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◎介绍店铺：[五花肉KRmini韩国烤肉台中店 公益路│南屯区]
◎地址：台中市南屯区公益路二段653号
◎电话：04-23834586
◎营业时间：11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-10:30Pm
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/07/5minibbq.html
这家【五花肉.KR mini韩国烤肉】人气完全不输给其他韩式烧肉店，
不只是在台中有开店，嘉义也有店面的样子，装潢风格也跟一般韩式烧肉店有些不同，
外观是沉稳的黑色调，但走进店内灯光有点像是夜店那样，两边墙面霓虹灯可爱又时尚，
店面算是不大，约莫放眼望去十桌差不多，大部份都是多人(约6到8人座)座位设计，
烤炉每桌一个，但因为是用炭火烧烤，所以温度算是蛮够的烤起来的速度也不会太慢。
而且座位也算是舒服，不是硬邦邦的椅子，跟桌子的高度对比刚刚好，坐着就能轻松烤，
基本上是全部都由自己烤，但店员会不时巡桌帮忙注意烤肉状况，也偶尔会出手帮忙，
虽然无法全程代烤，不过其实巡桌巡得蛮勤的也相当热情，服务这部份我觉得还不错！
特别的是前台有摆放好几样韩国零食现场贩售，整个相当韩风，一般烧肉店就少有这个，
让你不只是吃烧肉，还能带零食饼干回家边吃边看韩剧，有兴趣的可以来买一下。
但不只是卖零食，这边的韩式咖啡机跟玉米煎茶都是可以免费自己装来喝的喔！
MENU主要是以套餐设计为主，最低价768元双人套餐，到最贵2925元上选套餐，
几乎套餐内都是以肉品为主角，不会塞进太多非肉类食材，以这天点的2925套餐为例，
有翼板牛、无骨牛小排、安格斯牛小排、酱油骰子牛、松阪猪再加秘制猪王排等等，
六道肉品每盘的份量还不少，附餐搭了一个韩国鱼板串串汤，约五到六人的份量，
几乎可以说是韩式烧肉界的屋马了！要不吃饱真的很难！下面就慢慢来介绍吧。
(每天有限定五组768元跟2925套餐86折优惠特价喔！这样打折下来划算不少)
除了套餐外要单点肉类的话也有，另外还有许多副食跟饮料、酒也都能单点。
它们家还有一个特别的是，近期有推出不同折扣优惠活动，
像是这次就有2925元上选套餐前五套86折优惠，有点到就会很划算。
还会有身份证末三码刚好符合就能得到免费套餐的优惠(这个真的要注意XD)
首先会有五到六道小菜不等，小菜的份量是依季节性不同稍有调整，
小菜是可以再无限续加的，每种都能单吃，有些是可以拿来跟肉搭著吃，
其实就看自己心情想怎么吃就怎么吃，我觉得它们家小菜口味还不错！
套餐会附上一大盘生菜，有三种蔬菜，加上一份抹茶年糕(很特别的搭配)，
但有点不同的是，这生菜是没办法再免费续加的(这部份觉得有点可惜)，
不过因为一开始要吃咸食，所以抹茶年糕只能摆着忍到最后再吃了，
另外还会附上一份长盘的生菜沙拉，新鲜爽脆酸甜开胃，沙拉也是不小份量！
【2925上选套餐│辣酱烤牛肉(熟食)】
大概是炭火加热需要时间，加上生肉烤熟也需要时间，怕客人等待肚子会饿，
所以在套餐里面加了这道熟食牛肉，也是韩式偏甜调味，其实我觉得不会太辣，
但是肉质一样软嫩好吃，冷掉其实也可以再夹上烤盘去稍微烤过一样会很好吃。
【2925上选套餐│雪花翼板牛】
翼板牛肉的油脂并不多，所以在熟度上要特别注意，烤得太熟最佳口感会跑掉，
