店名：锽乐极上和牛海鲜锅物
地址：台中市南屯区公益路二段931号
电话：04-23809707
营业时间：每日11：00～14：30、17：00～22：00
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完整图文版：
https://goo.gl/wWdr5q
台中新开幕高级火锅锽乐极上和牛海鲜锅物，
和牛、酒蒸波士顿龙虾、牡丹虾、北海道干贝，
还有一PO上FB就被问翻、IG打卡超梦幻的蜷川实花花墙、专业摄影师帮你拍，
文末送双人和牛海陆套餐！
接连玩了几次台中下来，发现台中的美食真的是吃不完，
尤其公益路更是台中美食一级战区，一间间高级餐厅接二连三开幕，
其中又以这间高级火锅－锽乐极上和牛海鲜锅物最为吸睛，
和牛梅花、酒蒸波士顿龙虾、牡丹虾、北海道干贝...等，除了澎湃的海陆套餐外，
一大片蜷川实花花墙IG打卡超梦幻，
现场还有专业摄影师帮你拍，照片一PO上FB就被问翻～
这么棒的地方一定要跟旅人们分享，锽乐极上和牛海鲜锅物就位在公益路二段，
深色的外观搭配造型独特的大门，感觉非常气派，
开车来的话店前有许多停车格，后方也有专属停车场。
店内环境以黑、白、灰色为主色调，配上绚烂吸睛的花朵作为点缀，
让人眼睛瞬间为之一亮，除了一般开放式座位之外，
店内同时也有规划VIP私人隐密包厢，包厢低消为NT.15000元。
座位规划算是非常宽敞，即使是双人用餐也是四人座位，
桌面空间也满大，想必是为了摆下丰盛的肉盘和海鲜笼而设计～
锽乐极上和牛海鲜锅物整间店内环境氛围都充满了时尚的气息，
尤其入口处右手边、一整面超大蜷川实花风格缤纷花墙，
想必只要是爱拍照的女人，都会不小心失心疯～
且最贴心的是，花墙旁甚至特别位女人们规划了专属梳妆台，
即使没化妆也能现场整装打扮一番再上场！
大片化妆镜、香水、Estee lauder雅诗兰黛眼影盘、
各式耳环都有，甚至还配有Dyson高级吹风机，
就是要让女人们拍出心目中最美的作品！
超级大片的花墙，红色、黄色、蓝色、橘色...等，缤纷绚烂，
如果担心朋友或男友技术不好、拍得不够美，在锽乐极上和牛海鲜锅物完全不用担心，
因为锽乐极上和牛海鲜锅物老板自己本身就是拥有摄影资历长达7年的专业摄影师，
只要在店内消费一份双人套餐就可以免费拍2张照片，
而且拍完后摄影师还会现场立马修图、印出照片送给旅人们当纪念！
以下附上几张由摄影师老板拍出的大作给旅人们参考，
只能说不愧是专业的摄影师，女人们喜欢的‘白皮肤、长腿、瘦身材’都被拍出来啦！
如果现场想加购更多美照，价格为每张NT.100元，若买满NT.400元加赠肉盘一份唷。
不知道要如何摆姿势也不用担心，老板都会亲切引导，
如果是平常外面棚拍光一张照片就要几百块了，
在这里不但可以吃到美食、还可以免费拍美照，怎么会有这么好的事！
立马修图完后、直接现场印出的照片，使用高级重磅数黑色信封包装着，
上头还有锽乐极上和牛海鲜锅物独特的立体封蜡印章，又增添了几分质感。
这边附上锽乐极上和牛海鲜锅物的完整菜单MENU给旅人们参考～
店内的菜单是本精装本，一张张美食照片让人看得口水直流，
这些全都是摄影师老板亲自拍的，
让人感觉菜单不仅是菜单，反而比较像是一本艺术作品。
锽乐极上和牛海鲜锅物提供有各种双人套餐，
我们今天享用的是当月全新推出的文月双人套餐，
除了和牛梅花之外，还有酒蒸波士顿龙虾、草虾、牡丹虾、葡萄虾...等等。
汤底主要有2种：蔬菜昆布与药膳麻辣。
店内其他各种套餐有多种搭配，旅人们可依据自己的喜好做选择，
像是这结城双人套餐就是以牛肉为主， 适合爱吃牛肉又想搭配一些些海鲜的旅人。
不想点套餐的话，各式食材也可以单点就好。
点完餐后就可以准备开始用餐啦～
日式前菜 NT.99元
首先上桌的是前菜部分，小碗中的是静冈抹茶粉，
因为台湾天气较潮湿，抹茶粉容易结块，
可以先用竹片打散，倒入热水搅拌均匀后就可以饮用～
旁边搭配的则是红豆口味的羊羹和手工鲑鱼卷，
红豆羊羹口味偏甜，鲑鱼卷则是咸食，建议可以先吃咸的再吃甜的。
奶盖清香玉露、花酿水果茶 NT.99元／杯
