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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台中西屯区 逢甲夜市
时间: Sun Aug 20 23:07:24 2017
餐厅名称：逢甲夜市
消费时间：2017年/7月
地址:台中市西屯区逢甲大学周围(以福星路和文华路为核心)
电话:未知
营业时间:16:00~24:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45223134
我一直耳闻逢甲夜市的大名，但却从没光顾过，所以这次中部之旅就把逢甲夜市列入主要
行程之一，反正旅馆在附近也很方便逛夜市。虽然我们是平日前来，但人潮熙来攘往，比
肩继踵，不愧是全台最知名的观光夜市，且店家栉次鳞比看得我眼花撩乱，我想要多来几
次才能把这边的美食囊括殆尽，这回就依肚子的胃容量竭尽所能的去品尝吧。
逢甲夜市是很大的，所以我们从哪边开始逛起我也不太清楚，反正就从这一开始遇到的排
队店家来吃起吧。官芝霖大肠包小肠好像有听过，且在这边还不只一间店家，先来吃吃看
再说囉。然后店家摊位上有口味的招牌可以参考，连带着馅料也有详细标示，这样客人也
不会一头雾水。
大肠包小肠，这个吃法很特别，要用旋转袋子的方式可以把大肠小肠给卷出来，我第一次
看到这个还蛮奇特的。我们选了原味，一份多少有点忘了，反正50元铜板价之内就是。糯
米肠口感偏软，有烤过的香气存在但没什么记忆点。而香肠的话，吃起来比较有味道，再
搭配酸菜、蒜头和小黄瓜来增加口感，更是如虎添翼。且店家还包了菜脯蛋进去，但我完
全无感，另外蒜头有点呛辣，这个要自己注意一下。
然后走着走着就遇到第二间的排队名店，永胜炒面面包，这间我们着实排了很久，至少有
半小时起跳，但店家手脚慢也是不争的事实，想吃的话就要自行评估看看。店家炒面面包
口味就分三种，还有些优惠活动都可以参考一下。
日式和风炒面面包，这口味的炒面是用了日本方便面下去拌炒的，而其他两种口味好像是使
用意大利面，店家会根据口味不同下去做调整。然后店家为了客人方便食用，还给了一双
透明手套拿着吃，这个部分就值得赞赏。首先面包体口感扎实酥脆，是有烤到香酥的迹象
，而上头沙拉酱有着黄芥末味道的千岛酱，海苔粉也洒了不少，但小卷只给两块，整个吃
完还挺空虚的，跟等待时间价值不符。
吃完两样东西后口也渴了，就在炒面面包附近看到这间店名标新立异的果汁店，于是就上
前买来品尝看看。另外饮料单就在摊位上头，各式水果牛奶和果汁都有，而想吃冰沙的人
也能满足需求。
木瓜牛奶和芋头牛奶，因为杯子都长一样就拍一杯来讲。首先两杯牛奶都能喝的到碎冰，
但不会造成进食妨碍，木瓜香气和稠度很浓郁且还蛮大杯的，是好喝的木瓜牛奶。而芋头
牛奶的话，芋头味道的浓厚感和木瓜相比不惶多让，但吃不到芋头颗粒，这是唯一憾惜的
地方，且我们逛了好久才把这两杯喝完，算是物超所值了。
买完饮料之后继续走在夜市路上，持续的走马看花，突然发现这间红茶臭豆腐店家排队人
潮也不少，同时好像有几间分店都并存在夜市之内，就来买看看有什么奇特之处，另外店
家就卖臭豆腐而已，也没什么好选择的。
红茶臭豆腐，一份多少忘了，同样50元铜板有找吧，店家给了两种配菜和一种沾酱。这吃
起来没有红茶香气和味道，虽然是使用红茶下去发酵，口感外酥内软，沾点甜辣酱油膏还
蛮对味的。
终于走到最后一间要吃的店家了，阿华黑轮店，这间在夜市里共有两间，只是差别在内用
是否有冷气，且我们肚子也已经九分饱，还好店家可以外带就没关系。
店内或摊位上都有价格明细，直接从两大锅的关东煮里夹取喜欢吃的东西就好，其他就给
老板负责囉。然后店内一角有调味料自取区，而店门口附近还有味增酱可以拿，这是主要
调味料。
综合关东煮，我们点了高丽菜卷、黑轮、豆皮、肉燕、猪血、竹轮和手工甜不辣，看品项
似乎点了不少甜不辣相关亲戚，谁叫店名就是黑轮店。先说汤头，喝起来颇为鲜甜，可能
因为放了不少食材下去炖煮才会造成这样的效果吧。其中黑轮和手工甜不辣很有味道，竹
轮则较清淡，然后都有着各自的口感。而肉燕吃起来很结实，满溢的肉鲜味，高丽菜卷包
的不是肉馅，却是鱼浆，滋味十足。猪血则是口味淡薄，不是我喜欢的，最后每样食材都
很搭店家的味增酱料，沾一点能让食材变得更好吃。
这次来逢甲夜市逛了不少地方，吃了很多店家，但还是有无数的漏网之鱼，只能期待下次
的到访了，毕竟我们还没有走完整个逢甲商圈。