※ [本文转录自 Food 看板 #1QLtnfO_ ]
作者: PatsyGallagh ('cause we believe...) 看板: Food
标题: [食记] 台中 逢甲周边 回鲑 Return gourmet food
时间: Thu Jan 11 23:01:52 2018
餐厅名称：回鲑 Return gourmet food
消费时间：2017 下半年 到 2018 一月
地址：台中市西屯区杏林路83巷7号
电话：0968 955 088
营业时间：9：00am-4：30pm (每周调整当周休息日)
每人平均价位：$280 UP
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鲑鱼、小羔羊排、巧克力熔岩蛋糕 以及 各式开胃菜
官网：https://www.facebook.com/returngourmetfood/
这家餐厅是我去年在逢甲地区觅食挖掘到的最大惊喜
主餐包括招牌的 鲑鱼/鲑鱼肚下巴 和最新推出的 小羔羊排 都非常好吃软嫩入味
https://photos.app.goo.gl/DV6aZgh6AxkSdOCq2
https://photos.app.goo.gl/EJ9AQTkHFTeWm9m53
今天才去尝鲜到的羔羊排听主厨说，费工 12 小时才能让香料这么入味口感这么嫩
其实另外一道纽约客牛排我也吃过，是咖啡入菜偏炭烤的风味
只是现在不太喜欢吃这么多牛肉，所以相较之下比较偏爱鲑鱼和羊肉
除此之外还有烤鸡的选择，很特别的是附上饼皮和很清爽的沙拉，所以可以有卷饼的吃法
https://photos.app.goo.gl/R8ELEsZMnlmkJ2vF3
我觉得 回鲑 很棒的餐点还包括汤品和开胃菜
店主特别佛心让这些餐前小点的价格，都落在 $50 - $100 之间
如果三五好友一起分享，既超值又有多样的食感
特别推荐 炉烤丝瓜佐海盐 和 杏鲍菇 还有 鲑鱼浓汤
https://photos.app.goo.gl/R9xtfCbTilHhxDK22
https://photos.app.goo.gl/nwYAEoQLQdSvaOiI3
最后忍不住大推完美的一餐不可或缺的 甜点
我个人其实没有很喜欢巧克力，又想吃甜的结尾
但是 回鲑 的 熔岩巧克力蛋糕 真的好好吃哦！！！
应该是因为它的甜度不会过腻
加上青苹果脆片、蹦米香、花生粉和红石榴果粒的多层次口感
所以我竟然全部吃光光！它之前还有 吧噗冰淇淋 也满好吃的，不过冬天菜单暂时拿掉了
https://photos.app.goo.gl/qf2Xrl2jcR325nZB2
https://photos.app.goo.gl/xtoF3Tn7OXFPV8dG3
总之来到这家餐厅用餐，真的是感觉 色 香 味 俱全
连饮料都点缀的好美
https://photos.app.goo.gl/jYiX5PdT2Yi8eiUl1
推荐给想要花点预算犒赏自己的吃货
(个人如果都单点包含 主餐 甜点 和 饮料，大概要 $500 以上
但可以 share 大家分著吃的话，应该可以压到 $300-$400)
Cheers!