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◎介绍店铺：[胖子修花生大肠 樱花市场│西屯区]
◎地址：台中市西屯区福星路693-2号
◎电话：0955-987778
◎营业时间：02:00Pm-售完为止
◎消费提醒：直接柜台前平板点餐等待叫号
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/12/fat130.html
先前胖子修曾经在樱花市场固定摊位贩售，还一度造成天天大排队的夸张人潮
结果也只是短暂快闪活动，不过最近去樱花市场重新又看见胖子修再度大复活啦！
直接摊位就设在市场相当显眼的入口处，现在生意还不错但上门的人潮还不多...
每天下午开业的樱花市场最近重新改装，把以往有点拥挤的狭小走道放宽空间也加大，
最大的不同是空出大半的机车停车空间，不用再担心下雨或找车位，停车位非常多，
其实摊位很简单，市场摊位却还设置了电视播新闻可以给等待跟内用的看。
点餐方式很简单，直接走到柜台前用平板点餐，上面把各项套餐选项都设定好了，
总共有七种套餐选择，最便宜的是130元，点完按结帐会跑出一张点餐单拿给店员就好。
特别的是店员会先请客人吃糯米肠确认一下熟度是否可以接受，可以选自己喜欢的口感，
像我喜欢外皮烤得再更焦些，吃了可以请店员再调整，出餐速度还挺快的。
不过套餐的价位蛮不便宜的，但传统的花生糯米肠其实本来也就比较贵了。
旁边的桌面会有麦茶可以免费喝，更接近傍晚好像还有提供免费的热汤(吗？)
因为我都是下午两三点来，两次店员都说还没准备好，不过提供的配菜跟佐料很多种，
而且都是免费可以自己夹的，像小黄瓜片、姜片、豆芽菜、蒜泥、辣椒酱跟泡菜等等。
然后还有好多香菜可以免费自己取用XD，我是觉得搭起来很好吃(应该很多人会翻白眼)
【六号餐│花生大肠6两+飞鱼卵香肠+鸡腿排│160元】
其实整个加上配菜以后算是相当丰盛啊！6两的糯米肠份量相当多，香肠也不会太小根，
鸡腿排大小倒是还可以，一个人吃完是有饱足感的。上面三格是给自己夹配菜的，
首先是‘花生大肠’，使用猪肠来裹，外皮都会烤得比较焦香些，味道很香，
糯米裹得还算是扎实，但花生没有我想像的那么多，不过是真的蛮好吃的！
后来又为了这糯米肠来买了两三天；至于‘飞鱼卵香肠’我其实吃起来觉得无感，
并不是不好吃，而是没感觉很特别，反而是原味香肠我比较推荐，有种很特别的香气，
而且里面有用肥肉的传统香肠，后来都直接点一号餐(糯米肠加两根原味香肠)吃个过瘾。
鸡腿排不是很大块那种，不过有带点厚度，调味偏微微辣香，不过算还可以而已。
倒是店家请客人试吃的烤大肠糯米肠我觉得蛮好吃的，外皮焦脆带油脂香气，
先前有看食尚玩家采访里面出现过，应该这边也会变常态商品出现。
听说胖子修很久了到现在才吃到，网络上的评价倒也是相当两极，不过生意还是很好，
我觉得服务上还蛮不错的，招牌的古早味糯米肠我蛮喜欢的，口味跟口感都不错，
香肠也确实有它独到的风味，但比较推荐原味，另一个飞鱼卵稍贵但口味没有比较特别，
而且还有无限量的配菜供应，虽然价位高但其实份量是很够的，总结下来是蛮推荐的，
只不过是不用排队可以轻松买到的状况，如果又像以前那样大排队的话我就懒得买了。
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