店名：有力酥皮蛋饼/力行早点
地址：台中市东区力行路166-1号/台中市东区力行路221号
营业时间：06:00-11:00/05:30-11:00
价位范围(每人)：NT30-NT50/NT25-NT40
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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有图有真相网志版：https://goo.gl/1FN3Kq
文字版：
相信很多人早餐特偏爱中式(我)
而且超爱发掘手工蛋饼(我)
对机器生产的薄皮蛋饼完全无感(我)
如果以上都说中了你的心声那一定要跟我拜兄弟呀!!
好啦，说穿了奶奶我就是个蛋饼控
还记得小时候街角巷口的一间中式早餐
有着最完美黄金比例的酥皮蛋饼
再穿越一条大马路
又能看见一间不起眼的小店
从阿婆手上舀出一勺一勺白色粉浆
摇身一变变成柔嫩的粉浆蛋饼
这些种种构成了我对蛋饼的印象
殊不知，连锁西式早餐店开始大量出现
那种薄如纸，食之无味的机器饼皮开始占据每个地方
如今连中式早餐店也少有手工蛋饼了呀...
所以奶奶每到一处游玩，第一优先绝对是蛋饼(笑)
而这次来台中一举收获了两家蛋饼
有力酥皮蛋饼&力行早点
有力酥皮蛋饼离我们住宿的地方不算太远
起了一大早便赶过来吃早餐
老板是两个年轻的大男人
整间店卖的几乎就是蛋饼而已
原味酥皮蛋饼是30元，没有想像中便宜
平时人多的时候似乎是要抽取号码牌
但今日外面大概5、6人左右直接和老板点就可以了
简单的小店舖后头有一张杆面台
其中一人在后面努力搓揉面团，而另一位负责煎台
说实话，速度挺慢的
等了十几分钟才拿到手
而且老板几乎都面无表情，不招呼客人的
上桌啦~~~
即使还没放入口中便可以看出它的酥
从侧面看一层一层堆叠出它的厚度
一咬下去我都惊呆了..
这不是我寻找已久记忆中的蛋饼吗!!
我觉得手工蛋饼大致分为4种口感
一是粉浆软软的那种蛋饼
二是脆硬蛋饼，咬下去没有什么弹性
三是酥Q蛋饼，类似葱油饼口感那样
最后一个就是很少见的酥软蛋饼，类似太阳饼皮
真的很好吃~~~
外头吃起来不油腻，但入口酥香
再加一点酱料会很加分呀!!
虽然它这么美味，但我们还是很小气的只点了一份
没办法，还得留胃给力行早点呢
其实本来没把这家店排入行程
相比刚才的有力蛋饼，力行早点的网络资料比较少些
但好在两家开得十分相近
去有力蛋饼的路上立马发现这家人气很旺的早餐店
力行早点空间大得多，且人员相当热络
这里卖的东西就比较像一般中式早餐
除了蛋饼还有卖包子、烧饼等等
一样点了一份原味蛋饼，25元
上桌的的速度挺快的
不到5分钟就热腾腾到手
肉眼看来份量稍多了些
侧面看蛋饼有一定的厚度
外层属酥酥脆脆的口感
而里层较Q有弹性
里面还加了不少葱，诚意十足
不需要加酱料吃也很好吃喔~
想加酱料的话桌上有很多基本配备
豆浆一杯12元
有淡淡的焦味，不会太甜
算是好喝的豆浆
吃口手工现做热腾腾的蛋饼搭配上冰凉豆浆~
啊!!这就是台湾滋味呀!!
总结来说
有力酥皮蛋饼价格贵些份量少些
且较不适合内用
蛋饼属于酥皮型，像太阳饼般一层层的酥皮
外面很、少、见，吃到我都感动落泪
而力行早点品项较多，价格较便宜
蛋饼属于类葱油饼型
外皮酥脆内里软Q
虽然好吃，但稍微常见一点
如果我住在附近的话...应该会两间轮流吃吧
难以抉择(笑)。