本来因为想要自己做健康的甜点给小孩吃
而接触到椰枣
也才知道其实市面上很多椰枣因为不够甜还会加糖去烘干(我有参观过彰化的一个农夫
在台湾种的品种他们都会加糖再去烘干)
然后我找我嫁去以色列的朋友帮我进口medjool这个品种进来
(这个品种是从树上直接摘下来然后用工业用吹风机吹过进冷藏 因为多汁且甜度高所以
也不须再加工)
一方面来研究一方面做点网拍
才发现他保存真的有点困难
虽然我已经在桃园租了一个冷藏仓库来保存
可是物流很容易出差错(又加上台湾潮湿 所以椰枣很容易湿软 所以沦落只能
打果汁或加工了)所以不兼著卖了XD
想要送给台中有再打果汁也不喜欢加糖的朋友
或是家中有糖尿病患者有在做饮食控制的朋友(最好有在量血糖的人才更准确)
还有家里有小朋友的要给孩子喝的饮料或烘焙
我知道椰枣很冷门
不过各位可以自行上网查椰枣/糖尿病/儿童 再细一点就是可以查medjool(品种)
然后她吃起来虽然很甜可是因为纤维多甜度高所以也有"网络"说他可以当糖尿病的代糖
囉
说了这么多
只是因为希望大家对椰枣有些认识
然后不要吃太多加工糖 加工食品的XD
尤其是家里有小小孩的
我每次经过早餐店看到有些家长就给孩子热狗或巧克力厚片就有些难过
我自己吃过椰枣打木瓜牛奶 酪梨牛奶都很好喝
加奶油吃坚果类也很好吃
我在南区
这几天自己调了一箱回来打酪梨牛奶
大概可以赠送10-15盒
当然我的仓储还些许库存~
有喜欢我还是继续希望再分享~~
有想做烘焙或打果汁(因为现在椰枣状态比较软了我觉得不适合直接吃口感无法完美)
可以加我line
然后....可以给我椰枣的意见就更好了