媒体来源:工商时报
新闻标题:“审计新村”2月24日起伴桌 每场席开60桌共计480桌
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新闻内文:
台中最新拍照打卡观光景点“审计新村”，将于2月24日起，展开伴桌活动！此次伴桌活
动由地表最潮团队、同时也被英国每日快报评为“全球最好玩的饭店”红点文旅创办者吴
宗颖发起，每场席开60桌、共计480桌，在将近半世纪历史的老宿舍空间盛大开席！
地表最潮团队表示，此次审计伴桌网罗到全台最强总铺师一次报到，各路厨神纷纷端上手
路菜！包括汪义勇的“潮式佛跳墙”、施建发的“青青佛跳墙” 、林明灿的“撒娇喜全
鸡”、庄明锦的“布袋鸡鱼皮”， 均选用台中在地食材，包括大甲芋头、神冈鸡肉、谷
关山泉鲈、新社香菇等，每场都能吃到台中在地的新鲜好滋味！
活动首场2月24、25日，将由办桌美学复兴者汪义勇领军，现场并大阵仗架起炭火生烤海
大虾，会有数百条红色虾身一字排开，场面势必壮观。
第二场3月24、25日登场，由台湾厨神施建发领军， 端上“青青佛跳墙”及“樱花蒸米糕
”等功夫菜，大啖国际名导李安钦点的好手艺。
第三场4月28、29日，则由台湾国宝级总舖师林添盛之子的林明灿操刀，除了端上鲍鱼、
龙虾、乌鱼子、石斑鱼、鳗鱼等高档海味食材外，现场更推出“撒娇喜全鸡”及“海参烩
肝屯”等少见的办桌菜色。
第四场5月5、6日，由“总铺师”技术顾问庄明锦师傅端上“布袋鸡鱼皮”及电影出现的
“鸡仔猪肚鳖”， 从总铺师的深厚刀工中细细感受到台湾正统的古早味。
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最近好多这种办桌活动，台中也开始有人举办了!