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店名：Cousins Maine Lobster
地址：台中市西屯区台湾大道三段251号 (大远百旁UNO市集14号货柜)
电话：0906 089 096
营业时间：11:00-23:00
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图文清晰完整>>https://goo.gl/fn6ZPk
台中美食：Cousins Maine Lobster
最近热门台中景点之一就大远百旁的UNO市集，场地大又很多好吃好玩，阿新这次要来介
绍一间：Cousins Maine Lobster。这间Cousins Maine Lobster其实在美国可是连锁龙虾
餐车开到餐厅，可是许多美国好莱坞明星爱店，目前更是美国第一龙虾堡，让我更惊讶的
是亚洲首站竟然选到台湾，其他地方吃不到，就开在台中UNO市集，太幸运了啦！不用跑
北部、南部，掌声鼓励鼓励啊！不用跑美国，根本台中必吃店了啦！
Cousins Maine Lobster就在UNO市集里面，采货柜店面方式，木搭白砖墙很有质感，尤其
招牌Cousins Maine Lobster的红白搭配显眼，走进市集大概一眼望去就能看到，超级好
找，不过阿新我还是贴心说一下是第14号货柜，噗噗。
这间Cousins Maine Lobster很多人都陌生，连阿新我也是，毕竟还没有机会去美国！一
对美国表兄弟对家乡的情怀，坚持家庭、传承、传统，把儿时缅因州成长回忆跟美时代到
洛杉矶，把缅因州特色龙虾用摊车把美味到处分享，还上过ABC电视台节目创智赢家，之
后开始很多媒体报导，更有不少明星吃过推荐，像是大明星玛莉亚凯莉、足球金童大卫贝
克汉等等，短时间内造就了Cousins Maine Lobster成为美国最知名龙虾堡餐厅。
货柜店面也能这么有质感真的少见，装潢风格也相当美式，LOGO就是一尾龙虾啊！
本来以为货柜店面没座位，但Cousins Maine Lobster可是贴心提供3张桌椅方便坐着享用
，若你觉得座位不够？没关系，附近还有搭棚架提供室内桌位唷。
木质桌子搭著高脚椅，阿新我特喜欢木桌下方架子收藏的完美，几乎不挡脚，这个要称赞
一下。
每一桌桌上都有菜单MUNE可以参考，黑底白字搭红色龙虾图案，设计的颇用心。
Cousins Maine Lobster菜单
龙虾堡、小点，还有分享小点，更有套餐方式呈现，给你们参考参考。
点餐、出餐都在货柜店面的侧边，店员很热情的招呼，餐点制作的速度算快，阿新一点完
，下一秒他们就开始料理。
而点餐口旁边也有大张菜单，卖的都是满满龙虾料理。
最近龙虾堡很红，但Cousins Maine Lobster有哪里不一样？目前吃过几个龙虾堡大多都
是加拿大或是美国波士顿进口龙虾，而Cousins Maine Lobster进口美国缅因州第一名龙
虾，而且不讲不知道原来缅因州龙虾是美国卖最多的！缅因州气候特别适合龙虾生长，而
且野生龙虾本身肉质比其他龙虾更好 。
这次体验三份餐点，有鲜炸龙虾尾、龙虾沙沙薯球、缅因州龙虾堡，饮料配可乐跟雪碧。
真心想讲为什么要拍照？恨不得第一时间就开吃啊～～还要拍照真的太折磨人了啦！
鲜炸龙虾尾 390元
直接给上龙虾整个尾段，贴心的在虾肉里插上竹签，就是要让大家方便食用，超棒的举动
。除了一大份龙虾尾，旁边附上柠檬跟一小碟油？？怎么可能！这可是Cousins Maine
Lobster选用的澄清奶油，把奶味降到最低，让龙虾吃起来更为顺口。
