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店名：“牛排大叔”南屯永春店
地址：台中市南屯区永春东七路839号
电话：04-2382-8719
营业时间：11:30~22:30
价位范围(每人)：300-550元，服务费加收10%
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
官网：https://www.facebook.com/UncleSteak/
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食记连结: http://buuz.tw/unclesteak-nantun/
上个月生日那天刚好在“牛排大叔”南屯永春店内有参加活动，
活动结束后大伙就留下来用餐，顺道帮我唱个生日歌，
也算是我有记忆以来过得最欢乐的一次生日惹～
▼牛排大叔南屯永春店
“牛排大叔”在台中地区有三间分店，
汉口路上的那间是总店，逢甲分店我有去过一次，
另外南屯永春店这间是属于旗舰店。
店址在南屯永春东七路这边，旁边还有轻井泽旗下的拾七石头锅，
开车来，可以将车停在路边停车格，不远处也有停车场。
▼一楼环境
一楼用餐环境很宽敞，二楼还有一个会议室，
大概可以容纳个一百多人的空间，这天因为也是周六假日时段，
晚上来了很多家庭客人用餐。
▼饮料吧
“牛排大叔”算是走平价牛排馆路线，
有我们熟悉的那种铁板牛排搭配油面的方式，
点排餐还有附餐包、沙拉跟浓汤。
▼霜淇淋机
再来店内的饮料、汽水、研磨咖啡、
牛肉汤都是让客人无限取用，而且还有霜淇淋机喔～
▼热汤
餐点的部分，除了基本款的牛排、猪排、鸡排、鲑鱼排，
还有像是菲力、鸭胸、沙朗、无骨牛小排等排餐，
另外还特别选用了美国Prime等级的背肩肉，
作为20盎司以上分享牛排餐的主轴。
▼猪排、鸡排
刚好我们这一桌六个人，
所以讨论过后就干脆点一套80盎司美国Prime等级背肩肉的六人分享餐，
首先上桌的就是奶酥餐包、生菜沙拉及浓汤。
▼生菜沙拉及浓汤
生菜沙拉是莴苣、小蕃茄、玉米粒搭配千岛酱；
酥皮浓汤跟坊间常喝到的差不多；
牛肉汤里面有加入一些蔬果及牛肉块的微辣汤品，
而且有牛肉的香气，还不错喝，我有多舀了一碗。
▼牛肉汤
套餐内还有一份黄金脆薯，炸起来有酥脆，
这个是小朋友最爱吃的炸物，
另外还有洋葱圈跟柠檬鸡柳条各一份，
这三样炸物也都可以另外单点。
▼洋葱圈、柠檬鸡柳条
洋葱圈炸得比较老了点，吃起来偏干硬；
柠檬鸡柳条就蛮刚好的，外头还有点酥，
里面软嫩的鸡柳带着柠檬香气。
▼柠檬香气
另外餐包的部分是奶酥口味，
软软绵绵的餐包加上甜甜奶酥，
通常也很受小朋友的喜爱。
▼奶酥
▼铁板面跟荷包蛋
毕竟80盎司的牛排现点现煎要花点时间，
所以其他的餐点都先送上也很合理，
但一次端上六人份的铁板面跟荷包蛋还真的没见过～
蘑菇酱及黑胡椒酱就随个人喜好自行添加囉～
▼80盎司牛排登场
好der～80盎司牛排一出场就让众人惊呼连连，
一共两块厚实的背肩肉，旁边还有玉米笋、红萝卜、带皮薯块跟洋葱，
整块牛排比一个成年人手掌还大上不少，真的是吓坏宝宝我惹～
▼一次要好几个人切
光是要切这80盎司牛排就得动用好几个人，
幸好我们这桌比较聪明，
点餐时就直接叫服务人员先帮我们切好端上，
出餐时就可以直接享用惹～
▼像座小山
不过还是很惊人，堆起来像座小山似的，
背肩肉算是比较有在运动的部位，
会带点筋跟油花分布，建议是5-7分熟的程度最恰当。
▼美国Prime等级背肩肉
煎好时外围带着焦焦的颜色，中间还是粉嫩的状态，
瘦肉的部位吃起来蛮软的，
其他部位有点筋会比较有咬劲些，
不过也是这样的咬劲下，
才能越咀嚼越有牛肉的肉香与肉甜，
不用黑胡椒酱那些，单吃就很赞了～
▼粉嫩带点咬劲
吃完整份牛排大伙都很饱，最后再去弄个霜淇淋吃，
一台香草，另一台是巧克力，我个人觉得甜度比较甜一些。
▼用霜淇淋收尾
整体吃下来“牛排大叔”比平价牛排馆更精致有品质些，
环境来说算是蛮不错的，明亮舒适，空间也大，
点一份排餐就有沙拉、餐包、浓汤，
而且还有热汤、饮料那些无限供应，真的很适合家庭聚餐，
人多还可以考虑像我们这样点分享餐，吃下来会吃得很饱，哈哈～