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◎介绍店铺：[檀岛香港茶餐厅 新光三越│西屯区]
◎地址：台中市西屯区台湾大道二段301号B1
◎电话：04-36099033
◎营业时间：11:00Am-03:00Pm+05:00Pm-09:30Pm
◎消费提醒：目前只有现场排队候位,没有提供订位服务
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2018/01/tando.html
差不多平日才11点还没开始营业，已经一堆人在新光三越外面等著百货公司开门，
大概八成都是要来这家【檀岛香港茶餐厅】，台中店的位置在新光三越地一下一楼，
从正门进来下手扶梯右转走到底就会看到，相当多人围着餐厅外墙排了一小圈
店面风格相当明亮清爽，是比较现代化风格的茶餐厅，几乎算是半开放式的用餐空间，
餐厅跟外面区域的区隔只是一道矮墙，所以逛街的人也都能看到餐厅内的装潢模样，
少了港式老茶餐厅的味道，却多了现代质感有点MUJI风格的简约打造设计感，
没有那些过多繁复意图强调多有港味的文宣海报，只有恰到好处的简单装饰，
简单壁画带进香港生活与街景写照，制造一点异国料理的气氛(毕竟也是香港来的店)，
你在吃饭外面的人也看得到，可能在百货公司设柜餐厅空间也得像专柜般有展示功能吧
桌次安排上有稍微密集了些，所以一到用餐时间就是客人多、店员多整个非常热闹。
餐点部份倒是非常多元，除了招牌的蛋挞跟菠萝包以外，像是热炒类、面饭食、烧腊，
甚至到蒸笼点心以及港式饮料咖啡几乎都有卖，所以来这边吃点心或正餐都点得到。
价位来说，毕竟是国外来的餐厅加上又在百货公司里面，所以要卖得很便宜不太可能。
不过下午时段只供应部份餐点，好像热炒主食类暂停供应，想吃要注意供应时间。
【小点│檀岛极品蛋挞组│100元】
这个是它们家的招牌之一，也是来檀岛必点来吃的！文宣上有号称有192层的酥皮蛋挞，
外层看来确实是相当有层次感的，先前在有些香港茶餐厅吃到只有塔壳的蛋塔不太一样，
网络上对招牌蛋挞评价有点两极，毕竟它跟台湾一直以来习惯的澳门葡氏蛋挞不太一样，
同行的朋友是蛮喜欢的，我也很喜欢那个千层酥皮的口感跟香气，是相当特别的蛋挞。
只是要注意的是有限制每人点的数量，好像是因为每天供应的数量也是有限的！
【小点│檀岛菠萝油│50元】
它们家的菠萝包个头算挺大一个的，至少跟一般茶餐厅的相比，上面的酥皮相当不赖，
够香够酥也有足够甜味跟厚度，里面再夹块冰凉牛油吃起来甜咸交融正对味，
两种好像都是它们家的招牌小点，不过我自己喜欢菠萝油多过蛋挞，蛮推荐的！
【炒河粉│干炒牛河│185元】
本来想点公仔面，看到隔壁桌的炒牛河好深的的颜色，就决定也点一盘来试试，
不算便宜的价格但是牛肉好吃，其实份量还不错，整个炒得相当入味，
Q弹的河粉完全不软烂，牛肉也没炒过头保有嫩度，几乎上桌没多久就被我清盘了。
【港式烧腊│烧味双拼(烧鹅拼烧肉)│320元】
在香港点烧鹅大概心底就要有不便宜的打算，不过既然来了还是想点来试试，
整个份量不算多，烧鹅皮脆肉扎实，而且够肥，入口满满油脂甜香，有带骨。
但其实更让我喜欢的是里面的脆皮烧肉，带有肥肉是必然，不够肥就不够味了，
瘦肉部份很软，肥肉则是有入口即化的感觉再加上脆皮口感觉得比烧鹅更出色！
【点心│原只鲜虾饺皇130元│翡翠鲜虾饺110元│鱼卵鲜虾烧卖120元】
港式蒸笼点心让人最期待的就是这个，每颗都是很大方的包进整只脆弹饱满的虾仁，
特别是翡翠鲜虾饺除了虾仁口感，饺子皮还有独特香气，还蛮推荐可以点来试试的。
【饮料│冻西冷柠檬茶75元│热檀岛咖啡90元】
这天的冻柠茶对我来说应该是感觉比较不够味的，不知道是不是我拍比较久的关系，
让冰块融化稀释了茶味，否则我一直都是很喜欢香港饮料那股茶味特重的比例，
所以喝起来就感觉有柠檬茶味但不到我心目中的香港味！但檀岛咖啡我倒是蛮喜欢的。
特地选在开店前来，结果还是排了好一下队才进来，只是两个人能吃的实在是不多，
虽然说网络上的评价有点两极，但我自己是觉得还是有吃到几道我蛮喜欢的口味，
我自己的朋友里面也有觉得好吃跟还好的，其实菜色蛮多样的，还是要看自己点了些什么，
有兴趣还是可以来试试，不过新开店热潮期应该还是有在排队，建议选刚开店来比较好。
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