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店名：18%鸡蛋糕
地址：台中市西区美村路一段150号
电话：0912-939-053
营业时间：14:00~20:00
价位范围(每人)：每人约50元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：https://goo.gl/y88kc8
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食记连结: https://buuz.tw/18eggcake/
美村路上的“18%鸡蛋糕”也算是关注好一阵子的鸡蛋糕店，
小摊车就在公益路与美村路口这边日月烧烤的正对面，
大概每天下午两点左右就会出现。
▼18%鸡蛋糕
小摊车大概就是一至两个人顾摊的大小，
木头摊车上头有插一支18%鸡蛋糕的旗帜，
一个人在后头作鸡蛋糕，另一个人则是在前面装袋。
▼木头小摊车
摊车的旁边有贴着他们的品项及价目表，
跟一开始的价位好像有点不太一样，有调涨过。
▼价目表
主要有六种口味，
分别是原味、恶魔起司、苹果、
黑糖麻糬、抹茶卡士达及柠檬卡士达，
另外还有当日限定特别口味会在他们的粉丝页上公告出来～
▼烤炉
一台烤炉上有两个烤模，
而且他们标榜是采用食用级铁氟龙的烤模，
不抹油去烤鸡蛋糕。
▼食用级铁氟龙的烤模
为了维持稳定的品质，
烤鸡蛋糕前都会用红外线温度枪再检测一下，
造型是爱心形状，跟之前鸡蛋造型有点不同，
似乎有比较大颗。
▼用温度枪检测
用来烤鸡蛋糕的面糊都是当天现打现作的，
倒入烤模后再添加各式馅料。
▼当日现作面糊
点餐后会有一张号码牌，
依照号码牌领鸡蛋糕，
鸡蛋糕烘烤完后会装进他们特制的手作环保提袋。
▼号码牌
他们的手作环保提袋真的蛮用心的，
方型纸袋打洞后再用麻绳穿过当作手提绳，
然后还会附上一张纸巾给客人，
第一次看到鸡蛋糕的纸袋这么搞刚～哈～
▼手作环保提袋
▼爱心造型鸡蛋糕
爱心造型的鸡蛋糕一份会有五颗，
这天我买的是黑糖麻糬跟抹茶卡士达口味，
中间馅料还蛮多的，一剥开就能看到主要的馅料。
▼黑糖麻糬
热腾腾的鸡蛋糕从纸袋拿出来时飘散著蛋香，
外层薄，一口咬下就能吃到馅料，
软软QQ的黑糖麻糬黑糖香味很明显，
不会太甜，很不错吃。
▼抹茶卡士达
抹茶卡士达会因为馅料是卡士达酱，
放久会让鸡蛋糕变软，所以要趁热吃，
卡士达酱内有用到小山圆的抹茶粉制作，
吃起来除了蛋香，尾韵还有微微抹茶苦韵。
▼馅料多多的鸡蛋糕
“18%鸡蛋糕”口味上其实比较新颖，
感觉他们很勇于尝试新口味，而且馅料用得多，
爱心造型也特别，获得不少人的青睐，
改天经过想要再买个起司或是苹果口味试试看～