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早安公鸡 农场晨食
地址：台中市北区笃行路239-2号
电话：04-2203-3866
营业时间：平日06:00~13:30/假日06:30~14:00
官网：http://www.morningchicken.com.tw/
粉丝团：https://goo.gl/eznWtX
IG：https://www.instagram.com/mcck7k7/
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图文网志版：http://mikatogo.com/blog/post/223752405
台中现在最红的早餐店非‘早安公鸡 农场晨食’莫属，不但坚持现点现做，更是融合台
式古早味与西式早餐的创意，不管是老面做的汉堡，还是在地小农直送的牛奶、鸡蛋等新
鲜食材，都让能在都市里也能吃到农场晨食的我觉得是难得的小确幸来着。这次受邀来体
验试吃超有梗的十月新品，主题有‘荒野大西部’、‘阿嬷揪甘心’的中西合并创意版，
有牛仔的西部风味，还有阿嬷古早味的感动，十月全台门市同步新品上市中喔。
早安公鸡 农场晨食（笃行店）位在笃行路和文化街的转角街口，车子可以停在柳川东路
上
吃完早餐可以去附近的科博馆、勤美城品绿园道散散步逛逛也不赖。
我们到的时间已经是中午左右的，早餐都不早餐了XD
还好‘早安公鸡 农场晨食’开到下午一两点，让我这个夜猫子起的晚也有早餐吃，开心
。
小农直送的鲜乳，不仅用于饮料、食材中，还有提供贩卖。
前阵子网络很红的嘉明鲜乳，这里也有合作农场直送喔。
嘉明的味道，终于有机会尝到了，喝起来很清新呢～很明显的与其他品牌鲜乳口感有区别
。
也是在地小农出产的鲜乳坊。
自助取用的冰水与调味料、餐具
店里所有使用的果酱与酱料 现场有提供贩卖。
洋芋片这么大包只要50元，觉得划算立马买一包。
十月新品菜单除了有公鸡老面堡、小鸡爱土司、母鸡蛋煎饼、农场点心和好农好饮五种系
列之外，新品加入美式西部风味和阿嬷的台式古早味。
在地小农直送的农场好物，不但是品质保证更是新鲜保证。
公鸡老面堡系列
都是采用老面发酵制作的
老面虽制作比较搞刚，但真的比较有嚼劲且面香浓郁。
销售第一名的是浩克鸡腿排老面堡。
但我觉得十月新品‘枪客牛仔鸡腿排老面堡（微辣）’会是下一届第一名
小鸡爱土司系列
十月新品是‘七桃人鱼仔饼土司（微辣）’
加生菜需另加5元
自家调配抹酱土司系列
十月新品是‘恋炼草莓酱土司’
母鸡蛋煎饼系列
采用千层饼皮与独家蒜味
十月新品是‘阿香婆婆酸菜蛋煎饼’
农场点心
十月新品是‘相思之爱红泥饼’
好农好饮系列
小农产地直送的鲜乳做成的饮料。
十月新品‘奶香芋头蜜’
奶香芋头蜜 NT$.60元
十月新品奶香芋头蜜，将芋头打的很细很绵密，让芋头香气融入新西兰进口奶粉里。
奶中有芋、芋中有奶，香浓绵密在一起，喝起来带有芋头沙沙的口感，奶香味比较凸显。
打的很细的芋头，只闻其香不见芋影。
包装也很有朝气
喜欢早安公鸡的包装设计，可爱俏皮。
枪客牛仔鸡腿排老面堡 NT$.95元/生菜另+5元
十月新品，一样用老面做成的汉堡，口感比较柔韧有嚼劲，而且面粉的香气比较明显。
这鸡腿排不简单，非常厚实就算了，还滑嫩多汁，厚实成这样真的是我吃过最有诚意的鸡
腿排了！！！
店家自己调配的西部黄沙酱结合了印度等十数种辛香料添加风味，
鸡腿肉juicy的不得了，肉汁垂涎欲滴，金沙酱微辣中又带层次增添了不少口感的丰富度
。
老面堡的气孔比较粗大，跟一般汉堡不一样，面粉香气跟柔韧口感我很喜欢
鸡腿肉逆砍砍有多厚实，而且非常多汁，一咬下去肉汁四溢，加上西部黄沙酱微辣的辛香
口感，超～～～合拍又有层次，耐ㄟ架贺甲。
七桃人鱼仔饼土司 NT$.75元/生菜要另+5元
七桃人鱼仔饼这名字好台好逗趣，里面是炸鳕鱼，
上面加上一片薯饼增添口感，最后加上自制的西部黄沙酱，微辣带点辛香，有画龙点睛之
效。
