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◎介绍店铺：[忠孝豆花 忠孝夜市│南区]
◎地址： 台中市南区忠孝路238号
◎电话：04-22854198
◎营业时间：06:00Am-05:00Pm
◎消费提醒：豆花可加多种配料记得看旁边看板
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/09/douhua238.html
我不是台中人，却也是有天在网络找寻‘台中好吃豆花’的时候发现了这家店，
以前来到忠孝夜市只知道蔡家豆花和小胖刈包，有网友更推荐这家五十多年的老味道。
我还蛮爱吃豆花的，特别是古早味豆花，每一口都很有小时候怀念的味道，
因为小时候吃的豆花都是那种阿公推着手推车叫卖的，几个铜板站在摊车旁端著碗吃，
这大概就是那个年代的小确幸了，现在想要再遇见这样的手推车豆花其实也很难了，
不过听到哪里有古早味，却总是能勾起人童年的回忆，总迫不及待想要前往一尝。
这家店名没有太特别，就是在忠孝路上所以叫‘忠孝豆花’，整个一派怀旧老店模样，
就连营业时间作息也跟着老店步调走，早上九点就开始营业，只卖到傍晚五点就收摊，
但时至今日忠孝路最繁华的时段却是傍晚才开始，想吃的话就不要太晚过来囉，
(网络上是写九点开始营业，但店内看板却是写早上六点，所以我也有点搞不清楚)
店内座位算是不多，不过老客人不少，应该也有不少人是从小时候吃到都长大成家了。
店内品项已经没有早期那么多，现在以甜汤为主，不像以前还有爌肉饭大面羹的，
现在除了甜汤以外的咸食就是刈包、肉燥饭和碗粿而已了，价位听说有小涨了些，
不过一碗豆花35元其实不会太小碗，我觉得还OK，今天也点了几种来试试。
但有一点要注意就是，MENU看板正面看到是这张，上面豆花的部份只有写一种，
但其实它们家的豆花可以搭配花生、珍珠、红豆、绿豆、薏仁都是一样价钱，
这个选单是在右边墙面的板子上，如果没有指定的话正常都是直接出花生豆花。
(我就是第一次来完全不知道，吃完才知道原来可以选择XD，忘记先问了)
【招牌花生豆花│小碗35元(还有珍珠、红豆、绿豆、薏仁或综合)】
来这边点豆花没有指定口味，那店员送上桌都是搭配花生，看来花生豆花是传统风味，
里面有半碗豆花、半碗花生仁加上碎冰与糖水，虽然说小碗不过份量还挺扎实的，
配料给得也不会太少，我几乎从第一匙到最后一口都舀得到豆花也都吃得到花生仁，
豆花不是现代那种光滑得像是布丁或果冻的，反而相当绵密，入口有着扎实口感，
花生仁也是自家熬煮，炖得相当软透，给得量也多，糖水清甜不腻口，真的蛮好吃的。
【招牌花生汤│小碗50元 大碗70元】
花生汤就贵蛮多的，当然也是整碗满满的花生仁，但碗的大小跟花生豆花一样，
只是花生仁变成主角下得更多量，却比花生豆花多贵了15元，我其实有点不解，
可能是花生比较贵要煮透也比较费工的关系，但夏天吃冰的冬天吃热的都适合，
不过这样比起来，我还比较推荐点花生豆花可以一次吃到两种，价钱也便宜些。
【点心│客家麻糬│每份20元(5颗)】
麻糬是现点现沾粉的，直接就在工作台边制作端上桌，大小差不多刚好一口一个，
花生糖粉挺香但不甜腻，沾上Q软绵的麻糬不黏口也蛮好吃的，几乎每桌都会点一份，
不过这个应该也有算有小涨价吧！看了以前食记的照片一份还有六颗，现在剩五颗了。
【咸食│刈包│每个35元】
吃冰豆花配刈包的搭配还蛮特别，但其实我觉得蛮好吃的，一份35元的刈包不贵，
但其实份量也不大，主要是里面的卤肉也不算大块，虽然是我喜欢的卤三层肉，
外面的刈包皮倒是蛮好吃的，有弹性也有嚼劲又不干，里面放卤肉加酸菜。
对我来讲，这个刈包算一般，但就刚好适合拿在手上的大小，边配着冰甜汤吃。
一碗传统的老味道甜汤，要能这样传承五十多年不简单，重点是还要有人愿意接棒，
不过看了GOOGLE评论好像对现在年轻老板跟店员的服务态度批评的不少就是了，
但我这天倒也是没有遇到服务上的状况，不过主要传统豆花真的还不错也够份量，
客家麻糬我也喜欢，剩下的就见人见智囉，喜欢吃传统味道的还蛮推荐可以来试试！
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