[广宣] 逢甲/舒肥小餐桌-乡民回馈
小餐桌老板是深度潜水乡民
因此由会计小弟我来发个广宣XDDD
舒肥小餐桌为推广舒肥料理
即日起举办乡民限定的回馈活动
凡PTT乡民到店内用餐
只要在FB拍照打卡
并于“结帐时”在老板或店员面前于本文下方推文“舒肥小餐桌-乡民回馈”
即可享有全单九折优惠
如有板友于餐后在本板撰写任何的食记心得
下次用餐前出示食记并验证为本人
老板将另外招待隐藏菜单-法式舒芙蕾
https://i.imgur.com/xbZj6db.jpg
==什么是舒肥？==
就是舒服地变肥（大误
舒肥（Sous Vide）是新兴的低温料理手法
将食材以耐热袋真空包装后
以55～90度C进行恒温的长时间烹调
出餐前将料理好的食材取出
再以炙烧或煎制的手法将食材上色
最后才摆盘出菜
舒肥后的肉质一般都软嫩多汁
熟度也较均匀
可以享受到真正的多汁肉质
==用餐理念==
为了让客人能够更多元的享受
本店舒肥餐点均附六种定量的佐料
让大家可以尝试不同的风味
至于是什么样的味道来试过就知道了
1.巴西米克醋
2.夏威夷黑盐
3.意大利松露盐
4.维京烟燻盐
5.法国盐之华
6.粗黑胡椒粒
另外舒肥料理需要较长的料理时间
且为了维持出餐品质
因此每日供餐的份数有限
当日如果遇到完售菜品还请多见谅
==目前供餐菜单==
～铁板系列～（主菜与铁板面一起出餐）
铁板面-80
沙朗牛排-160
梅花猪排-140
无骨鸡腿排-140
～舒肥系列～（主菜与铁板面分开出餐）
舒肥法式羊肩排-360
https://i.imgur.com/JqydYWL.jpg
舒肥樱桃鸭胸-360
https://i.imgur.com/knkkXjR.jpg
舒肥安格斯牛小排-380
https://i.imgur.com/W2ALw6k.jpg
～舒肥新菜单～（主菜与铁板面分开出餐）
舒肥鸡腿卷-240
https://i.imgur.com/xAwBwiZ.jpg
舒肥伊比利猪排-380
https://i.imgur.com/JyC3nQF.jpg
舒肥菲力-360
https://i.imgur.com/Aj7m8uz.jpg
店家资讯：
SousVide小餐桌
舒肥小餐桌
地址：台中市西屯区文华路162巷3号
Google Map：
https://goo.gl/maps/wCpGUSGTrvD2
FB：
https://www.facebook.com/Sousvidetable/
营业时间：
周一公休
周二～周四17:00~23:00
周五～周日17:00~00:00