[食记] 牛排大叔,80盎司牛排上桌大家一阵欢呼~

楼主: buuzkuo (buuzkuo)   2017-10-07 10:26:46
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店名:“牛排大叔”南屯永春店
地址:台中市南屯区永春东七路839号
电话:04-2382-8719
营业时间:11:30~22:30
价位范围(每人):300-550元,服务费加收10%
刷卡(可/不可):可
停车场:有
官网:https://www.facebook.com/UncleSteak/
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食记连结: http://buuz.tw/unclesteak-nantun/
上个月生日那天刚好在“牛排大叔”南屯永春店内有参加活动,
活动结束后大伙就留下来用餐,顺道帮我唱个生日歌,
也算是我有记忆以来过得最欢乐的一次生日惹~
▼牛排大叔南屯永春店
“牛排大叔”在台中地区有三间分店,
汉口路上的那间是总店,逢甲分店我有去过一次,
另外南屯永春店这间是属于旗舰店。
店址在南屯永春东七路这边,旁边还有轻井泽旗下的拾七石头锅,
开车来,可以将车停在路边停车格,不远处也有停车场。
▼一楼环境
一楼用餐环境很宽敞,二楼还有一个会议室,
大概可以容纳个一百多人的空间,这天因为也是周六假日时段,
晚上来了很多家庭客人用餐。
▼饮料吧
“牛排大叔”算是走平价牛排馆路线,
有我们熟悉的那种铁板牛排搭配油面的方式,
点排餐还有附餐包、沙拉跟浓汤。
▼霜淇淋机
再来店内的饮料、汽水、研磨咖啡、
牛肉汤都是让客人无限取用,而且还有霜淇淋机喔~
▼热汤
餐点的部分,除了基本款的牛排、猪排、鸡排、鲑鱼排,
还有像是菲力、鸭胸、沙朗、无骨牛小排等排餐,
另外还特别选用了美国Prime等级的背肩肉,
作为20盎司以上分享牛排餐的主轴。
▼猪排、鸡排
刚好我们这一桌六个人,
所以讨论过后就干脆点一套80盎司美国Prime等级背肩肉的六人分享餐,
首先上桌的就是奶酥餐包、生菜沙拉及浓汤。
▼生菜沙拉及浓汤
生菜沙拉是莴苣、小蕃茄、玉米粒搭配千岛酱;
酥皮浓汤跟坊间常喝到的差不多;
牛肉汤里面有加入一些蔬果及牛肉块的微辣汤品,
而且有牛肉的香气,还不错喝,我有多舀了一碗。
▼牛肉汤
套餐内还有一份黄金脆薯,炸起来有酥脆,
这个是小朋友最爱吃的炸物,
另外还有洋葱圈跟柠檬鸡柳条各一份,
这三样炸物也都可以另外单点。
▼洋葱圈、柠檬鸡柳条
洋葱圈炸得比较老了点,吃起来偏干硬;
柠檬鸡柳条就蛮刚好的,外头还有点酥,
里面软嫩的鸡柳带着柠檬香气。
▼柠檬香气
另外餐包的部分是奶酥口味,
软软绵绵的餐包加上甜甜奶酥,
通常也很受小朋友的喜爱。
▼奶酥
▼铁板面跟荷包蛋
毕竟80盎司的牛排现点现煎要花点时间,
所以其他的餐点都先送上也很合理,
但一次端上六人份的铁板面跟荷包蛋还真的没见过~
蘑菇酱及黑胡椒酱就随个人喜好自行添加囉~
▼80盎司牛排登场
好der~80盎司牛排一出场就让众人惊呼连连,
一共两块厚实的背肩肉,旁边还有玉米笋、红萝卜、带皮薯块跟洋葱,
整块牛排比一个成年人手掌还大上不少,真的是吓坏宝宝我惹~
▼一次要好几个人切
光是要切这80盎司牛排就得动用好几个人,
幸好我们这桌比较聪明,
点餐时就直接叫服务人员先帮我们切好端上,
出餐时就可以直接享用惹~
▼像座小山
不过还是很惊人,堆起来像座小山似的,
背肩肉算是比较有在运动的部位,
会带点筋跟油花分布,建议是5-7分熟的程度最恰当。
▼美国Prime等级背肩肉
煎好时外围带着焦焦的颜色,中间还是粉嫩的状态,
瘦肉的部位吃起来蛮软的,
其他部位有点筋会比较有咬劲些,
不过也是这样的咬劲下,
才能越咀嚼越有牛肉的肉香与肉甜,
不用黑胡椒酱那些,单吃就很赞了~
▼粉嫩带点咬劲
吃完整份牛排大伙都很饱,最后再去弄个霜淇淋吃,
一台香草,另一台是巧克力,我个人觉得甜度比较甜一些。
▼用霜淇淋收尾
整体吃下来“牛排大叔”比平价牛排馆更精致有品质些,
环境来说算是蛮不错的,明亮舒适,空间也大,
点一份排餐就有沙拉、餐包、浓汤,
而且还有热汤、饮料那些无限供应,真的很适合家庭聚餐,
人多还可以考虑像我们这样点分享餐,吃下来会吃得很饱,哈哈~

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