======================================================
◎介绍店铺：[牛杯杯家传牛肉面│东区]
◎地址：台中市东区进德路42-1号
◎电话：04-22135607
◎营业时间：11:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：全年无休,用餐时间及假日几乎都客满
======================================================
●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/06/beefbeibei.html
在东区进德路上这家【牛杯杯牛肉面】倒是相对经济实惠又能兼具好吃的好选择，
毕竟现在物价年年涨，什么理由都能涨，要能吃到一碗100元又够份量也好吃的不容易了，
用餐时间是必定客满，跟六六顺牛肉面一样，这天避开用餐时间的午后前来比较有位置。
因为是刚好在附近突然想过来吃，所以对于这家【牛杯杯牛肉面】的背景倒不是太熟悉，
不过在台中东区这一带过往还有眷村的存在，感觉看店门跟内部装潢也是有历史了，
但会知道这家店是因为有网友跟我推荐‘牛杯杯’，可是网络一查我才发现有两家，
一家在东区一家在潭子，好像各自评价都不错，但感觉不知道是不是有关系这样。
据说相当受到学生族群的欢迎，其实这天过来已经是下午两点多，不至于整个大客满，
但是上门吃面的人还是没有断过，而且不只是学生，还有不少蓝领工人大哥们也是常客，
下午时段就是一波客满完迅速消失，过个十几分钟又再一波这样，生意同样还是很好，
可以看到厨房的阿姨们根本也没停过忙碌的动作，接电话、煮面、接单跟结帐同时进行。
其实以牛肉面店来说座位不算多，而且空间有限所以桌次间的间隔也比较紧密，
人多的话大概要习惯并桌才不用等太久，不然就像我尽量避开主要用餐时间囉，
但室内有开冷气，对夏天来讲相当重要啊XD，至少让人想来这边吃面意愿会大非常多。
餐点部份一般面馆卖的几乎都有卖，不过牛肉面分为三种：原汁、家传跟麻辣三种，
三种的基底都是相同的，只差别在辣度表现上面，但其实辣度我觉得相当温和，
小碗100元大碗110元，要注意80元的是牛肉‘汤面’，不要跟我一样误会囉！
其他面类的单价倒是差不多定价不算特别便宜但也不贵，小菜的话就在柜台自己点，
想要什么直接跟阿姨讲，但是不要点太多因为切完会很大一盘，适量两三种就够了！
然后唯一菜单就是进门前上面的看板，所以直接看着板子点你要的餐点就可以了
【招牌原汁牛肉面(微辣)│小碗100元 大碗110元】
据说呢千万不要看到大碗只多10元就点了，多10元但份量好像多蛮多的，
除非你食量大或者本来就有打算要外带当下一餐，不然可能吃完会很撑就是了，
以小碗来说我觉得就很丰盛了，牛肉面算是青菜下得够多那种，不会只有两三片，
名副其实的‘三多’，葱多、菜多、酸菜多，酸菜就摆在桌边自己随意夹取。
汤头闻得到浓郁的味道，牛肉用得也不错，选用的是牛肋条部位约莫有四到五块肉，
卤得不会太过软烂，是还吃得到弹性肉质的口感这样，汤头甘醇有浓郁感带尾韵甜味，
算是好喝不过完全没有辣感，但味道算是不错的，面条有弹性也好吃也不会软烂。
这样一碗100元我是觉得算物有所值也不贵，怪不得整天都有那么多人来吃面啊！
【招牌麻辣牛肉面│小碗100元 大碗110元】
本来以为会是很辣的口味，因为我吃辣的程度大概是小辣与中辣之间而已，
但实际喝了汤发现其实是很顺口的温和辣度，整碗直接喝完也不会觉得有想冒汗的感觉，
上面的辣椒酱是用那种炒很多辣椒籽的辣油那种，所以是带有饱满辣香但是辣度普通的，
反而这碗让我觉得比原汁更好吃，它的辣不会抢了牛肉汤本身浓郁风味，我蛮喜欢的。
跟原汁的相比的话，其实我比较推荐麻辣的XD，喝得到原汁香醇又有辣味层次也不呛！
【综合小菜│小鱼豆干 豆包 豆干 海带│80元】
这样一大盘两个人完全吃不完，可能至少四个人分著吃差不多，完全不知道切完这么多，
有‘豆干类’的两种我觉得普通，倒是豆包的份量相当够，而且好吃，海带就都那样，
小菜来说算是经济实惠，但基本款几样就吃起来中规中矩，不过要吃得过瘾没有问题。
虽然网络上总是说台中牛肉面不若台北牛肉面的百家争鸣各有特色，多少我有感觉如此，
但是我却觉得多了一种更贴近市井生活的在地风味，其实也都有各自的支持喜好者，
排名毋需争论，因为络绎不绝的人潮就代表它的美味证明，有兴趣的蛮推荐可以试试！
[延伸阅读]
台中-早安公鸡农场晨食 大坑│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/06/morningchicken.html
台中-汉堡巴士 BURGER BUS 旱溪夜市│东区
http://www.orange-dog.com/2015/06/burger-bus306.html
台中-自由小火锅吃到饱 旱溪东路 自由路│东区
http://www.orange-dog.com/2015/07/free299.html