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店名：康宝十全药炖排骨
地址：台中市北区美德街302号
电话：04 2203 5655
营业时间：周日~周四11:00-00:30、周五~周六12:00-01:30
价位范围(每人)：$100
官网：www.kangbao.com.tw
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图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344784931
天气冷飕飕就想来碗热汤暖暖身体，
特别是女孩们气温一降就会手冷脚冷的，
来碗药炖排骨就是最适合不过的了，
不少人脑中应该就会浮现康宝药炖排骨吧~
久久没喝倒是挺想念的，心动马上行动，
改变回家路径，先来去康宝买宵夜去！
康宝十全药炖排骨在台中开业已经26个年头，
是我们从小到大的记忆，每回都会买上ㄧ碗去探望外婆，
凭著记忆骑到育德路不知道该往左还是往右，
此时弟弟突发奇想决定用闻的XDDDD香味从右边传来，右转！
就这样被我们找到了！
晚上十点多客人还是络绎不绝，康宝生意好到还有专人负责指挥，
注意机车有没有影响到交通，这点我觉得挺加分的。
还没踏进店面就闻到迷人的药炖味，我们真的是闻香而来，
十几锅大瓮同时炖煮著热气环绕香味四溢，
阿姨们各司其值手都没停过。
想现场喝到热呼呼的炖汤也可以选择内用，
空间明亮不拥挤，和家人朋友一起来这吃个宵夜也不错~。
康宝贩售的以汤品为主，$100~$135，
不只有药炖排骨还有麻油鸡唷，想吃点正餐也有主食与小菜，
价格和小时候有差这是一定的，毕竟现在物价膨胀那么严重，
我记得这几年就是这个价格了。
帮全家人各买一碗热汤和面线，这宵夜不便宜呀~
炖汤都是用塑胶碗盛装再以封口机封口，
密密实实的是可以避免打翻没错，
但心中不由得浮现"塑化剂"三个字XDDDD
外带都有附上塑胶小锯刀跟酱料~
热热吃快快好，开动！
【药炖排骨】$100
康宝的招牌非药炖排骨莫属了，
份量其实不算多，排骨大概占了70%，
看到满满的排骨不用开心的太早，都是骨头都是骨头都是骨头….
排骨边的肉加起来可能不到一口，但肉炖到软烂有入味，好吃。
它们家的灵魂当然是在汤底囉！冷冷的身体喝口热汤瞬间暖了起来，
中药味不只闻起来香，汤头喝起来还是一如既往的甘甜不苦涩，
可惜似乎是变淡，有点像是点了杯少冰的珍奶冰块融化后的感觉，
和以前比满足感会差了许多。
【药炖猪心汤】$100
买惯了药炖排骨，这次想试试药炖猪心汤，
基本上汤底都是一模模一样样这部分我就不重述了，
猪心大约十来块，比起排骨，这才有吃到东西的感觉XDDD
刚好前阵子到台南吃了阿明猪心，口感差很多，
阿明猪心吃起来脆口，而康宝的猪心较硬较韧，
颜色深煮过久了，没有弹性，高下立判。
【招牌面线】$40
这是我第一次吃康宝的面线，
很奇妙的是居然有花生酱的味道！
花生酱与面线这是什么样的一个组合？
吃在嘴里花生酱味倒是没那么强烈，淡淡的香气，
没那么突兀也没那么违和，但面体太湿润，
整个吃起来太黏太稠，个人不太喜欢这样糊糊的口感。
总结：
秋冬之际天冷冷的超适合温补，来碗药炖排骨吧~
老字号康宝汤头甘甜中药味不会很重，属于清爽路线，
虽然每回喝了都会有点空虚，但久久没喝还是会想念那味道，
这大概是康宝的魔力吧，才能在台中屹立不摇人潮不断，
是属于台中人记忆中的老味道。