鱼肉加上西部黄沙酱还有薯饼的丰富度与层次让人很是惊喜，很西式风格，饱足感十足。
我建议加上生菜，带点生菜的脆感更解腻。
鱼肉很嫩，炸过后外酥内嫩口感十足，当然黄沙酱跟薯饼当配角也很称职啦！！
阿香婆婆酸菜蛋煎饼 NT$.50元
阿嬷台式古早味系列的阿香婆婆酸菜蛋煎饼，结合割包的创意搭配概念。
里面有花生粉、酸菜、香菜加上特制的蒜茸酱，感觉就差一块控肉就是割包了XDD
我觉得蛋煎饼的饼皮本身也很有特色，用猪油干煎至酥脆，意外的很有烙饼的口感，与一
般蛋饼很不相同唷。
以为是用烤出来的烙饼但结果是用少量猪油干煎的饼皮，很酥香
搭配酸菜、香菜与花生粉的结合，是古早味创意蛋饼料理，很阿嬷的台式口味。
恋炼草莓酱土司 NT$.30元
炼乳+奶油+草莓果酱搭配的恋炼草莓酱土司，草莓果酱是美国进口的，果粒好大一颗，最
后再用热压机压过，酸甜香气十足但偏甜唷。
相思之爱红泥饼 NT$.40元
一定要热热吃才有酥脆感的红泥饼，绝对是蚂蚁族最爱，甜吱吱的啦！！
里面包的是红豆泥，上面洒了花生粉之余，最后还要再淋上炼乳，三甜加持，包管你甜到
化不开，难怪人家说此物最相思XD
起司蛋煎饼 NT$.35元
我前面有提到他们的饼皮很特别，是用猪油干煎至酥脆层次感十足，吃起来有点像烘烤的
干烙饼，很是香酥。
起司蛋煎饼就是很单纯的起司香气，简单就很纯粹。
我喜欢‘早安公鸡 农场晨食’的饮品系列，不会太甜腻又浓醇够味。
这次新品我最爱的是 枪客牛仔鸡腿排老面堡＆七桃人鱼仔饼土司 那一咬下去就知道有多
真材实料了！！
层次丰富、口感十足，厚实的鸡腿肉多汁又滑嫩，包管你一吃就上瘾，店家自制的金沙酱
也很厉害，微辣口感更带劲，大推荐。
中西融合的创意早餐‘早安公鸡 农场晨食’即日起全台门市十月新品同步上市，
营业时间平日早上6:00 /假日6:30 到中午1:30/假日2:00，根本就是夜猫子如我的福音啊
！！
图文网志版：http://mikatogo.com/blog/post/223752405
早安公鸡 农场晨食
地址：台中市北区笃行路239-2号
电话：04-2203-3866
营业时间：平日06:00~13:30/假日06:30~14:00
官网：http://www.morningchicken.com.tw/
粉丝团：https://goo.gl/eznWtX
IG：https://www.instagram.com/mcck7k7/
全台门市十月新品同步上市；
【北部地区】
[新竹店东南店] / 03 562 2772 / 新竹市东区东南街154号
【中部地区】
[笃行店] / 04 2203 3866 / 台中市北区笃行路239-2号
[东明店] / 04 2487 6426 / 台中市大里区东明路289号
[中台店] / 04 2239 6867 / 台中市北屯区东山路二段中兴巷18号
[三民店] / 04 2377 0038 / 台中市西区三民路一段37-3号
[安和店] / 04 2462 0138 / 台中市西屯区安和路200号
[梅川店] / 04 2247 9586 / 台中市北屯区梅川东路五段2号
[中山店] / 04 2393 5456 / 台中市太平区中山路二段150号
[忠诚店] / 04 2322 0567 / 台中市西区忠诚街99号
[胜利店] / 04 2534 2430 / 台中市潭子区胜利路135号
[圆南店] / 04 2527 9593 / 台中市丰原区圆环南路146号
[沙田店] / 04 2636 9632 / 台中市沙鹿区沙田路47号
[一中店] / 04 2222 8798 / 台中市双十路一段83号
[彰化店筹备中]
[彰化员林店筹备中]
[西屯店筹备中]
【南部地区】
[大丰店] / 07 383 8955 / 高雄市三民区大丰二路339号
[光华店] / 07 536 5187 / 高雄市前镇区郑和南路311号
MIKA出走美食日志
http://mikatogo.com/blog