它们家的碳火其实蛮旺的，所以牛肉熟的速度也蛮快的，建议五分熟是最刚好的，
大概是牛肉两面都呈现烤过的颜色就可以了，肉质软嫩带有饱满肉香，是好吃的翼板肉。
而且每块切的厚薄度拿捏得还不错，是烤完依旧得吃得到实在肉感的厚度，还不错！
【2925上选套餐│特选美国PRIME无骨牛小排】
牛小排油花较多，也一向都是相当受欢迎的部位，选用的是美国PRIME等级牛肉，
在油脂饱满度上也比较优秀得多，肉质软嫩度自然是不用说，八分熟相对是适合的熟度。
【2925上选套餐│特选美国PRIME安格斯牛小排】
一份套餐里面的牛肉就提供了两种牛小排，不过油花密布程度还是有些微差别，
但肉质同样都相当好吃，而且基本上都是以原肉现切上桌，没有再额外下过重的调味，
所以更吃得到肉品原始的美味，我蛮推荐第一块都先试试牛肉原味的甜美再去沾酱。
【2925上选套餐│CHOICE酱油骰子牛】
这个应该是套餐里面唯一有去醃渍处理的，是要把整个铁盘摆到烤炉上面去烤，
记得要边烤边翻，都不动的话牛肉底部还是会焦掉，这个也是烤到表层变色就可以，
虽然是方形但厚度还可以，肉质同样相当软嫩多汁，调味的酱汁是带点甜味的。
【2925上选套餐│松阪猪肉】
猪肉使用的是台湾彰化的健康猪肉，松阪猪肉我想大家就比较熟悉就不多介绍了，
脆弹带点油脂的微厚实口感，不管吃几次都不觉得腻，用来包生菜其实也很好吃！
【2925上选套餐│秘制猪王排(约300g)】
跟整个盘子一样大的醃渍猪排，厚度一点也不差，一般韩式烧肉的烤法是整大块下去烤，
烤到两面金黄焦香时就可以开始剪开它，去烧烤猪排的内层，毕竟这猪排又厚又大，
因为有先醃过，所以不用沾酱吃起来就有带甜味的酱汁味道
【2925上选套餐│韩国鱼板串串汤】
店家说是跟韩国一样原汁原味的鱼板串串汤，上桌装汤的盒子相当可爱，
外面摸起来像是塑胶盒，但其实是韩国进口铜锅，保温功能意外的相当好，
里面是高汤加上鱼板跟竹轮，好吃汤也好喝，蛮少在韩式烧肉店看到这个的。
【2925上选套餐│秘制酱蛋】
五颗卤透入味的鹌鹑蛋，带点QQ口感的蛋白，蛋黄相当够味。
【2925上选套餐│特制果香冰茶】
虽然说应该也算是水果茶，不过是那种不会有金桔果酱味的水果茶，好喝解腻，
不过只有一壶我觉得量可能勉强够，但没办法免费续壶是小小可惜，可以加178元续壶。
另外这道应该是叫起司球，来店就会免费赠送，外观我还以为是炸甜甜圈，
外层酥香，洒上相当多糖霜(像台式甜甜圈那种)，咬开里面是起司加上像是奶酥馅那样，
又甜又微咸香加上外层香酥口感结果完全意外的好吃，但是要小心烫口就是了！
结果我们是有点太低估套餐的份量，2925元套餐我们只来了三个人根本完全吃不完它，
何况还有加点了一份猪五花肉(等于总共有七份肉)，最后勉强吃到剩下1/3打包回家自己烤XD
这套餐份量是相当扎实的，约莫够4到5个人共享应该是没有问题，当然我的食量不算大，
所以还是看各人的食量而定，不过生意很好是事实啊！想来的人会建议早点订位比较好！
[延伸阅读]
台中-林金生香研香所 百年饼行│南屯区
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台中-元气屋虾虾拉面 SOGO│西区
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台中-原饮(梨子咖啡馆 饮料新作)│西屯区
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