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◎介绍店铺：[老吴臭豆腐 日进街│西区]
◎地址：台中市西区日进街68号
◎电话：0933-402926
◎营业时间：03:00Pm-00:00Am
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/08/oldwu.html
台中的臭豆腐其实也相当竞争，因为每个网友都会有自己心目中的最推荐美味，
刚好看到这家老吴的GOOGLE评价很不错，所以就看着部落格文章找到日进街这一带。
在笃行路、日进街这一带其实也是在地相当热闹的美食商圈，而且多数价位经济实惠，
而原本在笃行路的【老吴臭豆腐】是骑楼下的路边摊，已经在地开业有四十年的时间，
现在在日进街已经有了自己的小店面，吃东西会有空调冷气不用担心夏天炎热满身汗，
卖的品项非常简单，主食只有一道臭豆腐，其他都是汤品，但价格算是便宜的！
下午三点才开店，不过一开客人就陆续不断上门，外带的其实比内用还多，
客人现点才会下锅油炸，不太有看到那种先炸起来摆在锅边的，所以要花点耐心等，
摊位上两大锅的配菜跟佐料们，给的量多自然备料也不能少，小黄瓜丝也都是亲手刨丝，
配菜(小黄瓜+泡菜)给的量相当多，不说我还以为是来外带一盒小黄瓜丝的呢XD，
泡菜应该也是他们家自制，因为吃起来的口味与坊间臭豆腐的台式泡菜风味不同
【招牌臭豆腐│40元4块│附泡菜 小黄瓜】
以份量来说臭豆腐算是不多，而且不算大块，刚送上桌我还找了一下臭豆腐在哪XD
其实是因为老吴给的小黄瓜跟泡菜真的很多，于是四块臭豆腐就这样被盖在下面了，
但是以卖相来说真的非常不错，臭豆腐看起来也很诱人，整个感觉相当酥香的样子，
点这个的时候老板娘会问‘要加辣吗？’这时记得要跟她说辣度，我点小辣觉得不太够，
然后就是要把泡菜、小黄瓜、辣椒都塞进臭豆腐里一起吃，正常是都会先吃块原味，
但因为只有四块，我只想好好完全享受最美味的搭配口感，原味什么的就不管它了XD
臭味是咬开以后才会闻得到但不会太重，外层酥香不过硬，豆腐吸附了佐料酱汁，
带着辛辣，再加上泡菜的微酸爽脆，小黄瓜的清爽，算是不错的臭豆腐无误！
不过泡菜口味有点特别，或者该说酸味不同于一般泡菜酸味带微甜(有人说是梅子味？)
上面有讲到辣的部份，一开始老板娘加的辣椒是入口就有辣香味，但桌上这罐辣椒不同，
喜欢吃辣的加个几匙，这个辣劲很够味，是后劲会漫开的，不嗜辣的就不要加太多了喔！
【酸菜猪肚汤 30元│水晶饺汤 20元】
以这个价位来说，猪肚片给得份量不会太少，汤喝起来简单清甜，猪肚也不错吃。
点水晶饺汤是有点好奇不太常看臭豆腐摊卖这个，三颗水晶饺Q弹的饺子皮，
里面馅料算不多不少，吃起来是还好，而且油葱香不算明显，还是比较喜欢酸菜猪肚汤。
慕名而来吃了这家臭豆腐，大概对我来说唯一的缺点只有臭豆腐小块了点而已，
还有如果单吃豆腐本身其实不算很出色，而是其他佐料配菜结合的综合加分不少，
不然口味跟口感我都蛮喜欢的，给的配菜不手软的份量也让人印象相当深刻，
能卖四十年生意还是好也自然也是有支持者的，不过好像越晚生意越好的样子，
不想等太久的话就建议下午傍晚过来吃囉！简单心得分享给大家参考。
[延伸阅读]
台中-有心臭豆腐 向上市场│西区
http://www.orange-dog.com/2017/08/yoshin.html
台中-台南鳝鱼意面 东山路│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/07/tai-eel.html
台中-甲级牛肉面 美村路│西区
http://www.orange-dog.com/2017/07/aclass.html