搭配的饮品有2种，分别是奶盖清香玉露和花酿水果茶，
喝起来都不会太甜，喝起来口感清爽，搭配大鱼大肉的火锅去油解腻效果非常好喔。
配料沾酱
三种配料由左至右分别是：沙茶、葱花和辣椒，
他们家的沙茶是有事先炒过的，所以吃起来味道更香、更能衬托出海鲜的鲜甜。
文月双人套餐 NT.3688元
今天吃的是蔬菜昆布汤底，配上一大份菜盘，各种蔬菜、菇类、鱼豆腐、小番茄...等，
可以先将高丽菜、洋葱、芋头放进去川烫，
让汤头喝起来更加清甜，这样不论是涮海鲜或是涮肉，风味更佳。
极上和牛梅花
光是看到这超美的玫红色泽，就让人拇指大动，
一条条均匀又超、细、致的油花，细嫩鲜美得让人惊叹，
而且虽然是海陆套餐，肉片份量也不少，扎扎实实，
恰到好处的厚度不会偷工减料薄如蝉翼，反而可以吃到入口即化、又嫩又滑的幸福口感！
和牛肉片不用煮太久，只要涮个几秒变成带一点点粉色时口感是最好的！
澎湃海鲜盘
这一盘一上桌让我们都忍不住惊呼了一声～哇！
一只只肥美又大只的鲜虾，由左至右分别是：葡萄虾、大草虾、牡丹虾，
旁便还摆满了饱满的生鲜蛤蛎、大颗北海道干贝～
最左边的葡萄虾因为其颜色类似葡萄、虾膏呈现为紫色而得名，
生长在800公尺深海，在日本有梦幻虾美名，
吃起来除了肉质Q弹外，饱满的虾膏更是浓郁鲜美，因产量少所以成本也最高～
虽然套餐中大部分都是虾子，但是锽乐极上和牛海鲜锅物非常贴心，
海鲜盘上桌之前都有先帮忙处理过，虾壳只要轻轻一挑就掉了，
不用一边用餐还要一边辛苦的剥虾壳哈！
旁边的蛤蜊也是毫不马虎，特别选用等级最高的，壳一开多汁又肥美！
干贝是采用北海道可生食等级，号称干贝界的LV，
光看这厚度就知道我不是空口说白话吧！
酒蒸波士顿龙虾蒸笼
准备好要大快朵颐了吗？今天的重头戏～酒蒸波士顿龙虾终于上桌啦！
有别于一般火锅店虾子都是像刚刚直接丢进火锅煮，
这个酒蒸蒸笼盘特别将虾子利用蒸煮过程，加入清酒带出虾子的甜味，
如果是爱吃海鲜、爱吃虾的旅人们一定要试试，保证一吃就爱上～
旁边这一大盘绿绿的是龙虾的虾膏，还特别帮我们集中起来更方便食用，
而龙虾的虾膏之所以是绿色，是因为龙虾是靠吃海藻维生～
值得一提的是，Livia平常不太常吃龙虾因为要处理很麻烦，
如果自己不会处理不仅吃不到什么肉还会搞得很狼狈，
但是在这边店员上桌前就都已经先处理好了，
不论是龙虾螯还是虾身，硬壳都有帮忙先切过，
直接轻轻掰开就可以吃到整只完整虾肉！
瞧这整只虾螯的厚度，以波士顿龙虾来说虾螯的肉质最丰厚，
往往可占据整体体重1／3以上，且因为长时间活动所以味道更浓郁，海味十足，
可以一口气轻松大口咬下，满满都是幸福感呀！
波士顿龙虾虾身虽然不大，
但是刚刚这么多只虾和两只大虾螯也已经让我们有点饱足感了，
虾身吃起来肉质富嚼劲，饱满的弹牙口感非常过瘾。
波士顿龙虾旁搭配的6只虾，分别是刚刚同样的三种虾：葡萄虾、大草虾、牡丹虾，
其中Livia私心最喜欢葡萄虾，而且用酒蒸出来的葡萄虾虾膏滋味更加甜美～
而艳红色的牡丹虾，则是虾肉香甜，口感绵密又细致，
因为牡丹虾大多生长在高纬度的海域里，冰冷海水也造就出牡丹虾甘甜的肉质，
数量非常稀有，产季也偏短，说是虾中的极品一点也不为过！
海鲜粥
最后最后～这么多美食吃下来，附赠的两碗白饭吃不完不用担心，
直接丢进蔬菜昆布锅里，打入一颗蛋花，就能熬煮成既营养又浓郁的海鲜粥啦～
主厨甜点 NT.129元
没想到在火锅店也能吃到这么精致的甜点，还真是出乎意料，
一球明治冰淇淋搭配主厨特制的巧克力布朗尼，
旁边还有许多解腻的莓果馅、当季新鲜水果，
最后洒上事先烘烤的杏仁片，兼具清爽口感与健康的美味。
最后最后～又到了Livia送礼时间啦！
这次直接送大家Livia吃的这一整套价值高达NT.3688元的文月双人套餐，
如果不喜欢吃这么多虾的话，也可以选择高仓双人套餐唷～
✓奖项：【锽乐极上锅物－NT.3688文月双人套餐&高仓双人套餐二选一】
✓名额：1位
抽奖截止日期：2017.07.23，抽奖公布日期：2017.07.26前
✓活动办法：
详情请看 https://goo.gl/wWdr5q
＊感谢锽乐锅物招待试吃