[食记] 不一样馅饼:在地人推荐葱香馅多爆汁馅饼

楼主: impopo (橘子狗)   2017-10-17 22:09:38
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◎介绍店铺:[不一样馅饼 民生路│大雅区]
◎地址:台中市大雅区民生路ㄧ段33号
◎电话:0971-255219
◎营业时间:11:00Am-07:00Pm
◎消费提醒:周日店休,有外送服务
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/10/bu1.html
大雅不是我的生活圈,所以也是看到朋友推荐才知道,想不到现场是这么热闹的地方,
在顶好超市对面这块小空地每到下午下班放学时间都相当热闹,周边刚好人车也非常多,
这摊【不一样馅饼】开业一年多,像是一家人在做的,年轻老板本人相当热情又客气,
而且生意相当好,因为除了现场买的人以外,其实叫外送的也不少,相当受欢迎啊!
当然只有卖四种口味的馅饼,而且都是把发好的面团杆开包馅以后,新鲜下油锅煎炸的,
卖馅饼的路边摊其实也不少,但不是每摊都能在现做的,但这也是小小比较麻烦的部份,
因为人工速度有限,所以生意好的时候现场买真的就要花点时间等(10到15分钟都有可能)
不过虽然从中午就开始营业,但只有卖周一到周六啊!记得别星期天来会扑空。
四种口味馅饼,最便宜的是韭菜口味25元,其他三牛猪肉口味种都是40元,
算是不贵的价格,因为拿到手觉得有比一般的馅饼还大,内馅其实也不少。
【招牌牛肉馅饼│每个40元│私心超推荐】
牛肉馅饼不算是太少见,一般面食馆或路边馅饼摊也都有卖,但这家真的‘不一样’!
首先馅饼蛮大一个(只是我没有单拍),面皮微微有点厚度,但煎炸得面皮金黄微酥,
然后建议要咬下第一口的时候要大口咬,但千万手别挤压馅饼,因为汤汁‘超级多’,
一大口感觉外层酥香带点微嚼劲的饼皮,然后一咬开就是相当新鲜带热气的葱香冒出,
鲜甜的牛肉馅带着满满汤汁溢出,汤汁很鲜牛肉很嫩,汤汁还有源源不绝冒出的感觉!
果然叫‘不一样馅饼’不是叫假的,一般的汤汁也没多成这样,还葱多肉馅多相当好吃!
【招牌猪肉泡菜馅饼│每个40元】
单纯猪肉馅饼也有卖,但泡菜加猪肉做成馅饼好像比较少见,所以就决定是你了!
一样咬开,整个是呈现橘红色的肉馅,原来用的不是台式泡菜,而是韩式的泡菜搭配,
但这个的汤汁比较没有牛肉馅饼这么多,可是肉馅甜加泡菜的微脆辣甜也非常好吃,
内馅还是有一定的湿润度,其实还是相当有口味上的特色表现,其实我也蛮推荐的!
隐藏在大雅路边摊的小小馅饼,每个都是亲手制作的用心好味道,真材实料吃了就知道,
但如果没有网友推荐我还真的很难知道,却完全不枉费我大老远特地跑过来吃到它啊!
有到大雅来的话,蛮推荐顺便过来吃看看,不过人多的时候就真的要花点耐心等待了。
[延伸阅读]
台中-明炙道炭火烧肉 河南路│南屯区
http://www.orange-dog.com/2017/06/mingchi.html
台中-清水森及茶恶魔波霸鲜奶│清水区
http://www.orange-dog.com/2017/10/deviltea.html

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