饭，
越光米饭改成紫米饭，另外厚切里肌猪排相当的有份量阿～
▼厚切里肌猪排
薄薄的面包粉中间包裹着厚切里肌猪排，虽然边边有点肥肉，
但是中间是大片扎实的里肌肉，
咀嚼时能感受到酥脆的面衣加上软嫩的里肌猪排，
真的蛮利害的～可以说是男性点猪排的首选～
▼炸猪排三明治
这个“炸猪排三明治”是我们另外单点的，
白吐司中间夹着炸猪排，
吐司跟猪排中间还有抹上酱汁，这样吃起来不会太干。
▼微酸甜甜
三明治内是一般的炸猪排，虽然是简单的搭配组合，
不过配上甜甜微酸的酱料也不错吃，适合多人用餐时点来分享。
▼紫米饭
很喜欢他们的紫米饭，米饭粒粒分明带点软Q口感，
有淡淡的香气，不会太湿，
单吃也好吃，配猪排或是生菜吃也行。
▼海带芽味噌汤
海带芽味噌汤是用昆布、柴鱼片熬煮的汤底，
加上日本味噌跟海带芽，口味上不会太咸，
很有日本味噌汤该有的风味。
▼野菜腰内猪排套餐
我点的是“野菜腰内猪排套餐”～
因为上次已经有吃过里肌猪排，这回就改点腰内猪排，
搭配野菜的组合，白饭跟汤都跟同学点的一样。
▼腰内猪排
这套餐内的腰内猪排有两小块，会先行对切，
因为他们是低温熟成的猪肉，
所以猪排还有点粉嫩嫩的颜色，沾点附上的酱汁，
清新橙醋的酸味刚好可以中和油炸的气息。
▼沾酱
腰内肉比较没有油花，相对来说比里肌肉更为软嫩，
加上外头酥酥的面衣，口感相当的迷人，
相信不少女生会爱这部位的肉。
▼金芝麻
高温烘焙的金芝麻，颜色上比较深，香气足，
如果想要更增添整体的香气，
还可以把猪排酱加入金芝麻内沾猪排吃。
▼炸野菜卷
炸野菜的部分是包裹着萝卜、莴苣及黄瓜丝，
这个野菜卷因为蔬菜的关系口感上会更有层次感。
▼配猪排酱
特制的猪排酱有着果酸香气，
酸酸甜甜的跟猪排很搭，这样吃比较不会有腻口的感觉。
▼霜淇淋
最后就是送上升级的霜淇淋，上回是吃巧克力，
这次的口味像是芒果，香香甜甜的；
还有杏桃果干可以解些油腻感，
不会很甜，带点些微韧度口感，好吃！
▼杏桃果干
其实台中秀泰影城内的主题餐厅不算多，
所以看到有“银座杏子日式猪排”还蛮高兴的，
因为我还蛮喜欢他们家的日式炸猪排，
外酥内嫩的口感有一定的水准保证，所以看电影时就有个好选择，
特别是厚切里肌猪排很大块，很适合男生点；
腰内肉，不会太大块，油花比较没那么多，
适合女生想吃炸猪排，但又不想多吃的念头。
另外炸牛排看起来也很厉害，下回再去要点一份来吃吃看才是～