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店名：灰鸽 (南屯店)
地址：台中市南屯区永春东七路968-3号
电话：04-22587111
刷卡：可
营业时间：11:00-14:30、17:00-23:45
消费时间：106.10
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/460526852
这一间常看到分享的食记是满满满满的虾子
以澎派海鲜为特色的一间火锅店
刚好在打卡送大闸蟹最后一天吃到觉得lucky
(然后这篇的照片颜色怪怪的请见谅QQ)
有两间分店
这间是在长春东路上的分店
一楼位置不多 二楼大概是这大小的三倍
在没订位的假日晚上还是等了一下
菜单取自粉丝专页
分单人及双人套餐
双人套餐价位从1280-2380
我们吃了1380的海陆(牛)觉得已经超丰盛了
酱料区比较不一样的是有提供芥末
汤头则是选了昆布及辣味噌各一
汤的味道并不细致 吃火锅着重在汤头的会不满意
菜盘没有火锅料
主食有米饭乌龙面二选一
饮料四选一
到目前为止都是很一般的基本配备
接下来是大大一盘的海鲜
有两种鱼片、三种子、蓝蟹、小鲍鱼、蛤仔、扇贝、生蠔、中卷
大小示意图 虾子很大一只阿
这里会提供手扒鸡手套给你剥虾
虽然回家后手还是浓浓的虾蟹味
里面我最喜欢的是蓝蟹
虽然个头不大 但是肉质鲜美
蟹壳也先稍微敲过 每次吃完整的蟹脚就是开心
肉的部分也是大大一盘
四种部位 肉质也不错
只是我顾著吃海鲜没仔细品尝肉的差异
打卡送的大闸蟹
店员会先请你确认是活的 再帮你剪开放下锅煮
是说 要优雅地吃大闸蟹实在不是凡夫俗子能办到的事
蟹膏浓郁
我还是喜欢吃蟹肉鲜美的花蟹跟蟳
但送整只还是诚意满满
最后的甜点是紫米红豆 可以略过
简单整理一下重点
汤头不优、用来煮一堆海鲜的汤也不适合喝
食材新鲜有品质、份量足
虽然客人很多但是频繁加汤、服务态度都很好
推荐给喜欢一次吃很多种食材、吃锅不重汤头的人