※ [本文转录自 Food 看板 #1QOFmkUP ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 台中商旅百汇-520+10%海鲜牛排自助午餐
时间: Fri Jan 19 03:57:29 2018
餐厅名称：台中商旅地中海自助餐Buffet
消费时间：2018年/01月
地址：台中市西屯区台湾大道三段593号
电话：04 2255 6688
营业时间：12:00-14:00
每人平均价位：$520-620+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345984913
台中商旅地中海自助餐Buffet
台中市西屯区台湾大道三段593号
12:00-14:00 | 04 2255 6688
台中商旅是在西屯区的高级商旅
位置在七期的旁边闹中取静
台中的自助餐Buffet 市场竞争算很激烈
这几年五星级饭店也开不少
台中商旅很聪明的只规划午餐Buffet时间
避开竞争更加激烈的晚餐自助餐
利用饭店悠闲舒适的环境还有偏低的价位
来吸引中午的商务跟家庭客人
事实上这个策略蛮成功的
我平日来用餐餐桌座位区几乎八成坐满
▲其实写部落格的开始
只是想分享一下当时我的曼谷生活
慢慢变成吃喝玩乐XD
有人问过我所以你是什么主题?吃饭总有类别吧?
其实我想了很久我个人最大兴趣大概就是饭店自助餐吧XDD
到外县市如果时间容许
也是想试试看当地不同的饭店
台中商旅是我在网络上面看到评价不错
又是台中当地独有的自助餐
来到台中商旅我蛮喜欢他的氛围
不是非常气派的五星级饭店
但多了一份舒适像家的感觉
▲12:00 准时进场
用餐区域其实不大
照片这一区的椅子比较像酒吧
用餐的期间没有看到有安排客人坐在这边
比较远有书柜的那边是有大沙发的休息区
相比大部分自助餐比较狭窄拼翻桌率的空间
台中商旅的自助餐环境显得更加自在
▲今天我们两个人也很幸运被安排在靠窗的地方
看着饭店花园吃饭气氛很悠哉
▲取餐的区域和现在很多新的商旅一样
安排在一个独立的空间里面
高雄的Cozzi ,H2o 饭店自助餐也是类似的安排
优点就是最吵闹的取餐区不会影响到任何客人
海鲜的部分有基本的选择
比较特别的是有多利鱼凉菜
▲海鲜凉菜没有提供螃蟹
不过热食区有提供焗烤沙蟹
料理的还不错
▲多利鱼卷下面的粉丝才是精华XD
完全吸收了海鲜的新鲜汤汁
▲德国猪脚的品质也非常的厉害
▲非常大颗的蘑菇
因为没有吃也忘记这是什么品种了求解XD
▲这是另外一边的餐台
熟食的种类大概有12-14种左右
有现烤PIZZA不过好像乏人问津
▲汤品有两种其中一种是南瓜浓汤
另外一种是台式猪脚汤
▲沙拉选择很丰富
▲煎台的区域提供三种不同的种类
另外还有烫青菜跟海鲜粥
▲最外面是冷食的餐桌
两种起司都超好吃
▲鹅肝酱佐欧式咸饼干
这个价位的自助餐竟然有鹅肝酱实在是蛮惊喜的
毕竟看到有鹅肝酱的自助餐价位都比这里贵不少啊
▲芙蓉海味蒲烧鳗-起司焗烤综合菇
这两道应该算是创意的前菜
都蛮好吃的
▲鲜炸九孔
虽然海鲜凉菜区的选择不多
不过海鲜料理的种类其实加起来并不少
这个九孔大颗又有弹性说真的拿来炸还真的有点可惜XD
▲烟燻鲑鱼
▲美国Choice 冷藏翼板牛排
台中商旅自助餐的主打之一
说真的卖相看起来真的普通
可是这份真的赢过很多主打牛排的自助餐XD
首先一次给一块就已经很大方
然后这个牛肉是美国Choice 等级的Top Blade
油脂混合的口感其实还蛮棒的
比较可惜可能要拼速度切得很薄
这样咬下去的口感坦白讲就是没有这么'爽'
不过已经是水准之上
▲热食的部分每样都料理还蛮棒的
猪脚真的要大推
比很多美式餐厅弄得还棒
基本上我是来吃猪脚跟牛排XD
▲港式艇仔粥
如果没有拿到这份真的是大损失
整碗都满满的海鲜
这一小碗小干贝我就数了七颗出来
完全不会输外面现煮
▲最后来点蔬菜平衡一下
自动升级燻鲑鱼凯撒沙拉XD
▲甜点的选择也很多
奶酪, 蛋糕, 饼干还有很健康的芦荟饮
▲冰淇淋是很特别的泰国品牌
口味也非常的泰国
▲火龙果很甜哈密瓜也很多汁
▲这个奶酪真的不得了
本来已经很饱了最后还是吃了四个才舍得离开
鲜奶的味道很重很浓郁
应该是饭店自己做的
▲台中商旅整体给我的印象非常不错
我在回高雄的路上认真想了一下
这个价位在高雄饭店还真的没看过有这种品质
补菜的速度非常有诚意
我用餐结束去拿甜点的时候还看到服务人员在补熟食
那个时候我看时间是13:15
高价的食材像是牛排, 鹅肝酱, 螃蟹都还看到不少
种类选择也很多食材几乎样样精致
用餐环境也非常的舒适休闲
最后当然还有认真训练良好的服务人员
收桌子收的很勤劳也很有礼貌
两人才$1000出头的午餐价位
我个人是非常推荐