来这边吃不用担心龙虾会不会有大小差异，因为在缅因州抓龙虾的时候就对龙虾尺寸大小
很讲究，只抓3.25~5吋范围，相当的严格又讲究。整个龙虾肉质饱满，店家为了让口味一
样，连制作餐点的厨师都专程去美国学习料理，就是要让口味原封不动的搬到台湾来。
为了让大家吃到原味，所以店家在料理上没有用什么香料等等，因为这样更能吃到缅因州
龙虾的质感跟新甜度。
挤不挤柠檬看个人，阿新我是觉得原味就超棒，不过朋友说挤上柠檬多清香跟酸味更容易
把龙虾的鲜甜衬托出来。
用上叉子，真的很好剥开，轻轻松松，重点是优雅简单，不需要大费周章的掰开，请问是
友善龙虾吗？噗噗噗～
怎么会有人看龙虾看得这么深情？那龙虾是我的，不要抢！！
龙虾份量真的不夸张，完美的呈现。你知道要先拍照不能先吃的感受吗？就像你帮你朋友
拍照，龙虾在他手上不是在你口中的哀伤。
很少龙虾堡餐厅愿意给这样大气，阿新我第一次吃缅因州龙虾真的有惊艳到，龙虾份量多
，一口咬是下满满的扎实口，原来冷水龙虾肉质这么清甜，咀嚼在嘴里是慢慢透出鲜味，
竟然让我舍不得太快吃完，每一口都是享受就知道有多美好。
龙虾沙沙薯球 390元
鲜炸龙虾尾比较适合独享，而这道龙虾沙沙薯球适合共享，大家一起吃的概念。光看送到
桌上的画面就有点厉害，整个满满满，份量给得相当有诚意。
薯球淋上莎莎酱，上面盖著厚厚一层番薯块，撒上香菜、挤上奶酱，还没吃就先视觉享受
了一番。
为什么都要觊觎我的餐点？番茄香气真的很浓郁，对阿新我这番茄控来讲太犯规了啦。为
了怕大家不知道餐点份量，所以拿着拍会显眼的多。
只是要拿着让我拍一张，下一秒就被她吃掉，然后猛说薯球很好吃，不油不腻。等等，是
要让我吃才对吧！
金黄薯球炸的火侯刚刚好，真的不油腻，卡滋卡滋脆口，多了莎莎酱的助攻，让薯球吃起
来风味更是十足。
吃到龙虾肉有愣住，给的龙虾肉可是超大块，而且给的肉量又多，就是要让客人吃爽的概
念，以里头龙虾肉量来讲，真的超值。缅因龙虾多了莎莎酱的陪衬，酸香带出鲜甜滋味，
一点也没有干柴口感，吃到最后都在跟朋友抢龙虾肉，哈哈哈哈～
缅因州龙虾堡 550元
若单单以龙虾堡价格来看好像偏贵，但偏偏龙虾品质是关键，冷水龙虾真的比较厉害，急
速冷冻保鲜度维持高水准，不仅仅这样，原封不动把每锅的堡带过来，这个有点夸张，听
说还因面包无法如期到达台湾而延后开幕时间，就知道他们有多讲究，不然很多店家早就
直接找替代面包加减卖了。
一种看到有龙虾吃都能像得合不拢嘴的概念，边拍边想这样原装美国进口龙虾堡到底啥滋
味…
要是有仔细看你会看到Cousins Maine Lobster龙虾堡很不一样，好像少了什么？阿，是
生菜，很多堡类都会放上蔬菜等等陪衬，仔细一问服务人员才知道原来这里不放生菜是要
让大家仔细品尝面包跟龙虾的原味，生菜水份多会影响龙虾本身的肉汁，照片是真真实实
龙虾的份量，整个爆开，没有任何垫底啊！
每一块龙虾肉当相当饱满，当然你可以选择先单吃龙虾肉或者一起大口享受，我是忍不住
先偷吃几块拉，哈哈哈哈哈….。面包外皮微酥脆内软绵，反差的口感让面包更显得可口
，不得不鼓掌一下，拍拍拍拍。
哈囉，那是我的龙虾肉！！！面包绵柔跟龙虾Q弹，没有太多其他配料就能这么好吃，是
原味、原味、原味啊！很久没吃龙虾堡可以吃这么开心，扎扎实实的龙虾肉吃起来真的很
过瘾。
有去UNO市集的人真不能错过Cousins Maine Lobster，亚洲区就台中能吃到，不然你就要
去美国吃了。缅因州龙虾真的很厉害，肉质扎实Q弹，满满龙虾鲜甜超邪恶，而且份量上
给得相当实在。价格虽然贵了点，但食材真的能反映价格，面包跟缅因龙虾都是美国来，
很建议大家吃吃看，吃过难忘会再回访。