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店名：BAKE Cheese Tart
地址：台中市西屯区台湾大道三段301号(新光三越1F)
营业时间：11:00-21:30(MON-FRI) 11:00-22:00(SAT-SUN&HOLIDAYS)
价位范围(每人)：单颗$70、一盒（6颗）$390
官网：https://tw.cheesetart.com/
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图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/343673570
我完完全全就是一个起司控的人，BAKE早就在我梦幻名单中，
它来自于北海道，起司可以说是北海道酪农业的骄傲，
所以很多有名的起司商品都是主打原材料从北海道来的，
而BAKE的起司塔，更是创下平均每秒卖出一个的记录，
你就知道有多厉害了，根本是起司界的梦幻逸品，
之前只有在台北才吃得到，但要我为了起司上台北一趟好像就夸张了XDDDD
这会！总算在台中被我等到啦~~~~~！
BAKE Cheese Tart花落台中新光三越百货的一楼，
影城购票处隔壁，恰恰好就在转角处，
虽然装潢简单但其实鲜黄色的包装盒叠在一块非常显眼的。
平日的午后还是看到不少人排队购买，
透明的大玻璃让员工的每个动作一览无遗，
看一下动线立刻加入排队的队伍。
我说，这是不是太犯规了！
除了看的到员工，就连刚出炉的起司塔都看得清清楚楚的，
在你眼前新鲜现做，起司的香味不断飘出，
根本是逼人犯罪，不是啦~是逼人购买XDDD
看看前面的客人大家都一盒两盒的带，
满满两大盘的起司塔没一会功夫就被清空了一半，
原来喜欢起司的人那么多，也让我更加期待了。
店员很贴心的有提供切片起司塔提供试吃，
还犹豫要不要购买的人不妨先试试口味。
我也拿了一块来试试，我只能说，它完全没让我失望，
一口就收服我的心，难怪它平均一秒就能卖出一个我一点都不意外。
在价格或是限购方面标示非常清楚，
单颗70元，一盒里总共有6颗则是390元，
以单价来说，当然买一盒比较划算呀；
每个人限购12颗，限购其实满好的，让每个人都有机会品尝与购买，
最细心的还有一个地方，就是牌上有清楚标示产品含有牛奶、小麦与鸡蛋，
如果吃到这些会过敏的人千千万万要注意。
Get！店员装盒封上前会再次确认数量，它们的提带好可爱啊~
我的少女心总适用在很奇怪的地方XDDDDD
简单又讨喜的黄色提袋拿在手上整个心情都好了，
马上把她带回家~。
到家已经变常温了，记得冷藏先，美味是值得等待的
等了两个小时开箱文正式开始。
【CHEESE TART】一盒（6颗）$390
起司塔一盒六个分两层摆放，在自己的小空间待得好好的，
下面那层在设计上还可以抽出来方便取用，
原本很担心在骑车的过程中会撞到碎掉，结果好好的一点事也没有，
心中大石头总算放下了。
起司塔的个头不算大，但拿起来很扎实，
看了官网的介绍会发现它们家在材料上都很真材实料，
食材都是从北海道进口的哦，一切都非常讲究。
一口咬下，外皮超脆的，不是软的塔皮，而是像饼干一样，
有饼干的脆还有饼干的香。
最重要的就是这中间的起司了，
大出我所料的是我原本以为会像是蛋塔那样的内馅，
类似布丁那种，结果完全不是！
咬下去入口即化，不夸张，就是入口即化，
是幕斯那种软嫩一抿就化的口感。
而味道真的很难形容，是由函馆起士、别海起士、及道央起士所调配，
起司味很浓郁香醇但不会太厚重，咀嚼起来起司的香味在嘴里环绕，
有种清爽的酸味也不会太甜，这点很重要，太厚重的起司吃没几口就会腻了，
还会显得干，bake的起司倒是刚刚好，但吃多还是口还是会干啦，
配着茶类一起才是最棒的享受，快乐下午茶时间。
除了新鲜吃、常温吃、冷藏吃以外，还可以冷冻后再吃哦，
又是另一种味道，我自己不推荐常温吃，满足感有差XDDDD
最推的就是冷藏吃和冷冻吃了，夏天超适合的。
左边是冷藏右边是冷冻，放在一起比较就有明显的区别了，
一边软嫩一边饱满，吃起来的口感也是大大不同。
看切面就知道幕斯内馅被冰冻起来了，显得更加扎实绵密，
冷冻过后起司塔吃起来很像是起司口味的冰淇淋，
炎炎夏日吃相当的消暑，再度被起司塔给融化。
总结：
塔皮脆口内馅软嫩配起来就是嘟嘟贺，
三种起司的香味融合在一块浓郁爽口，一口咬下还会爆浆，
那甜甜咸咸的好滋味真的会一吃就印象深刻，
虽然价格不便宜很容易荷包大失血，但一分钱一分货，
真材实料的甜点非常值得来试试哦。
※此篇为 邀约试吃文
※全篇为不说谎之真实感受，以客观的角度为出发点介绍与分享，敬请放心