餐厅名称：点点心新光三越店
消费时间：2017/11
地 址：台中市西屯区台湾大道三段301号10楼 (新光三越10楼)
电 话：04-22542271
营业时间：11：00~22：00
价位范围(每人)：300~500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：脆皮鲜虾肠
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/66275703
某天久未相聚的云林养猪大户夫妻档说要看望还没见过本人的水梨仔
想想一年左右没聚一起吃顿饭
刚好也想尝试第一次带堡包去百货公司
索性约在养猪户最爱的台中新光三越
养猪夫妻的堡包一岁八个月大 可以吃饭食
两家便以都没吃过的点点心来场午餐约会
自从点点心被引进来台湾后 很爱吃港点的敝人就很想去尝尝
却恰巧碰上老婆怀孕、生堡包后外出不便
还有敝人每次回台中都是来去匆匆的赶行程
加上老婆爸也会自己煮一桌菜 根本没机会外食啊
带着堡包实在很难配合准时赴约
例如刚要出门就裤底一包 能不洗屁屁吗
停好车赶上楼到店时夫妻档已经在店门外等著
赶成这样也觉得有点渴了
进去就坐立马先点饮料清凉一下脾胃
这在老婆家要偷偷摸摸进行 不然会被出于关心的阿爸唸
老婆：冻奶茶 ?????：暂时没有
老婆：冻柠茶 ?????：机器保养 所以没有
连点两杯点不到老婆难免不爽 而且冰的就只剩碳酸饮料
敝人插嘴说那就咸柠檬可乐吧
然后服务生说只有咸柠檬雪碧、冻柠檬可乐
哈 原来敝人眼残了
咸柠雪碧($68)是给一只装半块咸柠檬与冰块的钢杯还有一罐雪碧
一种要喝多咸自己调的概念
服务生建议是倒入雪碧再用搅拌匙挤压柠檬块
不过敝人觉得顺序哪有差 空杯时先挤压应该比较方便
喝起来就是多一股蜜饯柠檬味道 整体更不甜这样
是说雪碧本来就有柠檬味 OS：干嘛不卖咸柠可乐 奇怪耶你
然后懒得一页页翻菜单
看到第一面有热门TOP8品项 排除两样同性质der 就先上六道吧
另外再加点煲仔饭跟养猪夫妻的猴宝要吃的皮蛋瘦肉粥($108)这样
因为养猪妇怕不够吃 所以香煎萝卜糕($98)是点两份
首先送来第一份 以为是服务生没注意点餐数量
但大家忙聊天没有要动筷子的意思所以没反映
上桌时有介绍萝卜糕蘸酱 黑色是海鲜酱 红的是辣椒酱
至于照片远方那碟是皮蛋瘦肉粥的配料 炸馄饨皮与葱花
然后粥品是养猪夫妻的猴宝主食 他阿木尽情在喂食 敝人也就忘记拍了
大约5-10分钟后送来第二份萝卜糕
可想而知是一次做好一批 刚好上一批只剩一份就先上一份这样
然后同一位眼神厌世服务生说 这是萝卜糕 黑色是海鲜酱 红的是辣椒酱 超级熟悉的介绍词啊 是不是？
明明桌上还有她适才送上的第一份 连动都没有动
是个完全没温度的上菜sop
敝人看待这情景是觉得hen幽默 还跟老婆交换眼神然后偷笑
根本像极日本喜剧电影大师三谷幸喜的“魔幻时刻The magic hour”
男主第一次见黑道老大的桥段
才11：20就厌世了 那到下班应该是有得撑了XD
点点心的萝卜糕蛮特别der 萝卜糕里有萝卜不足为奇
有切大丁的萝卜块才是特别 而且还保有萝卜的鲜甜味
敝人hen喜欢 可是老婆说她吃到萝卜青涩味所以哞尬乙
只能说萝卜糕有个萝味 有人喜欢有人不喜欢 煎到微焦是难波万
口感不是传统的“糕”体 是水分蛮多的状态
所以是松软没淀粉黏口的港觉 有种创新的fu
另外这是TOP8里面的其中一样 后来看了点餐明细才知道叫葱油鸡扒捞丁($168)
知道菜名后大概可以想像得到味道 捞丁就理解成捞起方便面 也就是港式干拌方便面
比较不一样的地方在于葱油搭配的是烤鸡排而不是叉烧便当店的港式油鸡
味道与口感不冲突 就是葱油很显味 怕葱的人可能无法
作为一个港式茶点之王 虾饺($138)很难不在各港点店的推荐名单内
点点心自然也不例外
晶莹剔透又Q弹的外皮包裹着扎实虾浆
美味程度不输敝人爱的台中金宝与高雄翠园
而且一笼有四颗耶 近年多数店家基于成本考量只给三颗
像是高雄的悦品、品中信就是这样
脆皮鲜虾肠粉($138)敝人有惊艳到 入嘴脆而不腻口 而且卷的很紧实不松散
之所以不油腻 除了功夫 就是改良了配料 舍弃炸两的油条 改用越南米网
不像有些店功夫不到位 会把炸两弄的油腻腻 肠粉、油条还会分开这样
但相对地紧实不腻的口感就要牺牲掉一点点肠粉所追求的薄度与嫩度
不然撑不住、卷不起来
这道肠粉是不淋酱汁der 服务生建议是蘸各桌上摆的酱油食用
敝人是觉得不用蘸就很够味了
花菇滑鸡饭($138)是敝人点来填肚子用的
席间两家人一直在照料自家堡包 不趁机扒点饭哪行
为了有滑的口感 鸡肉裹了少许粉 一种赤肉羹的概念
整体味道稍嫌淡了些 应该再淋点酱油会好一点
可惜没有煲仔饭的锅巴香气
蟹子烧卖皇($128)中规中矩 肉馅细致多汁 连猴宝都吃不停
不过敝人有吃到一块带筋绞肉就是了
猪仔流沙包($118)敝人觉得叫猪头包比较顺口 是点点心的噱头品项
吃法是用手取包子以嘴咬食(啊不然咧)
但要吃的更有趣味 就先用筷子帮猪仔鼻孔戳洞
然后轻压猪头 就能看到黄澄澄的奶皇流沙如鼻涕般流淌出来
菜单上是说要注意内馅烫口 只是厌世服务生没在管上菜顺序der
第二道就把猪头端上桌 等吃完咸食准备吃猪头早就不烫了
但也要小心别压太大力把喷出来的奶皇馅蘸到衣服、喷到堡包
猪头包甜咸适中 虽说是以造型为噱头 却也不失水准 好吃啊
最后这是打卡免费送的桂花凉糕 就是桂花茶冻中间夹奶冻
以这道甜品去油解腻刚刚好
以上是点点心初体验 随机点菜 吃得也hen马虎 但脆皮鲜虾肠粉深得敝人心
重点在聊天以及接受养猪夫妻送给水梨仔的礼物
碰到的服务生服务品质令人傻眼 但整体觉得比添好运优秀