鲁叔我平常在台中版都是揪走绳，连自己都想不到会发食记，
那，和轻松走绳一样的气氛，这篇一样请大家轻松阅读 (^_^)
这一篇 PTT开网页的好读版本，和BBS界面是一样的内容 ↓
https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1502778990.A.186.html
广西柳州 财迷螺蛳粉 ，店家的新地址位在北屯区，
朋友一开始大力跟我推荐的时候我还想了一下，啥是螺蛳粉？
没想到吃的几次，我就很甘愿的滚进版来发食记文章了
破题解释 ： ‘ 酸辣系 酸辣米粉 + 浓厚又特别的汤头 ’
老板是中国广西省的柳州人，老板说螺蛳粉在她的家乡到处都是，是家常食物。
点餐的时候要点辣度，我前两次都点小辣，感觉辣度到这边就差不多了，
螺蛳粉的粉是米粉，比较向台式米粉汤里面细细的那种，加上汤头和配料，
一碗螺蛳粉价钱是台币100元，端上来看到就是很过瘾的一大碗！先上照片
https://images.plurk.com/1byReuK2PdfcPW6DeLfc.jpg
( 拍完照片很久之后才想到，叉烧沉在最下面，没拍到 )
( PS: 加面会更震撼 XD，基本上就是整个大碗全部装到满，大食量的人会很爱！！ )
汤头的基本，是用石螺去萃取，只有取出汤头底，和10几种中药去熬煮汤头，
强调一下：螺蛳粉里面，并没有螺肉，并没有螺肉，并没有螺肉 (很重要，要讲三次)
( 这篇blog有照片 http://www.peigogo.com/2015/06/luoshi-rice-flour.html )
( 也就是版上的 mmchangchang 大大，他在2015年的文章是 13521 )
米粉的柔、叉烧的嚼劲、木耳和青菜的脆、花生的微硬，
酸笋的开胃酸味、汤头的浓厚等等，一大口咬下去，口感很多元，却又不会杂乱，
并没有腥味，有的是很浓厚的开胃香气 ^^
更妙的是，明明偏向酸辣类调味的汤面，却有一种很舒服的‘清炖的中药香’。
一般我吃汤面类的食物，我都习惯慢慢吃，因为刚端上来汤面类都很烫，但是 ....
头两次去光顾螺蛳粉时，我都是第一口就开胃，
接着我从第二口开始，整个不自觉的‘越吃越快的大口一直吃啊啊啊啊啊啊’
吃到一半连自己都吓一跳 (我怎会这样) ，还要努力克制自己不要变这个样子↓
https://images.plurk.com/4GWSeCP9Ifjs7wu9eLfc.jpg
( 也因此，我在第二次光顾之后，心里暗暗的决定，真的要发这篇食记了 )
此外，基本上我在外食的时候，只要遇到汤汤水水的食物，我很少把汤喝完，
一来不喜欢一肚子水的负担感， 二来有些店家的汤头都加很多味精，
但是这家螺蛳粉，因为味道很过瘾，我每次都把汤喝到最后一滴 ^_^
( 另一家让我会这样做的，是 北屯区 尚毅牛肉面的清炖牛肉面汤头也超棒！ )
天气热时，老板店内会开冷气，所以也不用担心会吃到一身全是汗水，
而很妙的另一件事情，我点小辣的辣度，会让我吃完离开之后，
我的嘴唇还会继续‘淡淡的微麻’大约10分钟，不是痛苦的麻，而是很舒服的那种麻
( 这种感觉很难解释，我也不知道该怎么说，个人感受啦 XDDDDD )
‘ 天热吃则开胃爽身，天冷吃则暖底暖身 ’的感觉 XD
菜单
https://images.plurk.com/2epF6mIP40Wo4FqgeLfc.jpg
老板的水饺也很有好吃，虽然并不是麻辣和酸辣系，但是水饺的皮有嚼劲、馅好吃，
这家确定会被我列入口袋名单，喜欢麻辣或中药口味的朋友我很推荐 ^^
https://images.plurk.com/6o0pkAd53I8bzCQReLfc.jpg
dbkc 对螺蛳粉的个人总评： 蛳的注音是 ㄙ ，光注音打字就要先找一下 XD (离题)
感觉会喜欢的人：爱喝酸辣汤、爱吃辣、喜欢麻辣或酸辣、喜欢食补中药香、
追逐多层次口感、喜欢尝鲜、喜欢异国风味的人、重口味(?)
可能不习惯的人：吃素、怕麻、怕辣、怕酸笋的酸(要请老板挑掉)、听到螺就反感的人、
彻底不喜欢食补中药味道的人、食量很小很小的人 (可以外带共食)
店家资讯
广西柳州 财迷螺蛳粉
地址： 台中市北屯区昌平路ㄧ段194号
电话： (04) 22372115