※ [本文转录自 Food 看板 #1PocDSv0 ]
作者: kissingboy () 看板: Food
标题: [食记] 台中西区 复古好拍忆难忘冰果室，炒冰赞
时间: Tue Sep 26 22:25:28 2017
餐厅名称：忆难忘冰果室
消费时间：2017年/7月
地址：台中市西区五权西一街115-1号
电话：04 2376 7889
营业时间：周二-周日 11:00-22:00，每周一公休。
每人平均价位：70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：花生冰 凤梨冰
官网：https://www.facebook.com/samho8889/
图文并茂网志好读版：
https://wp.me/p7xbdf-1Uk
批踢踢纯文字摘要版：
今年的夏天热到一个翻天，老天爷呀~~给我冰！
忆难忘冰果室位于五权西一街，绿园道边，
离我们很喜欢的塔吉特千层蛋糕很近，超显眼的外观让人一眼就会看到，超吸眼球！
本来我们想坐店外，后来发现店内有大风扇，嘿嘿嘿，立马换！
好在这天运气很好，假日去却没有排队人潮欧~
一进门又忍不住哇塞了一声，我们这是在拍片现场吧！
木制复古又特别的柜台，搭配店里的老音乐，
我有种穿越时空隧道回到过去的错觉，虽然没有经历战争时代的生活，
不妨碍我们做梦幻想一下咩~XD
不断框啷框啷响的制冰机，让人不想注意也难~
老板很自豪的说，这台机器可是已经二战时期的骨董喔，
到现在还未退役，继续制冰带给人们清凉。
很好奇地问老板：“为什么会想开这间冰果室呢？”
原来是老板以前的故乡有位老师傅在卖凸冰，
后来因为师傅年纪大无法继续，老板拜师学艺并传承这台充满历史的制冰机，
希望可以延续小时候的记忆和味道~
做法遵循古法，食材可一点也不马虎，制冰用的水也特别选用RO水，不只好吃也安心。
没第二句话，就是好拍。
里面很多东西星羽都只在电视上看过，
或星羽妈的描述中听过，但还是忍不住近几贪婪的拍了又拍，
当以为已淹没在历史洪流中的小物又出现在眼前，有种莫名的激动~
忆难忘的冰品主要是炒冰跟冰棒，老板推荐炒冰的花生牛奶、芋头牛奶跟凤梨，
据说芋头牛奶最有古早味，花生牛奶最浓郁，凤梨则最费工，都很值得一试喔~
跟一般挫冰相比，这里的价格较高，但吃完后我们觉得挺值得，也一定会再访~
希望不要排队阿！XD
花生牛奶冰的外表有一层层的片状感，放了1.2分钟就就开始融化，
应该是没有加玉米粉，很天然的感觉。
搭配的是结实吃的到小芋头和地瓜块的芋圆跟地瓜圆，QQ的口感我喜欢~(?˙︶˙?)
经过凝结跟铲炒的花生冰口感厚实，比剉冰绵密，
比绵绵冰深厚有层次，在口中化开，非常浓郁的花生香气爆冲入口中，
好香超香香浓的不得了，几乎感觉不到牛奶的存在！
熬煮三小时的凤梨酱，做成古早味凸冰，酸酸甜甜开胃又清爽的清凉，
让我们吃一口就猛点头，好好吃窝喔喔！
跟花生浓郁的香气不同，凤梨冰就是自然的凤梨甜味，
很爽口，很舒服，仿佛吃再多也不腻，清凉消暑又解渴！
凤梨冰搭配的是Q软的小粉圆，跟碎碎的凤梨颗粒软硬软硬，让我们吃软又吃硬~XD